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北京于11月中旬已步入供暖季。随着北京在过去二十多年对燃煤治理的逐步推进，从前开窗、出门可闻到的刺鼻煤烟味已销声匿迹，燃煤锅炉房脏乱差的运行环境已荡然无存，平房居民冬日里买煤、搬煤、拢火、倒灰的场景已鲜为人见。监测数据显示，北京与燃煤直接相关的大气污染物二氧化硫的年均浓度，已从1998年治理初期的120微克/立方米，降低到2018年的6微克/立方米。2019年的前10个月，二氧化硫浓度已进一步降至4微克/立方米，实现了温暖与大气治理的共赢。此外，今年前三季度，北京市PM2.5平均浓度为42微克/立方米，空气质量已获得明显改善。北京煤烟型大气污染防治战役的开始，是1998年对城区1蒸吨及以下燃煤小锅炉改造。20多年间，北京市坚持能源清洁化战略，持续发力压减燃煤以改善空气质量。北京市生态环境局数据显示，在能源消费总量刚性增长的形势下，北京市燃煤消费量从峰值的3000余万吨降至2018年的400万吨以内，累计减少87%；电力、燃气等能源占比超过96%。由内及外、行业协同，能源配置的一升一降之间，呈现出一座北方城市能源结构调整漫长且艰难的过程。多年以来，北京压减燃煤工作由城区向远郊区逐渐推进，从电力、工业、供暖、居民消费等方面，聚焦燃煤消费主要领域大色堂

中新网11月18日电 据英国《镜报》报道，英国伦敦一列地铁在冒出浓烟后，尤斯顿车站被疏散。据伦敦交通局证实，该车站已经关闭，相关部门正在处理“火灾警报”。据报道，在上下班高峰时间乘坐地铁的乘客，纷纷在“推特”上发布了该起事件。"大色堂

□ 11月份以来，全国有16个省份猪肉价格指数连续两周环比下跌，主要是因为目前全国肉类供给总体有保障，生猪价格下跌带动猪肉价格回落。 □ 猪价回落的另一个重要因素是猪肉进口显著增加。2019年，中国猪肉市场的准许进口国名单继续增加，未来中国猪肉进口来源将会更加多元化，有效补充市场供给。 □ 预计全国生猪产能年底前将会止跌回升，母猪产能将继续恢复性增长。 近来猪肉价格明显回落。农业农村部监测数据显示，11月份以来，全国有16个省份猪肉价格指数连续两周环比下跌。 “近来猪肉价格回落，主要是因为目前全国肉类供给总体有保障，生猪价格下跌带动猪肉价格回落。”中国农业科学院农业信息研究所副研究员朱增勇说。 农业农村部监测数据显示，11月第1周，全国生猪价格为38.18元/公斤，同比上涨172.9%，环比小幅下跌1.4%；全国猪肉价格为58.71元/公斤，同比上涨149.2%，环比微涨0.2%，环比涨幅明显回落。11月第2周，生猪和猪肉价格分别为36.04元/公斤和56.69元/公斤，环比分别下跌5.6%和3.4%。从不同省份来看，天津、山西、辽宁、吉林、黑龙江、安徽、福建、山东、四川和重庆等地猪肉价格两周回落超5%。天津、辽宁、吉林、黑龙江、安徽、福建、山东、大色堂

普洱茶深受国人喜爱，除了味道好，其还有一定的健康功效。近日，英国《自然·通讯》杂志刊登我国一项新研究发现，普洱茶可通过影响肠道—肝脏对话，调节肠道菌群和胆汁酸代谢，降低高胆固醇血症（血脂），发挥降脂减肥功效。 之前有多项研究表明，普洱茶具有降胆固醇的作用，但其机理尚未阐明。上海交通大学附属第六人民医院转化医学中心贾伟教授课题组和上海中医药大学交叉科学研究院李后开教授首次系统揭示了普洱茶减肥降脂的作用机制。研究人员给正常饮食和高脂饮食两组小鼠饮用普洱茶26周。对照研究发现，在小鼠饮食量不变或增加的情况下，普洱茶可明显降低小鼠体重，而且可显著降低血清和肝脏总胆固醇及甘油三酯水平。研究人员对参试者进行4周的普洱茶研究，也得出了相同的结论。 该研究将普洱茶与肠道菌群和胆汁酸代谢联系起来，解释了普洱茶降低胆固醇是通过改变肠道菌群结构、促进胆汁酸合成的机制。通过相关性分析以及动物实验验证，首次阐明了茶褐素是普洱茶中降低胆固醇的主要活性成分。 研究人员表示，普洱茶对于降低胆固醇的机制已经较为清晰，但它显然不能替代药物。作为一种传统饮品，可以将饮用普洱茶融入到日常生活，作为维护健康的一种方式。（徐 澄）大色堂

俗话说“春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根”。立冬过后，根茎类蔬菜新鲜上市。世界中医药联合会食疗药膳研究专业委员会副会长聂宏介绍，与蔬菜的花、果、叶相比，根部是植物储存能量最多的部位，生长周期更长，营养更丰富，味道更浓郁，非常适合入汤。因此，冬季煲汤加点“根”，正好符合冬补之需，有助人们安然过冬。 萝卜 顺气消食 萝卜可谓冬季第一“根菜”了。《本草纲目》记载，萝卜有“消积滞、清热、化痰、理气、宽中、解毒”之功效，民间素有“冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方”的说法。萝卜消食顺气的效果尤为出色，这主要归功于其中富含的糖化酵素，它有助分解食物中的淀粉、脂肪等成分。萝卜中的芥子油和膳食纤维，也有助促进肠胃蠕动。冬季人们喜食大鱼大肉、缺乏活动，体内易生热生痰，特别是中老年人。针对这种情况，煲汤时加些萝卜，能够起到“消食降火、顺气解腻”作用。比如，香菜萝卜粉丝汤、萝卜肉丸汤、排骨萝卜汤、羊肉萝卜汤。 山药 调养脾胃 山药既是中药，也是美食。它不热不燥，性味平和，具有补脾、养肺、固肾、益精之功。研究证明，山药中的B族维生素含量是大米的数倍，矿物质中钾含量极其丰富。同时富含多种生物活性成分，包括山药多大色堂