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秋天气候燥邪当道，失眠多梦、烦躁易怒、潮热盗汗等更年期常见的不适症状可能出现或加重。在中医里，更年期综合征素有“脏燥症”之称，其主要是由于阴血亏虚，五志之火（喜、怒、忧、思、恐五种情志异常变生的火邪）由于血虚引动、脏腑失去气血濡养所致。此时，甘润滋养、绵软润滑的药粥最适宜失眠烦躁的更年期女性。 取小米50~100克、浮小麦50克、大枣5枚、甘草6克、合欢花20~30克。先将甘草、浮小麦、合欢花略洗一下，加水先煎15~20分钟，煎好后滤出药汁。小米淘洗后，放进煎好的药汁、大枣同煮为粥。 该药粥实际上是张仲景治疗“脏燥症”的经典名方“甘麦大枣汤”加味的一款药粥。甘麦大枣汤临床上被广泛用于治疗围绝经期综合征以及抑郁症等情志疾病，它有养胃生津、化血润燥、安心养神、补脾和中的功效。甘草、浮小麦、大枣皆是平时常见的药食两用之物。浮小麦是指干瘪轻浮、水淘即起的小麦果实。其味甘性凉，入心、肝二经，能清热益气、固表止汗，常用于治疗虚热所致的盗汗、自汗之症，为君药；甘草甘缓，善补养心气、和中缓急，助气血化生，为臣药；大枣味甘质润，归脾、胃经，能补益脾气、宁心养神、补血调中，为佐药。三味药极其简单，味甘入脾，健脾而不燥，养华藏宗门

安徽读者黄女士咨询：我工作每天都要用电脑，最近出现了肩周炎。我在网上看到一个缓解肩周炎的方子：用葛根12克、桂枝9克、芍药9克、炙甘草9克、生姜9克、大枣4枚（掰开），先加水煮葛根数沸，再加入其他药物，水煎温服。请问专家，这个方子有效吗？ 南京市中西医结合医院疼痛科主任周建斌解答：这个方剂是从桂枝汤加减得来。桂枝汤是《伤寒论》中滋阴和阳、调和营卫、解肌发汗的方子，由桂枝、芍药、甘草、生姜、大枣组成。用桂枝汤治肩周炎，其机理是调和营卫、温通经络。方中，桂枝通阳止痛、横行肢节，引诸药抵达肩、臂、手指，故又为上肢病的引经药；葛根提升阳气、疏通经脉；生姜助桂枝散寒邪；大枣、炙甘草补中益气。桂枝、生姜味辛甘，化为阳气，提升人体保卫肌表、抗御外邪的能力；芍药、大枣味酸甘，化为阴气以滋阴；桂枝、芍药相配伍，一发散一收敛；生姜、大枣、炙甘草共用，可调和经络气血。 值得注意的是，胸廓出口综合征、颈椎病、上胸部占位性病变都会有类似肩周炎的症状，需要仔细辨别，否则耽误最佳诊疗时间。若反复出现肩部及上肢疼痛，建议及时到医院疼痛科就诊。生活中要尽量减少寒冷刺激，注意颈肩部保暖。▲华藏宗门

近日，世界高血压联盟等国际卫生组织建议，应在食盐包装上注明和香烟类似的警示语。 世界高血压联盟前主席诺姆·坎贝尔博士说：“不健康饮食是全球主要死因，据估计，2017年，全球300多万人因吃盐过多而死亡。世界卫生组织为各国制定了目标，到2025年将盐摄入量减少30%，各国政府和食品工业一直在努力减少加工食品中的盐含量。然而，现在需要采取紧急行动，提高消费者对这些危险的认识。虽然许多国家已经开始推行各种公共卫生措施，鼓励人们少吃盐，但我们没有发现，有任何国家要求盛有盐的容器上带有警告标识。” 世界卫生组织减盐合作中心主任雅基·韦伯斯特评论说：“在食盐包装和盐罐上添加健康警告，是向全世界数十亿人传播吃盐过多有害健康的简单方法。”▲ （周 铭）华藏宗门

孩子不爱吃菜很正常，但很多家长因此就尽量少做是不科学的。近期，一项澳大利亚的新研究发现，让餐桌上的蔬菜种类丰富起来，孩子就会慢慢接受它们，越吃越多。 澳大利亚联邦科学与工业研究组织阿斯特丽德·波尔曼博士的团队招募32个家庭参与试验，家中孩子的年龄在4~6岁之间。这些家庭的一个共同特征是蔬菜消费量很低。参试家庭被分成三个小组：第一组在餐桌上增加一种蔬菜；第二组为孩子提供多种多样的蔬菜；第三组不改变饮食习惯。研究共持续5周时间，结果发现，餐桌上提供多种蔬菜的第二组家庭中，孩子对蔬菜整体接受度显著增加，蔬菜消费量从每天0.6份增加到1.2份。相比之下，第一组和第三组家庭的孩子蔬菜消费量无显著变化。研究结束后的3个月随访期内，第二组家庭的孩子依然保持了吃菜的习惯。研究报告发表于《营养学教育和行为杂志》上。 阿斯特丽德·波尔曼博士指出，食物偏好主要是后天养成的，但父母往往会因为孩子不喜欢吃菜就纵容他们。该研究为改善孩子蔬菜摄入不足问题提供了有效策略。▲ （楼琳娜）华藏宗门

美国《应用生理学杂志》近期刊登一项新研究称，进行长时间运动前食用土豆可维持血糖水平，有效提高运动能力。 美国伊利诺伊大学运动生理学和社区健康教授尼古拉斯·伯德博士及其研究小组对12名身体健康、热爱运动的参试者进行试验。这些参试者接受专业训练多年，平均每周骑自行车267公里。研究人员在120分钟自行车计时挑战赛开始之前，对参试者进行24小时饮食标准化限定。参试者被随机分为三组，分别摄入碳水化合物凝胶、从土豆中摄入等量的碳水化合物和只喝水。在整个运动过程中，研究人员测量了参试者的血糖、核心体温、运动强度、胃排空、胃肠道症状及血液中的乳酸（剧烈运动的代谢物）浓度。结果发现，相较于只喝水的参试者，摄入推荐量约为60克/小时的土豆或凝胶以获取碳水化合物的参试者，血糖浓度上升的幅度和心率增加的幅度相似，两组人的比赛速度相对更快，成绩更好，且表现未见明显差异。 尼古拉斯·伯德博士对此表示，新研究表明，以土豆替代碳水化合物凝胶产品，既可显著提高运动成绩，也更加安全。 （方文革）华藏宗门