用料
主料
低筋面粉：40克 葛根粉：40克
辅料
植物油40克 白糖25克
食盐1/2克 薄荷叶5克
鸡蛋黄1个
薄荷玛格丽特饼干的做法
1.植物油,白糖,食盐混合
2.另用一个盆把面粉和葛根粉拌匀
3.鸡蛋压碎放入面粉中拌匀,薄荷切细放入面粉中拌匀
4.将之前调好的植物油倒入面粉中拌匀后揉成团,冷藏20分钟
5.取出后分成一个个小团,用拇指压出裂纹
6.烤箱预热中层170度20分钟左右,取出即可
烹饪技巧
按原方做出来味道更香,成品更细腻。
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