华罗庚的事迹

　　校园食品安全是社会关注的热点。近日，教育部就校园食品安全工作举行发布会，要求严格落实学校相关负责人陪餐制度，提高学校食堂“明厨亮灶”覆盖率，对学校食堂实行可视化监督。 　　今年3月份，教育部出台《学校食品安全与营养健康管理规定》提出，中小学幼儿园应建立集中用餐陪餐制度，有条件的中小学幼儿园还应建立家长陪餐制度。但现实中，一些学校只将“陪餐制”停留在嘴上，很少落实到实际行动中。学校相关负责人更多是做做样子，食堂安全监管仍不到位。这种表面上的“陪餐”，反映出一些学校作风不实，学校相关负责人素质不高。 　　要求学校相关负责人陪餐，目的就是要学校领导重视校园食品安全，在食堂管理、食品卫生方面下足功夫，让学生健康有保障。落实学校相关负责人“陪餐制”，要用心去“陪”，仔细检查食堂环境卫生、工作人员卫生和饭菜质量，发现不符合食品安全标准的环节，立即着手整改，并及时报告市场监管部门协助处理，使食品安全措施能够真正落到实处。同时，要用心去品尝饭菜味道，了解学生对饭餐的意见和建议，指导食堂加强管理，强化营养搭配，满足学生们的口味需求。另外，学校相关责任人陪餐，还能以正确的用餐方式、就餐礼貌、节约用华罗庚的事迹

受访专家：中国农业科学院茶叶研究所研究员 林 智 在茶叶市场上，“古树茶”“古树纯料”“古树头春”等打着“古树”招牌的茶叶备受追捧。然而，近日央视曝光，很多所谓的“古树茶”其实是普通茶冒充的，价格却翻了很多倍。有些商家称，有时候连自己都分不清哪些真哪些假。很多人好奇，如果是真的古树茶，其品质就会更好吗？ 中国农业科学院茶叶研究所研究员林智告诉《生命时报》记者：“物以稀为贵，超过百岁的长寿老人很稀有，同样树龄超过百年的茶树也很稀有，所以备受追捧。”然而，现在关于古树茶还没有系统的研究，茶叶行业也不存在“茶树越老，茶叶越好”的说法。茶树是有生命周期的，从自然规律来说，也要经历“幼年—成年—衰老”这几个过程，百岁及以上茶树一般都处于衰老期，所以此时的茶叶是否比成年期的更好，还是未知数。因此，“古树茶”只是个概念，并不能确定比其他茶叶更好。 茶叶的品质一般通过以下两方面进行评定，理化品质检测和感官品质评价，前者包括农残、重金属等质量安全指标，如茶多酚、咖啡碱、氨基酸、水浸出物等生化指标；后者包括色（干茶色泽、汤色）、香（香气）、味（滋味）、形（干茶外形）等。值得注意的是，茶叶营养高并不一华罗庚的事迹

　　脾胃虚弱的患者适宜温补。在此推荐一款银猴参斛菇肚汤，适合一般人群服食，也可用于脾肺虚弱所致诸症的辅助治疗。 　　取银杏60克，猴头菇50克，党参、铁皮石斛各30克，香菇6只，红枣3枚，生姜3片，猪肚1只（约750克）。先将银杏放入沸水中稍焯，捞出，去掉种皮及胚芽；猴头菇、香菇分别用温水泡软后，去除硬梗，洗净切块；红枣劈开，去核；将备好的食材连同洗净的石斛、党参、生姜片一齐塞进猪肚内，用竹签缝住切口，置于砂锅内，加入清水3升、白酒少许，大火煮沸后改用小火熬2小时；取出猪肚、倒出食物，猪肚切块一齐倒回砂锅内，再煮5分钟，精盐调味即可。 　　食材中，银杏善于敛肺定喘、止带缩尿；猴头菇长于健脾养胃、安神、抗癌；党参善健脾益肺、养血生津；石斛善益胃生津、滋阴清热、益肝肾明目、强筋骨；香菇能扶正补虚、健脾开胃、化痰理气、解毒、抗癌；猪肚补虚损、健脾胃；姜、枣调和脾胃。诸物合烹，味道鲜香可口，平和滋润，有良好的健脾益气、开胃生津、润肺化痰、养血润燥、补益肝肾作用。▲华罗庚的事迹

天气转凉，感冒患者逐渐多了起来。有肺热咳嗽、咽喉肿痛者，可用橄榄、芦苇叶泡茶，有一定缓解作用。 具体为：取橄榄2枚、芦苇叶50克，二者择净，用清水两碗半（400毫升左右）煎取一碗（150毫升），去渣取汁饮用，每日1剂。方中，橄榄味甘酸涩，性平，归肺、胃经，常用于咳嗽痰血、咽喉肿痛、暑热烦渴、醉酒等症状。芦苇叶常用于端午包粽子，但它也是一味中药。其性质寒凉，能清热解毒，对口舌生疮、咽喉肿痛有良好的预防和缓解作用。用晒干后的芦苇叶泡水喝，还能预防多种上火症状。口腔炎症或者咽喉炎症时，用其煮水后含漱多次，能让炎症尽快消退，减轻肿痛。▲华罗庚的事迹

秋天气候燥邪当道，失眠多梦、烦躁易怒、潮热盗汗等更年期常见的不适症状可能出现或加重。在中医里，更年期综合征素有“脏燥症”之称，其主要是由于阴血亏虚，五志之火（喜、怒、忧、思、恐五种情志异常变生的火邪）由于血虚引动、脏腑失去气血濡养所致。此时，甘润滋养、绵软润滑的药粥最适宜失眠烦躁的更年期女性。 取小米50~100克、浮小麦50克、大枣5枚、甘草6克、合欢花20~30克。先将甘草、浮小麦、合欢花略洗一下，加水先煎15~20分钟，煎好后滤出药汁。小米淘洗后，放进煎好的药汁、大枣同煮为粥。 该药粥实际上是张仲景治疗“脏燥症”的经典名方“甘麦大枣汤”加味的一款药粥。甘麦大枣汤临床上被广泛用于治疗围绝经期综合征以及抑郁症等情志疾病，它有养胃生津、化血润燥、安心养神、补脾和中的功效。甘草、浮小麦、大枣皆是平时常见的药食两用之物。浮小麦是指干瘪轻浮、水淘即起的小麦果实。其味甘性凉，入心、肝二经，能清热益气、固表止汗，常用于治疗虚热所致的盗汗、自汗之症，为君药；甘草甘缓，善补养心气、和中缓急，助气血化生，为臣药；大枣味甘质润，归脾、胃经，能补益脾气、宁心养神、补血调中，为佐药。三味药极其简单，味甘入脾，健脾而不燥，养华罗庚的事迹