演员王海燕
凉拌蔬菜、蔬菜水果沙拉都是备受大众喜欢的美食，不仅营养丰富、美味，而且少了蒸、煮、炒这些工序，节省时间的同时还可以最大程度地保存对人体有益的植物化学物质(如抗氧物质)。但是要注意了，并非所有的蔬菜都适宜生吃，有些蔬菜生吃不仅容易造成营养的流失，造成消化不良，甚至引起食物中毒，会导致一系列不良的后果。今天，小编就为大家盘点下不能生吃的蔬菜吧！资料图（供图/视觉中国）豆类蔬菜在毛豆、蚕豆、菜豆、扁豆等豆类蔬菜的豆粒中和马铃薯的块茎中，含有一种能使血液的红血球凝集的有毒蛋白质，叫做血球凝集素。当食用烹炒不透的这些蔬菜时，常会引起恶心、呕吐等症状，严重时可致死。这些蔬菜还含有一种毒蛋白性质的抗胰蛋白酶，其毒性表现为抑制蛋白酶的活性，引起胰腺肿大。蚕豆的籽粒(以及花粉)中含有一种被称为蚕豆毒素的巢苷，能破坏红血球，当食用烹炒不透的蚕豆时，会诱发溶血性贫血，这就是著名的“蚕豆病”。如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外，四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。豆类蔬菜含有的有毒物质在加热后便失去活性，所以一定要炒熟演员王海燕
秋风起，蟹脚痒。又到了一年一度吃螃蟹的时候了。螃蟹营养价值丰富，是秋天饭桌上少不了的美味。吃蟹该吃哪些部位？怎样吃螃蟹才最营养？哪些人不能吃螃蟹？吃螃蟹也是一门学问，下面让我们一起来看看。
供图/cfp
吃蟹顺序：蟹黄最好吃，蟹腿最后吃
很多人虽然爱吃螃蟹，但是面对一只大螃蟹的时候，常常“暴殄天物”只吃蟹黄，或是乱嚼一通，直接扔掉蟹腿。不会吃蟹的人，往往连壳带肉一口咬下去，接着嚼几下，再连壳带肉吐出来，这样的吃法真正吃进去的蟹肉有限。也有人是掀起蟹壳，专吃蟹膏，然后拗开蟹身分两边吃，再就是吃蟹钳、蟹爪。在美食家看来，这样吃也不能真正吃到螃蟹的美味。
美食家推荐的吃法是，先揭螃蟹盖，如果是母螃蟹，在它的肚子处你会看到黄澄澄的蟹黄，这是最好吃的部位。螃蟹两边靠近大腿的地方有些像刷子毛的东西，不宜吃。吃完蟹黄，就可以吃蟹肉了。蟹肉是白色的，有点像鱼肉。
在吃螃蟹的时候，可以将其掰成两半，这样能将蟹肉暴露出来。一些店家在烹饪螃蟹的时候，也是如此做，方便食客吃。螃蟹腿吃起来比较费时，所以一般都是留在最后吃，腿里的肉并不多，但是也别随意浪费了。
螃蟹这4个部位别吃，可以扔了
说完了吃螃蟹的顺序，也要提醒大家演员王海燕
对慢性胃病来说，用茶饮方调治既方便又安全。今天给大家推荐一个暖胃茶。供图/视觉中国茶饮【配方】生姜5片，高良姜5g，紫苏叶3g。高良姜【制法】将生姜洗净切片，与高良姜、紫苏叶同放入杯中。以滚开水冲泡，用杯盖焖约5分钟，待温度适宜后即可饮用。生姜【功效】温中散寒，降逆和胃。【主治】适用于脾胃虚弱受寒之人。用于外寒寒饮所致的胃寒不适，嗳气、呃逆。紫苏叶【服法】服法同生姜红糖茶。【注意】饮用过程中出现口干舌红、口腔溃疡、咽干燥痛及大便秘结者停服。演员王海燕
随着高血压的不断高发，而且越来越趋于年轻化，高血压是心脑血管中最常见的一种疾病，高血压本身并不可怕，而高血压引发的并发症却很可怕，已经成了威胁人类生命健康的主要杀手。所以看到这篇文章的朋友在也不能对高血压保持沉默的态度了，一定要重视和了解此病，否则严重起来危及生命！一般来说高血压分为继发性高血压和原发性高血压，继发性高血压是由一些疾病所引发的高血压，而原发性高血压，病因则比较复杂，大多是由不良的生活饮食习惯和遗传等因素造成。之所以现在很多年轻人都患上了高血压，主要是因为不良的生活饮食习惯，比如酗酒抽烟，暴饮暴食，作息无规律，缺乏运动等等，所以对于患高血压的朋友，首先要改掉不良的生活饮食习惯，再是要积极的治疗，当然高血压初期的患者，不必立刻去吃降压药物，可以通过一些食疗方法，配合运动，来达到治疗的目的。这里笔者给大家分享一款药酒，对高血压，动脉硬化，糖尿病都有很好的食疗功效，还能壮筋补髓，延年益寿。供图/视觉中国枸杞菊花糯米酒枸杞子味甘性平，具有滋补肝肾、益精养血、明目消翳、润肺止咳的作用。特别是它能降低血糖和血脂，从而使血压降下来，所以枸杞子无论是泡茶还是泡酒，对于治疗和防治高血压都是演员王海燕
生姜是生活中常见食物，调味熬汤不可少，你知道生姜还能这样吃吗？生姜（供图/视觉中国）1.姜+茶姜茶是用茶叶少许，生姜几片去皮水煎，饭后饮服。可发汗解表，温肺止咳，对流感、伤寒、咳嗽等有奇效。姜茶其实也是外国人非常喜欢的饮料，他们的做法和我们的不太一样，只要泡茶的时候放上一节鲜姜，然后加糖焖上十多分钟，就做好了。2.姜+牛油果姜可以和许多水果蔬菜搭配榨汁。姜和牛油果都是含有抗老成分的食材，依照自己喜欢的口感比例搭配即可。3.姜+红糖姜糖一般是用姜和红糖熬制而成，甜中带辣。有祛湿去寒的功效，非常适合在潮湿的气候食用。4.姜汁撞奶姜撞奶是番禺最负盛名的传统小食，又称“姜汁奶”或“姜埋奶”，有百多年历史，驰名省港澳。姜撞奶状似豆腐花，也与蒸水蛋有几分相似，但比前两者都要香甜爽滑，其口味甘香微辛，能调胃、驱寒、养颜。当地人说，来番禺不吃上一碗姜埋奶，就算白来了。5.日本泡甜姜日本料理店的泡姜，在很多店你都可以看见它，免费又好吃。日本叫它新生姜の甘酢漬け!翻译成中文就是，糖醋腌子姜。颜色粉红口感微甜，还可以暖胃。这个自己在家就可以做，材料有盐、醋、糖，网上许多教程，非常简单一看就会。生姜堪比“还魂药”，它不只是演员王海燕