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材料：排骨400克，榄角4粒，豆豉10粒，面豉酱20克，陈皮1/3块（水发后），姜丝、葱丝、蒜蓉各15克，盐、糖、胡椒粉、生粉、花生油各适量。 做法：排骨用清水冲洗5分钟备用；榄角洗净切小粒制成榄豉；陈皮切丝备用；容器中放入榄豉、豆豉、面豉酱、糖、米酒、蒜蓉、陈皮丝，下适量水，中火蒸15分钟后，加入适量熟油、生粉拌匀成三豉酱。排骨均匀抹上蒸煮后的三豉酱，入锅蒸至熟透后取出，撒上姜葱淋熟油即成。 推荐：美食家庄臣牛金星

对女性而言，妇科疾病向来都是麻烦的代名词，盆腔炎就是其中一种。提起盆腔炎，不少女性“花容失色”，不仅担心它会危害身体健康，更害怕它会成为自己怀孕路上的“绊脚石”。那么，盆腔炎到底是什么？它有哪些危害？在日常生活中该如何预防呢？ 据《杭州日报》报道，盆腔炎是指女性盆腔生殖器官、子宫周围的结缔组织及盆腔腹膜的炎症，多发生于性活跃期的妇女，尤其是初次性交年龄小、有多个性伴侣、性交比较频繁以及性伴侣有性传播疾病者，可引起弥漫性腹膜炎、败血症、感染性休克等，严重时甚至会危及生命。同时，对于备孕的女性来说，如果患上盆腔炎，最好把炎症治好再怀孕，否则会影响受孕几率，而且即使能够怀孕，流产、宫外孕的几率也比较高。 海南省海口市妇幼保健院妇科医生陈燕娥在接受《海南日报》采访时提醒，盆腔炎分为急性和慢性两类，下腹疼痛、发烧、寒颤、头痛、食欲不振等临床症状是急性盆腔炎的发病征兆，如果出现这些症状，女性需要及时就医，切勿拖延了事。一旦确诊为盆腔炎，应在正规医院寻求专业医生的帮助，进行及时、规范、彻底的治疗。一般而言，急性盆腔炎最好在发作的1~2天内进行治疗。 那么，女性在日常生活中应该如何预防盆腔炎呢？广东牛金星

患有多动症的儿童通常服用药物进行治疗。美国华盛顿美利坚大学行为神经科学中心的研究者发现，家长们还可以通过帮助孩子养成健康的生活方式来达到治病目的。 研究者选取了184名7~11岁的多动症患儿和104名正常儿童，进行研究分析，结果显示：对照美国儿科学会、国家睡眠基金会和美国农业部的推荐标准，多动症患儿不太可能坚持健康生活和饮食习惯。上述健康准则包括：每天紧盯屏幕（指电视、电脑和视频游戏）的总时间不超过1~2小时、每天至少有1个小时体力活动、限制摄入含糖饮料、每晚睡够9~11小时、每天饮用7~10杯水。 研究负责人凯斯林·霍尔顿称，在儿科医生的指导下，帮助多动症患儿养成健康的生活习惯或许是较有效的干预措施。例如，鼓励孩子参加体育活动、改善他们的睡眠习惯、多喝水而不是其他饮料，限制他们接触电子产品的时间。当一些生活习惯改变之后，就能在一定程度上改善多动症状况。(田鹤) 牛金星

中国人民解放军陆军总医院高级营养配餐师　于仁文 圆白菜，别名包心菜、卷心菜，不仅营养丰富，富含B族维生素、维生素U、维生素K、维生素C、膳食纤维和钙等营养素，还有很好的食疗效果。 辅助降胆固醇。圆白菜中丰富的B族维生素、维生素C、膳食纤维，可帮助肠胃蠕动，促进排毒、排便，降低血液中胆固醇的浓度。 减脂。圆白菜中的丙醇二酸，能抑制糖类转换为脂肪，减少脂肪在人体内堆积，是天然的“减肥良菜”。 减轻胃病。圆白菜含有维生素U，有保护肠胃黏膜的效果，能帮助预防十二指肠或胃溃疡。另外，维生素U具有解毒功效，对因经常应酬喝酒或宿醉引起的胃胀有一定的缓解作用。 降低患癌几率。圆白菜还含有微量元素钼，能减少人体产生亚硝胺；含有的萝卜硫素、异硫氰酸盐，有抑制细胞突变的功效，这些养分都能降低人体发生癌症的几率。 建议做圆白菜时，不要采用水煮，容易使其中的养分流失；如果用油炒，可留下水溶性的B族维生素、维生素C、维生素K和矿物质，但维生素C不耐高温，所以不宜炒得过热或过久。▲ 牛金星

睡眠能对人体健康起到修复作用，而如今失眠却成了许多人的“心头大患”。其实，适当调整饮食有助改善失眠问题。近日，美国“罗代尔健康”网站总结了有助睡眠的食物。  樱桃。在一项研究中，参与者早上喝了227克樱桃汁，晚上也喝了等量樱桃汁，坚持两周后，他们的睡眠问题得到了明显改善。这是由于樱桃含有天然的褪黑素，有助人们入睡。 海鲜和鱼。某些鱼肉和海鲜含有能诱导睡眠的色氨酸，它们包括虾、鳕鱼、金枪鱼和比目鱼等。 温牛奶+全谷物。把碳水化合物与含有色氨酸的蛋白质结合起来，有助身体更好地利用色氨酸助眠。因此，睡前可以用温牛奶搭配少量全谷物，助你一夜好眠。（吕冰） 牛金星