用料
主料
娃娃菜：1棵 猪肉：100克
辅料
植物油2汤匙 食盐1茶匙
蒜2瓣 生抽1/2汤匙
娃娃菜炒肉的做法
1.把买来的娃娃菜掰开一片一片,浸泡清洗2到3遍
2.将瘦肉洗净,切成丝,蒜头去皮,切成条状粒状都可以,放入少许食盐、生抽混匀腌制10分钟
3.把洗干净的娃娃菜,放在砧板上,用刀切成条状
4.开火,锅里放入适量植物油
5.待油热开,把腌制好的瘦肉放入锅里进行翻炒
6.一直炒到瘦肉变色,熟透,即可装盘
7.在原来锅里,加入少许油,把切好的娃娃菜放进去,进行翻炒
8.加入少许食盐,炒匀,盖上锅盖,转中火煮1分钟左右
9.打开锅盖,倒进瘦肉
10.炒匀,即可装盘
烹饪技巧
娃娃菜本身含有的水分比较高,在炒的过程中会慢慢出水,所以不需要再加入清水。
相关：
“红花”满园,真趣松!二月的真趣松,以其独有的满枝、满树、满园的红色,迎来了东莞的料峭春寒。园主黎德坚的喜悦,似乎说明了育种的苦尽甘来和红叶真趣松的厚报。真趣松,原名真趣罗汉松,罗汉松科,与松杉柏等同属花不明显的裸子植物门,但..
紫砂古盆名器鉴赏(十六)明末清初乌泥抽角铺首长方盆——大隈重信侯遗爱,历史见证的名盆器盆用上好的乌泥制作,泥料纯净,包浆滋润,手感细腻润滑。盆腹微微外鼓,比例恰当,端庄稳重,盆的整体造型给人感觉有一种霸气。型制规正,盆尺寸较大而一..