非常感谢搜狐的信任,给予试吃东北私家米弱碱性小米的机会。小米又称粟米,古称粟,又叫粱,是中国古代的 “五谷”之一。小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。 除了丰富的铁质外, 小米也有蛋白质,复合维他命B、钙质、 钾、纤维等等。
收到的小米用一个长方形的盒子装着,打开盒子将里面的小米拿了出来,密封包装的,有一公斤重。
小米的包装袋正面写着弱碱性生态杂粮,中间是回家吃饭的标志,下面是注明了是弱碱性小米,最下面还有ISO和微信,真的很方便。
背面对弱碱性小米作了很详细的说明和营养价值,让我们更清楚地知道回家吃饭之弱碱性小米取东北小米原粮品种为原料,采用传统笨磨工艺加工而成。作物种植于吉林省西部、科尔沁草原东部的天然碱性水土种植区,生长出的小米呈天然弱碱性。弱碱性小米富含人体所需的氨基酸、维生素、胡萝卜素以及多种矿物质,具有调节体内酸碱平衡的功效,是高度符合现代养生科学理论的健康食品。所有种植生产加工过程无水土污染、无农药化肥、无添加剂及防腐剂,健康安全,味道纯正,营养丰富。堪称中国最好的小米。
弱碱性小米每粒都非常均匀,而且很饱满,金黄色的颜色让人看着就有食欲,摸在手里滑滑的,舍不得放手。
收到小米就在衡量着,不知道可不可以用它来做饼干,在网上没见到别人用小米做成饼干的帖子,后来偶尔见到恬萝姑娘发的小米戚风蛋糕,就更坚定了我的想法。做这款饼干时建议大家将小米泡久点,或者直接将小米煮熟来用也可以。
主料：低筋面粉100g、小米30g
配料：糖粉30g、黄油40g、鸡蛋1个、盐1g
1、所有准备材料
2、小米用清水泡四小时
3、黄油放进容器里软化,加入糖粉打至颜色浅白
4、加入打散的鸡蛋打匀
5、低筋面粉筛入黄油里
6、加入盐和泡软的小米
7、将所有材料用刮刀拌匀
8、直接用手弄成圆形稍压扁,放在放了油纸的烤盘里
9、170度提前预热烤箱,将烤盘放在中层,上下火烤20分钟
小贴士
1、如果时间充足,建议小米泡久一点至软
2、每个烤箱的实际温度不一样,请根据自己的烤箱调整温度及时间
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