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在北京的中医界，有位德高望重的老先生，97岁仍在治病救人，是目前北京最年长的出诊大夫。他就是国医大师路志正。路老有一个坚持了多年的习惯，每天坚持吃三颗蒸枣。他利用中医“炮制学”原理蒸出的枣，不仅绵软甘甜，还有养护脾胃的功效。受访专家中国中医科学院研究生院教授杨力中国疾控中心营养与食品安全所博士沈葹北京农林科学院林业果树研究所副研究员孙浩元红枣（供图/视觉中国）三蒸大枣，每日3颗养脾胃选枣：肉厚、质实、沉重、色泽鲜艳的干枣。洗枣：洗净去杂质、不要浸泡。蒸枣：三蒸。中强火蒸20分钟。置阴凉处3~4小时，再蒸20分钟。水沸后，宜小火，再蒸一次。最右侧为蒸三次的大枣吃法：每天吃三颗，小枣子吃两颗。每次吃时再蒸熟，剥去硬皮、内核。4种红枣吃法，花式养生1红枣泡茶，补气护嗓红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。2红枣熬汤，止咳润肺唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。3红枣煮蛋，补血养颜用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。4红枣熬粥，enakei

上班的女性不妨每天吃一小把葡萄干，连服7天就能收到明显的效果。需要注意的是，服用期间应不食瓜类等寒性食物，以免影响疗效。这个小验方对治疗白带过多也有效。葡萄干（供图/视觉中国）葡萄干的抗癌作用尤其明显。研究表明，在那些种植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌症发病率也明显减少。这主要是因为它含有一种抗癌微量元素（白藜芦醇），可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。这种在葡萄皮和葡萄籽含量丰富的白藜芦醇，是葡萄中最主要的成分，是抗氧化的绝佳食物。很多人都不知道，其实葡萄干还具有治疗以及预防高胆固醇的作用，每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，就能帮助我们有效降低血中胆固醇，除此之外还能够能抑制血中坏胆固醇的氧化。中医认为葡萄具有“补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾益肝好脸色”的功效，平常多吃葡萄，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。不仅如此，在日常生活中经常吃点葡萄干还能够改善直肠的健康，这是由于在葡萄干中含有大量的纤维和酒石酸，这两种物质能够让排泄物快速通过直肠从而缩短污物在肠中停留的时间。葡萄干水的具体优点在于：1.改善人体的消化功能。2.消除人体多余的胆固醇；3.降低甘油三酯enakei

编辑/中国道医养生协会据《中国环境报》报道：山西省一家老陈醋厂已有300多年历史，到目前所有员工，无一人患癌！这家醋厂就在一个肺癌和食道癌的高发区，据85岁退休工人刘师傅说：他16岁进醋坊，直到退休，没听过厂里一个人患癌！醋真能抗癌吗？科学实验证明，以糙米为原料的陈醋的防癌效果最好。在众多防癌养生方法中，前7名全是用醋泡出来的，一定好好看看，无病一身轻。醋（供图/视觉中国）泡醋防癌前7名01老陈醋泡黑豆醋泡黑豆，可以减少体内的自由基，改善阴阳平衡，防癌延长寿命。它还可以：预防视力下降：醋泡黑豆能预防视力下降,对慢性眼部疾病有很好的预防作用，如近视眼，老花眼，青光眼。乌发亮发：头发黄干枯，白头发多，可以经常吃点醋泡黑豆，会发现再长出来的头发是乌黑发亮的，年纪大的人也可以。02老陈醋泡大蒜鼻炎：鼻炎患者可用一小瓶口的瓶子装入醋泡大蒜的醋汁，每晚看电视时用鼻子闻15分钟，一般半月后效果明显。脸上有斑：醋泡蒜，能抑制面部黑色素。03老陈醋泡花生软化血管：秋冬天气寒冷，人体血管壁会变的脆，尤其是中老年人，醋泡花生能软化血管壁，防止心血管病的发生。04老陈醋泡洋葱预防感冒：在我们吃洋葱的时候，总是感觉有一种辛辣的味道，enakei

为什么好多名人、长寿老人、医生、天天必吃黑木耳？沈阳晚报曾报道宋丹丹注重养生，很少大鱼大肉，并且提出了“每餐有黑木耳”的口号。新商报曾报道钱钟书夫人杨绛先生活到105岁高龄跟她的养生方式密切相关，她严格控制饮食，少吃油腻，喜欢买了大棒骨敲碎煮汤，再将汤煮黑木耳，每天一小碗，以保持骨骼硬朗。北京心血管病医生洪昭光教授的家常便饭是凉拌蔬菜沙拉和“洪氏五色汤”红黄绿白黑：西红柿、黑木耳、绿色蔬菜、黄色蔬菜、鸡蛋，他在很多场合都极力推荐黑木耳。它是蔬菜中的阿司匹林，降胆固醇降血脂、化栓通血管都可以！黑木耳（供图/视觉中国）黑木耳被众多的中医典籍收录为佳品。《本草纲目》记载为：木耳性甘平，主治益气不饥(补气益智，润肺补脑，活血止血之功效)；《药性切用》为：润燥利肠；《随息居饮食谱》载：“补气耐饥，活血，治跌扑上，凡崩淋血痢痣患肠风，常食可愈。1、降胆固醇降血脂黑木耳被誉为人体的清道夫，其中含有的黑木耳多糖有明显的降低血总胆固醇水平，降低甘油三酯水平，提高高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇)水平，降低低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)水平，缩小已经形成的动脉粥样硬化斑块。从而对动脉粥样硬化、冠心病起到预防作用。2、化栓enakei

现在不少人经常大鱼大肉，吃得太油又不想长肥肉怎么办？不妨试试以下的5种食物，它们能有效助你减脂排油清肠胃哦~燕麦（供图/视觉中国）1.燕麦燕麦片中膳食纤维丰富，可长时间保持饱腹感，防止摄入过多的油腻和咸味食物，达到减肥瘦身的效果。而且还是“天然肠道刷洗工”，能帮助预防便秘。2.玉米玉米含丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，具有降低血清中胆固醇的作用，能预防高血压和冠心病的发生。玉米对胆囊炎、胆结石、黄疽型肝炎和糖尿病等，有辅助治疗作用。3.苹果苹果含有丰富的钾，可排除体内多余的钠盐。其丰富的果酸，具有防止脂肪聚积的作用，还能与其他降低胆固醇的物质如维生素C、果糖、镁等结合成新的化合物，从而增强降血脂效能。4.海带海带中含有丰富的纤维素，，能显著降低血清胆固醇。还能够及时地清楚肠道内废物和毒素，因此，可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。5.山药山药中的新液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。山药中的多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的功能。另外，山药还能改善人体消化功能，增强体质。过年过节期间若有消化不良，可以用山药、莲子、交实加少许糖共煮。enakei