[家常菜谱]黑麦核桃吐司家常菜钢轨谱

更新日期：2016-06-12 01:03:07来源：网络点击：378552

“营养丰富。”
用料
主料
高筋面粉：175克黑麦粉：125克
汤种：150克
辅料
酵母粉3克奶粉20克
核桃50克黄油20克
盐2克鸡蛋1个
红糖40克
黑麦核桃吐司的做法
1.全部合在一起,起动面包机和面档15分种至扩展,加黄油10分钟,发酵2倍大

2.分三个剂子,排气整形

3.擀成牛舌状,撒核桃卷起

4.

5.把卷好的三个卷,放在土司盒里二次发酵

6.八分满时,刷蛋液,放入预热好的烤箱,180度,20分钟

7.成品

烹饪技巧
汤种,20克面粉加130克水稀释,加热至出纹理即可。