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一些特许经营者认识到,比萨生意要想成功,面团只是原因之一。美食比萨的概念吸引了朱莉·科萨克和马克·维特,他们咬第一口ZPizza店的比萨就敲定了交易——加盟这家连锁店。“ZPizza的比萨是有机的、健康的、新鲜的,”科萨克说,“这不是纽约比萨,也不是芝加哥比萨,而是鲜明的加州风格食品,这适合我们。”这家比萨店的风味带有墨西哥和摩洛哥风格,并且打破了夫妻店的模式。当他们的店2004年在凤凰城开张时,立即引起了当地的注意。开业第一年,他们就成了ZPizza所有连锁店中销售额的第一名,并且创造了历史：他们是第一家超过同期总部直营店销售额的ZPizza连锁店。现在,随着第二家店的开张,另一家店也在谈判中,他们希望2007年的销售额能突破130万美元。但他们的成功来之不易。41岁的科萨克像律师一样扑在工作上,要照料好连锁店的进度、培训、薪水发放和一些书面工作；50岁的维特则处理剩下的工作,平均每周工作60小时。“马克和我进入这一行时,”科萨克说,“就一直在想着如何改善服务,如何让员工更快乐地工作,以及如何找到更好的雇员,因为你不能甩手让一切放任自流。”bridge

《爱打嗝的斑马》适合年龄 3 4 5 6 岁北京联合出版公司推荐理由：一只严肃又庄重的斑马不停地打嗝,一路上遇到了好几个动物朋友,他们都热心地建议各种有趣又不太庄重的治疗方法,斑马自然没有听取。直到遇到鸭子夫人,斑马才发现身上的条纹因为打嗝发生了变化,而回去找那些动物朋友……作者大卫·麦基是一位英国知名绘本作家,他的作品中富含英国人独特的幽默感,并擅长在故事中营造思考空间,在欧洲素有“当代寓言大师”称誉。已出版的中文版作品包括：《爱打嗝的斑马》《冬冬,等一下》《三个怪物》及《花格子大象艾玛》系列作品。《大熊有个故事要说》适合年龄 3 4 5 6 7 8 岁二十一世纪出版社 推荐理由：冬天快到了,大熊渐渐困了,可是,大熊还有个故事要先来说一说。大熊首先问了他的朋友鼹鼠,可是鼹鼠正忙着收集种子,没有时间听故事。大熊又看到了朋友野鸭,野鸭正准备往南飞。蟾蜍呢？也正忙着寻找一个温暖的地方睡觉。大熊帮助他的每一个朋友为冬季作好了准备,可是最后会有人仍然清醒地听他想讲的那个故事吗？作者是年轻的斯蒂德夫妇,对人生有自己独特的感受和判断。他们第一次联袂创作《阿莫的生病日》里的阿莫亲善与悠缓,这本书里的大熊宽厚与耐心,都在传递一种bridge

有地区特色的食品不仅能吸引忠实的本地客户,而且可以吸引远方的客人。一个朋友送唐娜·道肯斯一盒新西兰杜卡,道肯斯品尝后大受启发。这位俄勒冈州波特兰市的居民喜爱这种风味,并且意识到榛子是俄勒冈最丰富的出口物产之一。她决定创造一种“俄勒冈杜卡”。“我喜欢用本地农作物做食品的主意。”她说。为了顺利开张,她请州政府的农业官员和俄勒冈州立大学的学者做指导,这两家单位曾经联合起来推动俄勒冈的食品生产。道肯斯研究了整个食品生产的开发、制造、包装、分销各方面的投入和产出之后,又做了几个月的市场调研。在2004年底,她在当地一家农产品市场卖出她的第一炉杜卡糕点后,她的公司正式盛大开张。“4小时内我卖了99包杜卡,”41岁的道肯斯说,开张大捷促使她决定将自己的产品放到其他店分销,不久Whole Foods公司先是在当地、接着在整个区域开始卖她的产品。今年的销售额预计达到六位数。理解你的食品和当地市场上其他食品的差异是你进入市场的门票,SBDC公司顾问和马奎斯工程管理公司首席执行官特米·奥德姆解释说。为了找到正确的思路,应该调查当地农产品市场,看看哪些地方产品受欢迎。“全国的社区都有农产品市场,这是食品企业考察市场的一个很好的途径,在那儿他们有机bridge

成功的捷径是总结他人在探索过程中的失败经历,这种说法也适应于连锁业新加入者。在加入连锁经营之前,建议你先向过来人多多学习,避免重犯一些代价昂贵的错误。对于做连锁经营的人来说,智慧来自经验,而经验则是由一段段“血泪史”垒起来的。本文将有助于你从别人的经验中获取企业经营智慧,而不是仅依靠你自己在不断的错误中摸索门道。从某种角度上说,这些他人所犯的错误,对于后来者,将增加你进行投资和业务拓展的成功率。通常来说,连锁公司大都总结出来了一整套的标准化管理流程。对于连锁加盟商而言,这些标准化的模板,可以帮助你在运营过程中直接通向成功。但其中的一个挑战就是,大多数新加盟商在实施这套流程时,在没有得到特许经营授予人同意的情况下,他们会或多或少地将自己的一些想法加进去。此举可能会破坏这套流程的实际效果。在你与这个行业的先行者们交谈时,很明智的做法就是,问他们在第一次建立连锁店,或经营新业务时犯了哪些错误,如“根据你自己的经历,如果重新再来,你会怎么做呢？”因为经历不一样,所以你得到的回答也是多种多样的。但通过对比这些看似杂乱的答案,你会找出一些共性的回答。这些共同的答案包含在以下几个方面：租赁事项对大多数连锁经营企业来说,租赁bridge

摘要:本文着重阐述了创业教育的基本内涵,高职院校实施创业教育的意义,开展创业教育的指导思想和实施途径。关键词:创业教育就业实施途径1. 创业教育的基本内涵人类社会发展历史是一部创业的历史,创业能力是面向21世纪继学术能力、职业能力后的“第三本教育护照”。从本质上讲,创业教育是指充分挖掘学生潜能,培养学生创业综合能力为目标,使学生具备创业实践活动所必须的知识、能力及心理品质的教育。联合国教科文组织于20世纪80年代未提出的创业教育概念,现已成为世界潮流,受到西方发达国家的重视,并相继开展了创业教育的实践,至今已颇具规模。2. 高职院校实施创业教育的重要意义2.1创业教育是高职院校顺应时代潮流的必然选择从世界范围来看,创业教育已成为职业技术教育的大势所趋,创业使在一切领域工作的个人发挥创造性,由创业者开办的小企业将在经济发展中发挥越来越重要的作用,提供大量的就业机会。职业技术教育的办学者和他们的社会伙伴有必要合作制定这样的政策,把创业能力的培养当作所有教育计划的有机组成部分,这些教育计划都以实现毕业生的高度自我雇用为宗旨。2.2引导和鼓励高职学生进行自主创业是缓解当前就业压力的有效途径之一随着全球经济一体化进程的加快和我国bridge