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□ 11月份以来，全国有16个省份猪肉价格指数连续两周环比下跌，主要是因为目前全国肉类供给总体有保障，生猪价格下跌带动猪肉价格回落。 □ 猪价回落的另一个重要因素是猪肉进口显著增加。2019年，中国猪肉市场的准许进口国名单继续增加，未来中国猪肉进口来源将会更加多元化，有效补充市场供给。 □ 预计全国生猪产能年底前将会止跌回升，母猪产能将继续恢复性增长。 近来猪肉价格明显回落。农业农村部监测数据显示，11月份以来，全国有16个省份猪肉价格指数连续两周环比下跌。 “近来猪肉价格回落，主要是因为目前全国肉类供给总体有保障，生猪价格下跌带动猪肉价格回落。”中国农业科学院农业信息研究所副研究员朱增勇说。 农业农村部监测数据显示，11月第1周，全国生猪价格为38.18元/公斤，同比上涨172.9%，环比小幅下跌1.4%；全国猪肉价格为58.71元/公斤，同比上涨149.2%，环比微涨0.2%，环比涨幅明显回落。11月第2周，生猪和猪肉价格分别为36.04元/公斤和56.69元/公斤，环比分别下跌5.6%和3.4%。从不同省份来看，天津、山西、辽宁、吉林、黑龙江、安徽、福建、山东、四川和重庆等地猪肉价格两周回落超5%。天津、辽宁、吉林、黑龙江、安徽、福建、山东、大色网

普洱茶深受国人喜爱，除了味道好，其还有一定的健康功效。近日，英国《自然·通讯》杂志刊登我国一项新研究发现，普洱茶可通过影响肠道—肝脏对话，调节肠道菌群和胆汁酸代谢，降低高胆固醇血症（血脂），发挥降脂减肥功效。 之前有多项研究表明，普洱茶具有降胆固醇的作用，但其机理尚未阐明。上海交通大学附属第六人民医院转化医学中心贾伟教授课题组和上海中医药大学交叉科学研究院李后开教授首次系统揭示了普洱茶减肥降脂的作用机制。研究人员给正常饮食和高脂饮食两组小鼠饮用普洱茶26周。对照研究发现，在小鼠饮食量不变或增加的情况下，普洱茶可明显降低小鼠体重，而且可显著降低血清和肝脏总胆固醇及甘油三酯水平。研究人员对参试者进行4周的普洱茶研究，也得出了相同的结论。 该研究将普洱茶与肠道菌群和胆汁酸代谢联系起来，解释了普洱茶降低胆固醇是通过改变肠道菌群结构、促进胆汁酸合成的机制。通过相关性分析以及动物实验验证，首次阐明了茶褐素是普洱茶中降低胆固醇的主要活性成分。 研究人员表示，普洱茶对于降低胆固醇的机制已经较为清晰，但它显然不能替代药物。作为一种传统饮品，可以将饮用普洱茶融入到日常生活，作为维护健康的一种方式。（徐 澄）大色网

俗话说“春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根”。立冬过后，根茎类蔬菜新鲜上市。世界中医药联合会食疗药膳研究专业委员会副会长聂宏介绍，与蔬菜的花、果、叶相比，根部是植物储存能量最多的部位，生长周期更长，营养更丰富，味道更浓郁，非常适合入汤。因此，冬季煲汤加点“根”，正好符合冬补之需，有助人们安然过冬。 萝卜 顺气消食 萝卜可谓冬季第一“根菜”了。《本草纲目》记载，萝卜有“消积滞、清热、化痰、理气、宽中、解毒”之功效，民间素有“冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方”的说法。萝卜消食顺气的效果尤为出色，这主要归功于其中富含的糖化酵素，它有助分解食物中的淀粉、脂肪等成分。萝卜中的芥子油和膳食纤维，也有助促进肠胃蠕动。冬季人们喜食大鱼大肉、缺乏活动，体内易生热生痰，特别是中老年人。针对这种情况，煲汤时加些萝卜，能够起到“消食降火、顺气解腻”作用。比如，香菜萝卜粉丝汤、萝卜肉丸汤、排骨萝卜汤、羊肉萝卜汤。 山药 调养脾胃 山药既是中药，也是美食。它不热不燥，性味平和，具有补脾、养肺、固肾、益精之功。研究证明，山药中的B族维生素含量是大米的数倍，矿物质中钾含量极其丰富。同时富含多种生物活性成分，包括山药多大色网

　　腰椎间盘突出症（腰突症）属中医“痹证”范畴，是中老年人常发病，症状有腰椎痛、下肢疼痛麻木、行走疼痛加重。 　　推荐一个缓解腰椎间盘突出症疼痛的方子。取夹竹桃叶60克（鲜品用150克），加水1500毫升，煎煮约20分钟，去渣取液1000毫升，加入陈醋100毫升，趁热用小毛巾浸药液（拧至半干不滴水）热敷痛处（以皮肤能耐受为宜），温度降低可将药液加热重敷，反复热敷20分钟，1天1次，10天一疗程。 　　夹竹桃为夹竹桃科小乔木，具观赏价值，叶片可入药。夹竹桃性平味苦，主要有强心利水、祛痰定喘、镇痛祛瘀等作用。陈醋可以软化血管、活血化瘀、缓急止痛，且有透皮功效，有助药物的渗透吸收。夹竹桃与陈醋煎汤熏洗，可以起到活血化瘀、止痛的功效。通过热敷，能让药物与热力产生协同作用，用于腰椎间盘突出症，能使患部组织毛细血管扩张，循环加速，有利组织水肿消散，消炎镇痛。临床实验证明，采用上方两个疗程后，多数患者腰腿痛、肌肉痉挛、麻木等症状有明显减轻，有效率达93%，且未见皮疹或过敏等副作用。 　　本方法可用于治疗腰椎间盘突出症、颈椎病等引起的局部酸胀、刺痛等症状。如连用5次无效时当停用，考虑其他方法治疗。需注意，夹竹桃叶、花均有毒大色网

广州中医药大学第一附属医院儿科主任医师 许 华□主治医师 欧阳学认 大便不调是儿科常见症状，提示脾胃运化功能失常。大便不调可分为大便秘结、大便稀烂，且分虚实。大便秘结主要原因是燥热内结，常兼肝火旺盛、食积内停，虚证则因气血两虚；大便稀烂实证多属脾胃湿热，虚证多见脾气虚弱。饮食调理原则上，燥热者应清热润肠通便，食积内停者应消食化积，气血两虚者则补益气血，湿热者则清热化湿，脾气虚弱者应健脾化湿。对于大便稀烂实证，伴随味臭、胃口差、舌红、苔黄厚等症状的小儿，推荐饮用四花茶。 取木棉花10克、金银花5克、扁豆花10克、鸡蛋花10克，一起放入锅中，加水适量，大火煮20分钟，去渣，每天分多次代茶饮，连服3天。方中，木棉花能清热、利湿、解毒；金银花可清热解毒、疏散风热；扁豆花能健脾化湿、和中消暑；鸡蛋花清利湿热、清肠止泻。诸药同用，有清热化湿的功效。大色网