现在宝宝可以与我们一起吃饭了,但是宝宝的菜还是另外做的。
这些天宝宝的胃口还不错,俺也一直在换着花样给宝宝做菜。
黑鱼片蒸蛋,是把两种美味柔和在一起,有鱼的鲜,有蛋的滑,
鲜嫩鲜嫩的,宝宝非常喜欢呢.~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~用料；鸡蛋1个,黑鱼中段120克.调料；油,盐,料酒,胡椒粉,葱,蒸鱼豉油.
做法；1.鸡蛋磕入大盘,加些盐,一点温水打匀.2.黑鱼中段去骨,切薄片,每二片当中要连着别切断.3.加盐,料酒,胡椒粉.4.腌制10分钟.5.卷起来.
6.把鱼卷依次放入蛋液里,淋些油.7.蒸锅水开,放入蒸盘.8.中火隔水蒸7--8分钟左右.9.撒些葱花,10.淋些蒸鱼豉油即可.
1.如果把蛋液先蒸3分钟,再把鱼卷放上蒸,鱼肉会更嫩些。
2.想吃比较薄的蛋羹,温水就多放些。
3.此款菜,老人与儿童都非常合适。4.我感觉这个蛋蒸的老了些,时间应该更短些.
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