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蚝油并不是油,而是用鲜蚝为原料,经煮熟取汁浓缩,调味增稠而成的特殊鲜味调料。蚝油营养丰富,含有丰富的微量元素和多种氨基酸,素有“海底牛奶”之称。不过这样一种好东西,很多人却只知道“蚝油生菜”,不了解它有特别广泛的用法。蚝油其实很“百搭”。 蚝油是很“百搭”的调料,做蔬菜、豆制品、肉类、禽类、菌类,以及海参鲍鱼等,它都能调味。此外,它还能调拌各种面食、涮火锅、做蘸料等,用途广泛。蚝油滋味丰富,咸、鲜、回甜,是很好的蘸料,适合蘸食各种蔬菜、点心、小吃等,比如炸鸡翅。另外,凉拌菜、调馅也能用到它。“懒人”腌制料。烹饪带腥味的原料时,常用做法是先加入料酒、酱油、大料等腌制一下。但要用蚝油,这一样就能解决问题。因为蚝油入味快、渗透力好,不但能去腥,还能令鲜味更足。做剁椒鱼头时,直接将蚝油抹在鱼头上腌制一会儿,加入剁椒料上锅蒸就好了。蚝油适应各种烹调技法。做炒、爆、熘、烧、煨、焖、扒等菜肴时,蚝油都能胜任。当然,以红色菜肴为最佳,如：蚝油菜心、黑椒牛柳、葱烧海参、八珍烧豆腐、红煨牛腩等等。为了使菜肴更加鲜美,可以在蚝油里加入淀粉勾芡,能使菜肴汁明芡亮、味道鲜美。加入,不但提鲜还能增色。但是最好在原料达到八九成熟的时候再放蚝油,三井住友银行

讲课、讨论、拓展训练……你的企业是不是正在对员工进行各种培训？不过,国机却有一种与众不同的方式,好员工就这样炼成了,而且,这还是无心插柳的结果。对于国机集团所属中国通用机械工程总公司的小李来说,去盲人图书馆进行志愿服务,已经成为了他工作和生活中不可或缺的一部分。“没有亲身体会过的人不会明白。”对于自己的坚持,他总是这样告诉别人,语气略带自豪。同时,他也从心底里希望,每个人都可以像自己一样,从这样的行为中体会到一些与众不同的东西,因为,自己实实在在的有了转变。其实,国机集团将志愿服务作为青年员工最重要的活动来开展,时间并不长。国机集团党委工作部副部长、团委书记王为民告诉记者,以前他们根本不知道所谓慈善和社会公益与志愿服务活动间的不同,直到有一次,请来了相关专家进行讲解,他们才彻底分清二者的区别。平日里,各个社团、企业经常开展的所谓捐款捐物的活动,属于慈善和社会公益的范畴,这样的活动固然好,但对于作为捐赠者的企业本身,所得到的交流和回馈——尤其情感回馈十分有限。企业员工,特别是青年员工,其实更倾向于交流与沟通,注重“爱的回报”,因此,将双向交流丰富的志愿服务活动提上日程,就成为了企业青年员工文化工作的重中之重。随着国机三井住友银行

要打造国际化品牌,先得更换新标识？不管你怎么想,反正潍柴动力和吉利汽车已经这么做了。4月17日,潍柴集团在上海召开了国际化品牌的全球发布会,推出了全新的潍柴标识。该标识保留了中文“潍柴”的汉语拼音,以凝练厚重的黑体字为主来诠释,只在字母“E”上增添了一抹红色,吸引目光的同时,引申出Engine、Expertise、Energy、Excellence、Empowerment等诸多“高大上”的寓意。“作为中国装备制造业的知名企业,多年来潍柴不断创新拓展产品领域,也一直注重品牌建设,品牌国际化是潍柴可持续发展战略的重要课题。”有了潍柴集团董事长谭旭光的力挺,也就难怪潍柴近年来在品牌提升上如此舍得花银子。就在一年前,同样在上海浦东香格里拉酒店,潍柴动力和意大利法拉利F1车队确立了品牌战略联盟,此前,潍柴已正式成为法拉利F1车队为期四年的全球赞助商——虽然具体赞助费未正式对外公布,但只要想想F1的大名,以及印刻在F1赛车上的那些声名显赫的品牌——壳牌、UPS、Santander等,便可知需要付出不菲的代价。在双方合作一周年之际,潍柴国际化品牌发布会与F1中国大奖赛联袂举办。先是来自法拉利F1车队的两名赛车手阿隆索、莱科宁亲临发布会庆祝新标识的诞生,随后,新标识又与潍柴英致汽车一并亮相F1三井住友银行

宝洁公司前首席营销官吉姆？斯登格说,最好的公司会讲述两种类型的故事,来建立强大而持久的品牌。一种是创世纪故事,重点是公司的创业传奇；一种是顾客影响型故事,讲的是公司的产品、服务给人们的生活带来的积极影响和改变。踏入这个温控仓库,感觉就像是来到了棒球界不朽巨人们的面前。我们走进的是Louisville Slugger公司的圣殿：这里存放着各种棒球棒模型,每一杆都是根据一名专业球员的规格度身定制的。这些模型摆满靠墙排列的水平陈列架。走到一个标记有“R43”的格子时,营销副总裁凯尔？施莱格尔虔诚地取下其中一把。他小声说：“这是贝比？鲁斯所有球棒的模版。”富有传奇色彩的Louisville Slugger公司诞生于1884年。相传,当年一名17岁的棒球迷将一位大联盟球手请到了自己父亲的木工作坊。这位路易维尔日蚀队球星正处于职业生涯的低谷,而且还把球棒打折了。年轻人便按照这位球员的规格手工制作了一根新球棒。Louisville Slugger的品牌理念,或者说品牌目的,是“成就伟大的球手”。听着可能像是吹牛,但围绕这个品牌的故事却让它显得朴素实在。大多数受理念驱动的公司都是如此。故事会让理念生生不息。故事在营销与管理中的重要性已经得到大量论证,但要论故事所扮演的角色三井住友银行

编者按：提起调研报告,你的脑海里可能会浮现出“八股文”式的官样文章,不过,下面这篇却会让你眼前一亮。它虽源自调研,却不落窠臼,没有止于将“X月X日,我和A去了B那里,A说XX,B说XX……”交代清楚就万事大吉。相反,作者就基础事实进行了再思考,敏锐、勇敢地提出了几个问题——这些问题乍看上去似乎“已有定论,不能称之为问题”,但细究起来,却切中要害,值得与更多的企业和企业家分享。3月中旬,我和协会的几位同事一同拜访了南京、扬州和泰州的几家企业。这次拜访企业是在泰州产学研会议召开之前,这是今年协会会议部提出的一个新的工作方式,就是在会议的前后顺道走访周边的企业,一方面是了解企业的经营情况,与企业高层进行座谈,另一方面推介我们的工作并听取企业的建议,以便于我们提供精准的服务。个人认为,这种工作方式的效果非常好,能够深入了解企业运营情况及管理者的经营理念和对行业的看法,对协会工作会有很多启发。这次利用两天时间拜访了六家企业,在交流过程中,获得很多启发和收获,也产生了一些困惑,现在归纳写下来,希望能起到抛砖引玉的作用,为行业发展尽一份绵薄之力。1、用装备保证产品品质是否是发展趋势首先来说说装备,抛开资金不谈,国内企业在采购设备时往往首先追求三井住友银行