原谅 张玉华

原标题：虾皮最好不要和它同吃，会产生砒霜成分，一吃就中毒虾皮有钙库的美称，含有丰富的蛋白质及矿物质，经常吃虾皮能够满足人体对钙质的需求，吃虾皮的人很多，但是很少人知道虾皮和这些食物一起吃的话会产生砒霜成分，吃多了容易中毒。供图/视觉中国虾皮的营养价值1、虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。2、虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以，虾皮素有“钙库”之称。3、虾皮其实还有一种重要的营养物质---虾青素，虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂。4、虾皮中还含有丰富的钙质。虾皮不能和什么一起吃1、虾皮不宜和黄豆一起吃，黄豆中的抗胰蛋白酶、凝血酶，混合虾皮一起吃，会导致肠胃消化不良。2、虾皮与菠菜不能同吃，菠菜与虾皮同吃影响人体对钙的吸收。所以吃了虾皮后最好不要食用菠菜，以免降低营养价值。3、虾皮和南瓜一起吃，有可能会引起痢疾，但是可以用黑豆、甘草解毒。4、虾皮和红枣不能同吃，红原谅 张玉华

生活中的很多男性，常因工作和生活压力而不注意调养，因此很容易出现三高及心脑血管等疾病；再加上随着年龄的增长，多半会出现肝肾不足所致的肾虚腰痛、头晕耳鸣等症状。点击蓝字了解更多肾虚饮食小常识：吃什么补肾？肾不好只因你这些食物吃的太少。韭菜（供图/视觉中国）韭菜籽人们常说，韭菜壮阳，其实不然，真正能补肾的是韭菜籽！韭菜籽有补肾固精之效，用于肝肾缺乏、肾阳虚衰所致的生理疾病，腰膝酸软的痛苦。平时大家可以用韭菜籽粉，饭前或饭后，每次一勺子(10克左右)，放入半小杯温开水，摇匀后，直接喝掉，每天中午晚上各1次。山萸肉山萸肉补益肝肾，补虚固脱，涩精止汗，用于肝肾不足之腰酸、头晕目眩。有时也用于大病之后，阳气虚脱，有着“起死回生之功效”。平时可以用山萸肉50～100克煎浓汤服用。黄芪“常喝黄芪汤，防病保健康”，意思是说经常用黄芪煎汤或泡水代茶饮，具有良好的防病保健作用。黄芪和人参均属补气、补肾的良药，回阳救逆，常用于补虚为主的体衰日久、无力者。山药山药，是肾虚者的补肾最佳选择，既能补阳又能强健脏腑功能。山药配黄芪，可治消渴、虚劳喘逆，经常结合用枸杞子、桑椹子等这些药食同源的中药材做茶泡饮，可补肾强身，增强抵抗原谅 张玉华

俗语有言：“一日吃仨枣，经年不见老”。红枣美味又有营养，很多消费者喜欢食用。不过，一些不法商贩为了让红枣看起来“更漂亮”，竟用硫磺等有害物质熏染，对人体危害很大。红枣茶（供图/视觉中国）硫磺熏过的红枣外干内湿，有轻微刺鼻的硫磺味，颜色艳而浅。硫磺有毒，其蒸气及燃烧后产生的二氧化硫会残留在食物中，人体吸入后，会对呼吸道、气管等呼吸系统造成损伤。硫磺中含有铅、硫、砷等有毒物质，经常吃硫磺熏制的食物还会危害消化系统，导致呕吐、腹泻、恶心等症状，严重的甚至会危害肝脏、肾脏。硫磺有毒，再加上国家的相关部门的严厉打击。为什么硫磺枣仍然屡禁不止呢？原来驱使不法商贩铤而走险的是硫磺枣背后的高额利润。用硫磺熏过的枣不容易生虫，保质期长，在不被消费者识别的情况下一般可以高价卖出。另外，不法商贩往往低价收购劣质枣，然后经过硫磺熏制，提亮颜色，再到市场上销售，严重威胁消费者的身心健康。那么，如何鉴别硫磺枣，避免硫磺枣带来的危害呢？一看外表：被硫磺熏过的红枣外表光滑细腻，如同打了蜡一样，光鲜圆润。二看颜色：被硫磺熏过的红枣又红又鲜，颜色较一致;没被熏过的呈暗红色，颜色有深有浅。三看里层：在购买红枣时，可先咬开红枣原谅 张玉华

中医认为红枣有益气养血、健脾益智的功效。红枣味甘性平，能调百味，既能滋补养血，又能健脾益气，抗疲劳、养神经，保肝脏、抗肿瘤、增强机体免疫力。特别是用于贫血虚寒、肠胃病的防治十分有效。人们把红枣誉为“天然的维生素丸”，是人体增加免疫力、抗衰老的补品。红枣虽好也不是人人都适合吃，有些人吃红枣不但好处显现不出来，反而对身体有害。红枣（供图/视觉中国）这4类人要慎吃红枣痰湿体质的人：痰湿体质常表现为舌苔厚腻、口甜或口中发腻、食欲不振，平时常感觉胃部胀满，严重还会伴有头晕、恶心、呕吐、眼睑及面部浮肿等症状。红枣容易助湿，使得痰湿停留在体内难以清除，进而加重上述不适。爱上火的人：如果你平时体质偏热，经常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火症状，而大枣性味甘温，偏于温补，并不适合容易上火的人大量食用。年纪较小的孩子：红枣皮含纤维比较多，不容易被消化，而且红枣性温热、含糖量高，感冒喉咙痛的孩子一定不要多吃。特别是有核的红枣，特别容易造成孩子的误吞情况，家长一定要特别防范。经期浮肿的女性：红枣可能会加重体内湿气，因此经期如果经常出现眼肿、脚肿的女性，一定不要多吃红枣，容易生痰生湿，水湿积于体内，浮肿的情况会原谅 张玉华

（山东大学齐鲁医院营养科冯建） 经常有人问“一天应该吃几个鸡蛋”，其实这个没有固定答案，要根据自己的饮食结构来整体分析。鸡蛋（供图/视觉中国）对于正常成年人来说，每天要摄入蛋白质量为1.16g/（kg体重），也就是说一个体重60kg的人，每日蛋白质最低需要量约为70g。按照每100g鸡蛋提供15g左右的蛋白质来计算，如果这些蛋白质全部由鸡蛋提供，就是460g鸡蛋，将近9个鸡蛋的量。但是，实际上，我们还会从主食、牛奶、禽肉、鱼肉、豆制品等食物中摄取丰富的蛋白质，所以，我们没必要吃那么多鸡蛋。总之，到底每天吃几个鸡蛋比较合适？这还是要看你的饮食结构，包括食物种类和不同食物的占比，如果你的饮食中富含蛋白质的食物，如肉类、豆制品、奶类等丰富，一天1个鸡蛋是可以的，如果不丰富，那么一天3个鸡蛋也未尝不可。原谅 张玉华