【万能麻酱】材料:芝麻酱30g、米醋45ml、生抽15ml、水45ml、蜂蜜15g、糖5g、盐5g
做法:1.懈芝麻酱。
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以前有人问过我什么叫懈麻酱?如何懈?拍了分解图,供大家参考。
买来的芝麻酱很稠,吃到嘴里会很腻,通常会用水或香油把麻酱稀释,这个过程就叫懈麻酱。
懈麻酱也有一些技巧,懈不好麻酱就彻底散了,卖相难看,口感也差好多。
用香油比用水懈会容易些,但毕竟麻酱已经是芝麻做的了,为了降低些油脂的摄入量,我一般还是用常温水。其实只要注意两点就好了,一是水要一点一点添加,二是搅麻酱时要保证同一方向。
步骤:
1.将芝麻酱倒在容器中
270.4
蛋白质
7.49
脂肪
16.245
维生素C
0
钙
362.75
铁
18.31
锌
1.9715
硒
2.8155
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