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新加坡的科学家最近揭开了榴莲刺鼻气味的奥秘，认为榴莲的刺鼻气味来自一种气味基因。榴莲（供图/视觉中国）在一群不愿具名的榴莲爱好者的资助下，一个由5名科学家组成的团队，历时3年，首次完成榴莲完整基因图谱的绘制。参与研究的遗传学家帕特里克·谭说：“我们的分析显示，榴莲含有一种易挥发的硫化合物。这也印证了很多人觉得榴莲有股硫黄味的观点。”这一发现意味着未来有可能创造出“无味或气味清淡”的水果。但这一发现让榴莲爱好者们心情复杂，因为喜好榴莲的人正是钟爱那股特殊的刺鼻气味。一名榴莲爱好者在社交媒体上说，“没有了气味的榴莲就像是一具没有实质的空壳”，就像“一个丢失了灵魂的人”。研究人员称，榴莲独特的气味对它在野外生存有着特殊的作用：能够吸引动物食用，由此传播种子。研究人员还发现，榴莲的基因组包含约4.6万个基因，约是人类基因数量的两倍；榴莲的历史可追溯到6500万年前，与可可树有亲缘关系。摄像头录像大师

陈皮，其实是我们平时所吃的橘子的皮，为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮，由于其放置的时间越久，其药效越强，故名陈皮。陈皮，在我国的使用史非常悠久，自古以来就是人们喜爱的养生保健药。有着“一两陈皮一两金”的赞誉。陈皮有很多使用方法，既是很多方剂的重要组成之一，也是烹饪时提味的重要作料，可以称得上是养生的“百搭小能手”。陈皮能减肥吗？陈皮有什么功效？今天，小编就给大家科普下陈皮的养生功效及妙用！供图/视觉中国01 盘点陈皮的养生功效理气健脾，燥湿化痰。陈皮理气健胃，用于肺气拥滞、脘腹胀满等症状，可以跟木香、枳壳等搭配食用。饮食不佳、脾胃虚弱的人群可以试试陈皮搭配人参、茯苓、白术服用。畏寒呕吐，搭配生姜同用。陈皮健脾行气，中医常用陈皮治疗湿阻中焦、脘腹胀闷，一般搭配白术、厚朴。如果是痰多的人，可以试试跟半夏、茯苓同用。最常见的用法就用来治晕动病。乘车（船）前1小时，每隔20分钟放1片进口腔，崩解后吞下；车（船）开动后每隔10分钟放1片进口腔，崩解后吞下即可起作摄像头录像大师

原标题:爱吃红薯的人注意了！秋天千万别犯这四大禁红薯也开始上市了，而红薯是不少人都喜欢的食物，很多人认为吃红薯这种粗粮对身体好，并且能够养胃。虽然秋天是吃红薯的季节，但是，你在吃红薯的时候，还是要注意一些禁忌，下面我们来了解一下，吃红薯的禁忌吧！供图/cfp吃红薯的禁忌1、空腹吃红薯烧心因为红薯的含糖量非常高，因此在空腹的时候千万不能吃，因为空腹吃红薯会产生大量的胃酸，让你有一种“烧心”的感觉。而且除此之外，红薯还含有氧化酶，如果吃的过多，会在肠道中产生气体，导致腹胀，打嗝的现象出现，对于肠胃功能不好的人来说，影响特别大。PS：胃溃疡、多酸性慢性胃炎的人要少吃，以免病情加重。2、吃红薯别忘减主食因为红薯富含淀粉，热量较高，等量的红薯和大米，能量相当，如果吃了红薯又吃大米，能量难免超标。建议用来部分替代主食，才能发挥其健康功效。一般如果吃主食，建议吃100～200克即可。3、一顿饭单吃红薯不行单吃红薯缺少蛋白质和脂质，最好搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。比如在吃红薯时，也少吃点猪肉，可促进对脂溶性β胡萝卜素和维生素E的吸收;还可以搭配一些咸味菜肴，既调节口味，又能减少胃酸，消除肠胃的摄像头录像大师

资料图主料带鱼2条、干红辣椒段50克、油炸花生米50克调料葱姜30克、花椒15粒、八角1个、盐3/4小勺、胡椒粉0.5克、料酒2勺、生抽1勺、糖1/4小勺、鸡精1/4小勺带鱼去头、  尾、内脏，清洗干净，切菱形段，加入盐、胡椒粉、料酒和葱姜片，腌渍15分钟至入味带鱼段拭干，蘸上干淀粉，放入六七成热油锅中炸至定型，捞出，待油温升至八成热后复炸至金黄色炸好的带鱼，沥油。锅子烧热，加入1勺食用油，煸香花椒和八角，加入辣椒段翻炒至出香味，加葱粒和姜片。倒入带鱼翻炒，烹入料酒，加入生抽，盐、鸡精和糖，炒匀后加入2勺水。旺火将汤汁收干后，加入花生米，翻炒后关火即可。小贴士1.炸鱼的油温不要太低，否则吃油，鱼还易碎。2.加入调料后添加少许水，让可带鱼更入味。带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素，实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品，尤其适宜气短乏力、久病体虚、血虚头晕、食少羸瘦、营养不良以及皮肤干燥者食用。此外，孕妇吃带鱼有利于胎儿脑组织发育；少儿多吃带鱼有益于提高智力；老人多吃带鱼则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆；女性多吃带鱼，能使肌肤光滑润泽，长发乌黑，面容更加靓丽。选自《巧厨娘海河鲜》这本书，版权所哦有。摄像头录像大师

菠菜有“营养模范生”之称，具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，其茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富胡萝卜素、维生素C、维生素K、蛋白质，矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。大多数人应该都听说过菠菜有补血的功效，但它的好处绝不仅次一项，那么，常吃菠菜还有哪些益处？食用菠菜的禁忌又有哪些？你会烹调出美味营养的菠菜大餐吗？相信今天小编的分享可以给你一个满意的答案。菠菜（供图/视觉中国）常吃菠菜有哪些益处？预防眼睛衰老一项研究证实，菠菜是叶黄素的最佳来源之一，而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。对于老年人来说，菠菜一个突出的优点是其富含的叶黄素能延缓老年黄斑的恶化。多吃菠菜能预防人体视网膜老化脱落，因为菠菜含有抗氧化物质，可防治老年人眼睛的“黄斑变性”，延缓老年人黄斑的退行性变与老化而导致的眼盲症或视力下降。另外，像菠菜这种深绿色叶菜中的大量叶黄素，对于预防白内障有很大帮助。根据研究，绿叶蔬菜还是维生素B2和β-胡萝卜素的好来源。维生素B2充足的时候，眼睛便不容易布满血丝；而β-胡萝卜素，可以在体内转变成维生素A，预防“干眼病”等症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2-4次摄像头录像大师