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食品安全重如泰山。近日，为进一步规范食品安全抽样检验工作，加强食品安全监督管理，保障公众身体健康和生命安全，国家市场监管总局对原《食品安全抽样检验管理办法》进行了修订。 那么，目前我国食品安全抽样检验现状如何？新《食品安全抽样检验管理办法》（以下简称新《办法》）较之前的版本有何不同？近日，科技日报记者走访了食品安全抽样检验相关机构和业内专家。 钻空避检现象仍很突出 多年来，相关部门通过健全监督管理体制机制，运用先进的抽样检验技术装备，提升检验检测技术手段，以及促进第三方检测机构的建立等有效方式，来保障人民群众能够安全放心地购买食品和食用食品。 但在常州工程职业技术学院检验检测认证学院院长黄一波看来，尽管我国食品检验检测工作取得了新的发展，但仍存在着几个方面的隐患：各个主体部门对食品安全抽样工作重要性的认识尚不够深入；部分抽样人员的技术要求未达到规定要求，对检验结果会产生一定的影响；不合格产品的处置程序，包括通报、复检的启动和异议的处理等有待完善。 有不愿意透露姓名的业内人士告诉记者，社会上，一些不法商人和企业钻空避检的现象，在突击检查中仍很突出。一些不法商人和企业利用消费者对市大珠小珠落玉盘是形容什么的

流言 有流言称“洗血”作为一种医美项目可美容养颜，是驻颜逆龄的神奇之术。从身体中抽取一定量的血液，通过向血液中注入臭氧，使血液的颜色由暗红色变成鲜红色，就是血液得到净化的明证。之后再将“净化”过的血液输回体内。 真相 “洗血”美容养颜毫无科学依据，且存在严重安全隐患。美容院通过向血液中注入臭氧，使血液的颜色由暗红变鲜红，并称此为血液得到净化。但平时人们正常呼吸就会让血液由暗红变成鲜红，根本无须注入臭氧。美容院“洗血”使用类似血液透析的方法，其安全操作要求非常高，容易导致艾滋、梅毒等疾病感染。(选自北京市科协《每月“科学”流言榜》)大珠小珠落玉盘是形容什么的

重庆人的亲朋聚会，吃火锅是个比较好的选择。但吃火锅时，你有没有考虑过先放荤菜和先放素菜，哪个对身体更健康呢？ 火锅究竟该怎么吃才对人体更健康，我们来看看市民、火锅店老板，以及营养专家怎么说。 火爆网文说要先涮素菜 近日，科普中国上一篇谈吃火锅要先涮肉还是先涮菜的文章火了，文章给出的答案竟然是：先涮素菜，而且第一个下锅的最好是土豆和红薯。 文章解释称，因为土豆等含有大量的淀粉，开涮之前吃淀粉类的东西能在肠胃里形成粘膜，起到保护肠胃的功效。而且，土豆和红薯里含有大量的膳食纤维，胃里先垫一点土豆和红薯，可以少吸收脂肪和胆固醇。同时，先吃淀粉类食物，能增加饱腹感，后面就可少吃点肉，能减肥还省钱，一举两得。此外，先涮素菜能巧妙避开火锅里过多的嘌呤，对人体更健康。 九成重庆人先涮荤菜 昨日，记者采访了30位重庆市民，其中27人都表示吃火锅时是先涮肉。此外，有1人表示在等肉煮熟的期间会在鸳鸯锅的清汤里烫一点素菜吃，1人表示在减肥时会先吃清汤的素菜，还有1人表示煮得久的素菜会和荤菜一起放进锅，哪个先煮熟吃哪个。 27岁的唐女士说，她吃火锅时是肉吃得差不多了才会想起吃素菜，而且重庆人大都吃全红汤，也没法大珠小珠落玉盘是形容什么的

入秋后，大量海鲜陆续上市，蟹肥虾美鱼香。大家在品尝美味的同时，也要小心健康隐患。鱼类、毛蚶、螺蛳等海产品体内常存留有各种致病性弧菌、甲肝病毒等，若食用时加热不彻底，可引起恶心、呕吐和腹泻等食物中毒症状，严重者可导致败血症和神经系统疾病。 　　近年来弧菌（如副溶血性弧菌、创伤弧菌等）性感染发病率逐渐增加，每年我国都有因加工或食用鱼类而感染弧菌的报道，以沿海地区最为多见。弧菌可生活于海水或淡水，致病多见夏季或秋季。患者大多有去沿海地区旅游及进食海产品的病史。感染弧菌可引起败血症，应引起重视。 　　其中特别需要注意的是创伤弧菌，这是一种分布极广的海洋细菌，自然生存于近海、海湾的海水及海底沉积物中，可从海水、贝壳类及海鱼体内分离出来。创伤弧菌致病也以夏季为多。患者一旦感染，常急性发病，通常在进食后24小时内。患者大多有发热、畏寒、呕吐及腹泻症状。病情发展很快，如果诊治不及时，75%的患者可在入院48小时内发生多脏器功能不全而死亡，因此创伤弧菌还被称为“海洋中的无声杀手”。慢性病伴免疫功能低下者、高龄、糖尿病、血液病患者感染此菌易引发严重败血症。除经口途径外，创伤弧菌还可经皮肤伤口入侵人体而引发大珠小珠落玉盘是形容什么的

　　上通宵夜班，半夜吃一顿饱饭还是用零食充饥更好？澳大利亚研究人员认为，吃零食更好，既解饿，又不容易让人犯困。 　　研究人员把44名身体健康的非夜班员工分成三组，让他们在实验室内度过昼夜颠倒的一周，即白天大部分时间睡觉、通宵保持清醒。所有人每天24小时内从食物中摄取足够热量，早晚进餐时间相同。第一组午夜再加一餐，吃顿饱饭，热量占日摄取总量的30%；第二组午夜时吃奶酪、饼干或苹果之类的零食，热量仅是日摄取总量的10%；第三组半夜不吃任何食物，除早晚饭外，白天以零食加餐。结果显示，第二组人最清醒，反应最机敏，测试成绩最好，模拟驾驶时发生事故最少，对进餐量最满意。 　　研究人员在《营养素》杂志上发表文章写道，这项研究首次说明夜班加餐模式能够影响工作表现，半夜“吃一顿难以消化的大餐会让我们感觉更困”，身体“没有准备好消化这些食物”。下一步，研究人员打算研究哪些零食品种适合夜班工作者。大珠小珠落玉盘是形容什么的