原料：石斑鱼一条 葱3段 姜3片 芹菜2根 洋葱半个 黄豆芽1小把 胡萝卜半根 彩椒
黄豆芽掐掉尾部,胡萝卜去皮切滚刀块,洋葱去皮切块,芹菜洗净切段,彩椒去掉内部白色,切细丝,葱白去心,切细丝备用。
2) 将切好的洋葱块,芹菜段,胡萝卜块,黄豆芽放入倒入水的魔膳1+1小汤锅中,大火煮开后转中火煮15分钟左右,捞出蔬菜,只留蔬菜水。
3) 石斑鱼宰杀去鳞后洗净,用刀在鱼身两侧肉厚的地方切斜刀
鱼肚朝上,用刀把靠近鱼头部分的鱼骨坎断
把鱼平摊在盘子上,倒入广东米酒在鱼身上并用盐涂抹全身
放上葱段姜片腌制15分钟。
4) 将制作海鲜汁的所有调料放入容器中调匀
苏泊尔味鲜·不串味蒸锅内倒入水后,放入接汁盘
水开上汽后蒸锅下层放上调好的海鲜汁
上层放入腌好的石斑鱼大火蒸制约十分钟左右。
5) 蒸好后将海鲜汁倒在鱼身上
并在鱼身表面码放彩椒丝和葱白丝,撒少许白胡椒粉后泼上热油即可。
超级啰嗦：
**蒸制时间根据鱼的自身大小要适当调整,总体控制在10-15分钟左右
**蔬菜水比普通清水口感更加清新香甜。
**调好的海鲜汁口味上更好,建议尝试。新手如果感觉复杂,用市售蒸鱼豉油替代
相关：
【女孩富养】 女孩富养张幼仪和陆小曼共同参加过一个饭局,胡适做东,张幼仪弄不清胡适出于什么心理,但她觉得该去。饭局上,陆小曼喊徐志摩“摩”、“摩摩”,徐志摩喊她“曼”、“眉”。张幼仪想起徐志摩以前对自己说话总是短促草率,她于是..