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体内湿气的运化，要依靠脾来进行，因此，健脾化湿的食物都在可选之列。比如，白扁豆、山药、薏苡仁等。此外，红豆可以煮粥；绿豆可以熬汤；冬瓜适合略有水肿的人；荷叶能生脾胃阳气，建议买些新鲜荷叶，在粥快煮开时放入，焖一会儿即可食用。喜欢喝茶的人，到中药店买些藿香、佩兰、苍术泡茶，同样有祛湿之效。生姜（供图/视觉中国）吃姜也是化解体内湿气的一种好方法。生姜有解表化湿功效，可将其带皮切下五六片，放入滚开的水中，待几分钟后就可饮用了。如果觉得生姜水味道难以下咽，还可加入一些红糖调味，对于畏寒痛经的人尤其有好处。值得提醒的是，仅在做菜中放入生姜调味，是无法起到化湿作用的；辣椒虽然也能开胃助消化，但在祛湿方面却功效一般。健脾化湿的同时，更需要减少内湿形成。因此，肥甘厚味的油腻食物，西瓜等凉性水果、冰品等生冷食物都应少吃。在烹饪生菜、大白菜、苦瓜等凉性蔬菜时，最好加入葱、姜，以降低其寒凉性质。黄磊个人资料及图片
据日本《读卖新闻》报道，该国一项新研究发现，吃柠檬有助改善钙吸收率，同时能辅助降压。柠檬（供图/视觉中国）这项研究由广岛大学和广岛市安芸津医院联合进行，研究人员着眼于柠檬的酸味成分柠檬酸有助促进人体对钙的吸收，对44名中老年女性做了调研，让她们半年内，每天喝200毫升加钙的柠檬果汁饮料。事后分析显示，参试者骨骼里溶解到血液中的钙量平均减少约14%，骨密度在三个月后平均上升1.32%。半年后试验结束时也基本保持上升后的骨密度。她们最初的平均收缩压为134.6毫米汞柱，在试验开始后1个月内下降到125.6毫米汞柱，并保持到试验结束。黄磊个人资料及图片
酸、甜、苦、辣，大家最喜欢哪一种口味？哪一种口味最健康呢？今天跟大家说的一个研究结果可以解答这个问题，它是世界上三大最优秀的学府牛津大学、哈佛大学和中国医学科学院在《英国医学杂志》上发布的：三院校联合做了一项持续8年，覆盖近50万名年龄在30~79岁的中国人的研究显示：每天吃辣的人过早死亡的风险较低，经常吃辣尤其能降低癌症、心脏病和呼吸疾病的死亡风险。天呐，不是说要忌口吗？为何重口的辣味又能帮助长寿了？我们要怎么吃辣才能避免便秘、腹痛等负面效果，收取正面效应呢？看完这篇文章您会有答案。辣椒（供图/视觉中国）50万人研究结果：两天一次辣味死亡率降低14%，癌症、心脏病风险降低在这一次世界三院校联合进行的研究中，数据总体显示出的趋势是：相比那些不常吃辣的人而言，一两天就吃一顿辛辣食物的人死亡的可能性低了14%。经常吃辣尤其能降低癌症、心脏病和呼吸疾病的死亡风险。这篇文章里所说的辣味，并不等同于辣椒。我们人类吃辣的历史确实很长：据记载，辣椒是古代印第安人重要的补充食物，大约公元前2000年，因为喜欢吃辣椒，秘鲁当地的印第安人开始种植辣椒，辣椒迅速风靡了全世界。如今国人虽然嗜辣，但是辣椒在中国的历史还不到400年，我黄磊个人资料及图片
小龙虾一直都是备受大家欢迎的一种海鲜产品，是一道非常不错的下酒菜，味道相当不错，吃的人很多，但很少人知道，小龙虾和它一起混着吃，会产生毒素，对身体健康危害非常大。小龙虾（供图/视觉中国）小龙虾的营养价值1、小龙虾含有大量的镁元素，镁元素对心脏活动起着重要的调节作用，对心脑血管有一定的防治作用。2、小龙虾中还含有一种特别的虾青素，这种成分能够帮助机体消暑时间差，缓解时间差症。3、另外小龙虾的钙、磷含量也是非常多的，对身体健康好处多多。小龙虾不能和什么一起吃1、小龙虾中含有丰富的五钾砷类化合物，这种物质和丰富的维生素C食物，比如猕猴桃、橘子、柚子、西红柿、芒果、红枣等一起吃的话，会被氧化成三甲砷，这是一种砒霜物质，有一定的毒性，吃多了对身体伤害非常大。2、小龙虾中含有优质且丰富的蛋白质，吃小龙虾的同时不能再大量摄入高蛋白的食物，比如牛奶、鸡蛋、豆浆、动物瘦肉等，会增加肠胃及肝脏负担，轻者引起消化不良，重则引起肝肾衰竭。3、小龙虾属于温热性的食物，进入人体后会增加肠胃的热气，这时候就不能再吃相同热性的食物，比如狗肉、羊肉、韭菜、木瓜、山楂等，大量摄入热性食物会加重体内热气，加重上火症状。4、小龙虾中黄磊个人资料及图片
又到虾蟹肥美时，但虾蟹性寒，我们在蒸煮螃蟹的时候，不妨放上一把苏叶，以解腥、祛寒。紫苏被人们称为能治病的菜，性辛温，能解鱼蟹毒，用于进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻，常单用或配生姜合用。广州中医药大学第一附属医院药学部主管中药师黎映琼指出，紫苏不仅能解虾蟹毒，还能用于缓解风寒感冒、和胃止呕。不妨在阳台上种上一盆紫苏，赏心悦目，又是家庭的小药箱。供图/东方IC紫苏的几大功效缓解过敏症状紫苏叶中含有丰富的营养成分，有利于增强人体免疫力，可以缓解花粉过敏、海鲜过敏、过敏性皮炎等过敏症状，增强皮肤的抵抗力。紫苏对水产有很强解毒功效，烹饪鱼虾时放一点，不仅能去腥提鲜，还有助健康。吃鱼虾蟹后如果腹泻，以单味紫苏煎服，或配生姜同用，可缓解。若食用不新鲜海鲜产生过敏症状，生吃几片紫苏叶，可快速减轻瘙痒症状。泡澡时在热水中加一点紫苏叶，还能消除蚊虫咬伤的红肿。祛风散寒、治感冒。紫苏在中医上大多用于感冒的治疗。紫苏能解表散寒，当患上风寒感冒(发热、头痛却怕冷，也不出汗)而症状较轻时，喝上一杯暖呼呼的紫苏茶能够加速感冒的痊愈速度，减少感冒的不适症状。人们常将紫苏叶用于治疗感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘等病症，常配以伍黄磊个人资料及图片