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又到虾蟹肥美时，但虾蟹性寒，我们在蒸煮螃蟹的时候，不妨放上一把苏叶，以解腥、祛寒。紫苏被人们称为能治病的菜，性辛温，能解鱼蟹毒，用于进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻，常单用或配生姜合用。广州中医药大学第一附属医院药学部主管中药师黎映琼指出，紫苏不仅能解虾蟹毒，还能用于缓解风寒感冒、和胃止呕。不妨在阳台上种上一盆紫苏，赏心悦目，又是家庭的小药箱。供图/东方IC紫苏的几大功效缓解过敏症状紫苏叶中含有丰富的营养成分，有利于增强人体免疫力，可以缓解花粉过敏、海鲜过敏、过敏性皮炎等过敏症状，增强皮肤的抵抗力。紫苏对水产有很强解毒功效，烹饪鱼虾时放一点，不仅能去腥提鲜，还有助健康。吃鱼虾蟹后如果腹泻，以单味紫苏煎服，或配生姜同用，可缓解。若食用不新鲜海鲜产生过敏症状，生吃几片紫苏叶，可快速减轻瘙痒症状。泡澡时在热水中加一点紫苏叶，还能消除蚊虫咬伤的红肿。祛风散寒、治感冒。紫苏在中医上大多用于感冒的治疗。紫苏能解表散寒，当患上风寒感冒(发热、头痛却怕冷，也不出汗)而症状较轻时，喝上一杯暖呼呼的紫苏茶能够加速感冒的痊愈速度，减少感冒的不适症状。人们常将紫苏叶用于治疗感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘等病症，常配以伍西双版纳职业技术学院

原标题：它才是真正的“秋果之王”，每天吃几颗腰好腿好，还防治关节炎 栗子被称为“干果之王”，作为养生高手的它，所含的维生素和钾比苹果还多几倍！每天来几颗，这个秋日数你美丽又健康！ 供图/视觉中国 通常一提到栗子大家就会想到它是补肾的佳品，可是你却不知道它还有其他的功效。 让你意想不到的神奇功效 健脾益气 栗子对人体的滋补功能,可与人参、黄芪、当归等媲美。它所含高淀粉质可提供高热量,而钾有助维持正常心跳规律,纤维素则能强化肠道,有健脾胃、益气、壮腰、止血和消肿强心的功用。 强筋健骨 栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能,可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、风湿疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。 缓和情绪 板栗中含有的多种微量元素能缓和情绪、抑制疼痛,对于准妈妈经常性的情绪不稳有一定的缓解作用。吃点板栗,还能帮助准妈妈消除水肿、缓解反胃症状。 日常生活中我们吃栗子最多的就是糖炒栗子，其实早在清朝期间慈禧太后就发明了另一种美味的吃饭——老佛爷栗子红烧肉。西双版纳职业技术学院

大蒜不仅仅是家家户户都在用的调味品，用对了更可以发挥其极佳的养生功效。不仅仅是杀菌消毒哦~感冒只需一粒蒜，这么用能解救咳嗽与咽痒，全家适用！大蒜（供图/视觉中国）1口含生大蒜剥一粒大蒜，含在口中，不时轻咬一下，蒜味一出，慢慢咽下，可止咽痒、咳嗽。2蒸大蒜水小孩咳喘时用2~3瓣，大人用7~8瓣，拍碎，放入碗中，在碗上加盖，再放入锅里蒸，大火烧开改小火15分钟，蒸后饮大蒜水。严重时可一日3次。哈尔滨医科大学附属第四医院呼吸内二科金寿德教授点评：这个方子不仅对感冒导致的咳嗽有效，对于气管炎、哮喘、肺结核，大蒜都有良好的辅助治疗效果。3大蒜冰糖水大蒜30克，冰糖10克，加水200毫升，煎服，每日3次，第二天便可见效。中医认为冰糖有止咳化痰的功效，大蒜加冰糖会增强止咳效果，但只适合于风寒感冒引起的咳嗽，而不适合于风热感冒引起的咳嗽。4大蒜生姜红糖水生姜7-8片，大蒜7-8瓣，红糖1勺，加水煮，每日1-2次，重者1日3次（小儿量减半）。生姜和红糖都是比较偏温性的食物，这个食疗方适合风寒感冒引起的咳嗽。5蒜末泡开水取三四头大蒜，去皮后，把蒜瓣切成薄片。晚上睡前将切片的蒜瓣排着放在火炉的边沿上烤干，磨成末，加点红糖，倒入开水搅拌均匀，每西双版纳职业技术学院

日常生活中，家家都会炒菜做饭，但一些烹饪的技巧很多人却未必做得正确，很多做菜习惯其实都有损健康和营养的。做饭是一门艺术，留住食材中的营养是一门学问，即使你每次都选择营养丰富的食材，如果烹调方式不合理，营养也会偷偷溜走。那么，到底该如何烹饪才能留住食物中的营养？相信今天的分享对你有一定的参考意义。供图/视觉中国果蔬无需全削皮很多人怕蔬菜表皮有农药残留，一般会削皮后再烹调，比如茄子皮、西葫芦皮、萝卜皮等。事实上，蔬菜表皮中含有膳食纤维、维生素、叶绿素、矿物质和抗氧化物等多种营养物质，削皮后再吃其实丢掉了很多营养素。○冬瓜皮利水消肿。冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分。它能利水消肿，对糖尿病人更有好处。○黄瓜皮能排毒。黄瓜皮中含较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收，而且能帮助人体有效排毒。此外，黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。将西瓜皮、黄瓜皮、冬瓜皮烫熟后凉拌的“鲜拌三皮”最适合减肥者。○番茄皮预防癌症。番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质，能防治心血管疾病，提高机体免疫力，预防癌症，在番茄皮中含量最多。此外，番茄皮还有助于维护肠道健康。研究西双版纳职业技术学院

最近， 身边同事们纷纷安利我： “楼下的咖啡不错呀，要不要帮你带？” “下面店里那个咖啡味道挺好的。” “不会吧你还要去排队？老板催你交PPT呢，我在楼下给你带一杯吧。” …… 而且，据同事们说： “楼下的便利店也开始卖现磨咖啡了。” 其实，作为一个资深咖啡爱好者，从来心里都默认： “喝咖啡应该是星爸爸嘛。” 但又被身边的同事打脸： “我就经常喝7-11啊。” “着急的话有杯咖啡就不错了，还挑什么挑。” “有你排队这功夫我都买了三杯了。” …… 俗话说，好奇心害死猫，吃不下饭也要吃下安利。 所以，我们选了大家经常光顾的四个便利店： 日系便利店711、罗森、全家，还有新晋网红便利蜂， 进行一次现磨咖啡测评。 帮大家看看各家咖啡到底口感如何呢？ 测评对象：办公室一族点击率最高的两个种类：美式/拿铁 首先，测评君科普一下咖啡制作流程： 所以，测评主要从这两个方面考虑： 1. 可量化方向： 原料/工艺 2. 不可量化方向：主观评测（气味/口感） 1.可量化方向：原料/工艺 2：不可量化方向：主观评测（气味/口西双版纳职业技术学院