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最近天气干燥，小编隔壁桌的小刘就买了一罐蜂蜜柚子茶想着润润燥。这柚子茶健脾消食、润肺止咳、润肠通便，正适合干燥的季节，而这柚子茶里的柚子，也正适合秋冬。今天，咱们就好好说说这柚子！柚子（供图/视觉中国）柚子营养美味，吃法多样。柚子优点真不少：柚子味甘酸、性凉，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。其果质脆嫩、汁多味甜，每100克的果肉里就含有89克水分，最适宜为身体补充水分。柚子含的能量和脂肪很低，每100克柚子仅含不到1克的脂肪和41千卡的能量。柚子还含有不少的营养素，包括维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等，以及钙、磷、钾等矿物质，而其钠含量很低，有助于防止血压升高。而柚子除了生吃，你也可以尝试一下不同吃法：做成沙拉将清爽的柚子果肉拌进用椰奶、红咖喱酱、辣椒油、糖混煮的酱料中，加进虾仁或鸡丝，再撒上烤过的椰丝或碎花生，一道精致的泰式柚子沙拉就做成了。蜂蜜柚子茶柚子外皮仔细清洗后切成细丝，用盐搓洗，多次加水浸泡、漂洗去除大部分苦味后，将柚子皮入锅加水煮开，后加入剩下的柚子肉和适量冰糖，用小火煮至粘稠，放凉后加入蜂蜜拌匀，将其放入玻璃瓶蜜蜂冷藏。这样美味的蜂蜜柚子茶就做好了。柚子营养美味，吃万达网络科技集团

糖尿病人对很多食物要忌口，但也有些食物，吃对了，能帮助降糖。时不时就听人说，这个食物能降糖、那个食物吃了不降糖反升糖，到底哪些食物有帮助降糖的功效？!北京市第一中西医结合医院内分泌科主任马丽荣、药剂科李敏给出了这个权威名单：山药（供图/视觉中国）山药山药是常见的药食同源食物，对于糖尿病患者来说，它的药用价值在于滋补肝肾，降糖止渴。如果糖尿病患者有口渴、尿多、容易饥饿的症状，可以将山药与黄连煎服。准备山药25克，黄连10克;用水煎服，糖尿病患者每日1剂，将有清热祛湿、补益脾肾的功效。百合百合具有养阴润肺、清心安神、清热解暑止渴的功效，适用于糖尿病患者，也可以用于阴虚燥咳、劳嗽咳血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚的人。如果糖尿病患者伴发有心烦、失眠、口干的症状，可以准备新鲜百合30克、淡竹叶10克，用1000ml水冲泡代茶饮。糖尿病患者每天饮用1~2次，可以安神润肺。枸杞子枸杞子具有滋补肝肾、益精明目的功效，主要用于虚劳精亏、腰膝酸软、眩晕耳鸣、阳痿遗精、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明的症状。如果糖尿病患者出现肺燥伤津的症状，也可以准备人参3克，地黄、天门冬、枸杞子、山茱萸各10克，每日1剂，水煎2次，早晚分服。可以用万达网络科技集团

如今不少人崇尚生吃蔬菜，然而东南大学附属中大医院临床营养科营养师夏朋滨指出，并非所有的蔬菜都适宜生吃，有些蔬菜生吃不仅容易造成营养流失，甚至会导致不良后果。资料图（供图/视觉中国）含草酸较多的蔬菜草酸在肠道内会与钙质结合生成难吸收的草酸钙，会干扰人体对钙质的吸收。在常见的蔬菜中，菠菜、竹笋、茭白等菜品中，草酸的含量较高。因此，在食用这些菜的时候，可以炒食。即使要做成凉拌菜，也要先入锅进行焯水，这样可以除去蔬菜中的大部分草酸。野菜野菜的生长环境比较复杂，很容易有尘土、小虫子或者有害微生物等。因此，吃马齿苋等野菜的时候，需要先用水焯一下，彻底去除尘土和小虫。此外，荸荠、莴苣等蔬菜在生吃之前也最好先削皮、洗净，用开水焯一下再吃。淀粉类蔬菜含淀粉的蔬菜，如芋头、土豆、山药等，必须熟吃，否则其中的淀粉粒没有破裂，人体便无法消化，胃肠功能较弱的人还会造成消化不良。塌地生长的绿叶菜这类蔬菜在常规栽培条件下，往往要泼浇人畜的粪尿和农药，容易对蔬菜造成污染，只用清水很难洗干净，最好熟吃。万达网络科技集团

生姜（供图/视觉中国）男人不可三日无姜生姜是助阳之品，自古以来素有“男子不可三日无姜”之说。宋代诗人苏轼在《东坡杂记》中记述杭州钱塘净慈寺80多岁的老和尚，面色童相，“自言服生姜40年，故不老云”。 生姜还有个别名叫“还魂草”，而姜汤叫“还魂汤”，传说白娘子盗仙草救许仙，此“仙草”就是生姜芽。生姜味辛性温，长于发散风寒、化痰止咳，又能温中止呕、解毒，前人称之为“呕家圣药”。而干姜虽与生姜同出一物，但由于鲜干质量不同其性能亦异。干姜性热，辛烈之性较强，长于温中回阳，兼能温肺化饮。因此，用干姜制备的姜汁与生姜汁的性能也不一样。鲜姜：增强食欲，延缓衰老中老年男性常会因胃寒、食欲不振导致身体虚弱，可以经常含服鲜姜片，刺激胃液分泌，促进消化。鲜姜又不如干姜有强烈的燥性，滋润而不伤阴，每天切四五薄片鲜生姜，早上起来饮一杯温开水，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，让生姜的气味在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外。干姜：治疗肾虚阳痿取雄鲤鱼1尾(约500克)，干姜、枸杞子各10克。取鲤鱼肚内之鱼臛(雄鱼腹中白色果冻样物质，为雄鱼精囊腺)，加入干姜、枸杞子同煎。煮开，加料酒、盐、味精适量调味即成。空腹时服食，隔日吃1次，连服5万达网络科技集团

吃什么水果最通便？提起润肠通便，十个人里估计有八个都会回答：香蕉。的确，香蕉是大众普遍认为润肠通便的最佳食物，但这其实是一个误区。从某种程度上说，苹果比香蕉更通便，甚至对于有些人，香蕉不但不能缓解便秘，还有可能造成大便秘结。这究竟是为什么？供图/视觉中国香蕉加重便秘的原因是什么？这是因为，香蕉属于热带、亚热带水果，为了便于保存和运输，采摘香蕉的时候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青绿的时候就得摘下入库。我们在北方吃到的香蕉，很多都是经过催熟后才成熟的。不是自然成熟的香蕉中含有一定量的鞣酸，即使后来被催熟了，涩味虽然已消失，但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常强的收敛作用，若一次吃较多未成熟的香蕉，非但不能通便，反而会造成便秘，尤其是对于胃肠道功能较弱的老人和孩子的影响较大。众所周知，富含膳食纤维的食物通便效果好。膳食纤维，特别是可溶性膳食纤维具有吸水膨胀的特性，在肠道中可以起到双向调节作用，既可以帮助排便，也可以缓解腹泻。因为便秘时膳食纤维通过吸收水分可使粪便体积增大，刺激肠道蠕动而帮助排便；腹泻时它又会吸附肠道内过多的水分，从而减轻腹泻症状。所以，只有吃熟透了的香蕉才可能起到润肠通便的作用万达网络科技集团