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人民网北京7月25日电 24日，健康中国行动推进委员会办公室召开新闻发布会，介绍健康中国行动之健康环境促进行动有关情况。中国科学院院士、北京大学城市与环境学院教授陶澍在会上强调了室内空气污染的危害，并提出，推进健康环境促进行动应提高广大群众自我保护意识，重视室内空气污染问题，营造健康环境。 “近年来，大家对室外空气的关注度很高，但对室内空气的认识仍然非常不足。通过这两年的数据可以看到，在全国范围内室外空气质量是明显改善的。根据调查数据，我们大概有22个小时以上是在室内度过的，所以仅仅解决室外问题，实际上只是解决了问题的一小部分。”陶澍说。 “当室内没有排出源的时候，室内空气主要受室外空气的影响，并且这个影响会超过一般人的想象。由于室内光程比较短，看到的空间比较有限，肉眼很难观察到空气的污染程度。当室外污染200到300微克/立方米的时候，看着是灰蒙蒙的，而室内仍然是窗明几净。并且在大部分情况下，关窗不能阻止空气污染，因为即便门窗紧闭，室内外的空气交换仍然是比较频繁的，所以室外污染严重的时候，室内污染的程度并不低。”陶澍提醒，这种情况下，可以在室内装空气净化器，一般的净化器能够明显地降低室内空气皇甫

老酸奶到底是什么？老酸奶和普通酸奶相比更有营养吗？加入了食品添加剂的老酸奶安全吗？ 酸奶产品按照加工工艺的不同，分为凝固型和搅拌型，老酸奶属于凝固型酸奶，是将鲜奶半成品先灌装密封后再发酵，凝固的原理是由乳酸菌发酵产生酸使蛋白质凝固，从而使牛乳变成一种凝胶结构。为了保证良好口味，老酸奶所用的发酵时间是普通酸奶的8倍左右。由于制作工艺比较古朴，因而称为“老酸奶”。 凝固型酸奶的发酵过程是优质鲜牛乳经过检验、过滤、均质、杀菌、冷却、接种乳酸菌发酵剂，先灌装再发酵。而市场上出售的搅拌型酸奶，是将牛奶先发酵、搅拌后灌装。近年来，有声音质疑老酸奶内添加了“明胶”等食品增稠剂，而蛋白质含量并不比普通酸奶高等问题。实际上，酸奶的浓稠度和营养本来就没有直接关系。 “老酸奶”的传统凝固型生产方法不易采用机械化、自动化生产。为了满足消费者的口感需要，实现大规模的食品工业化生产，就必须将老酸奶生产改为搅拌型酸奶工艺，要让搅拌型的酸奶具有凝固型酸奶的品质，就要使用食品增稠剂如明胶、琼脂、卡拉胶、果胶等。 老酸奶中的食品增稠剂不仅能促进产品的凝固，而且使老酸奶的质构更加稳定，并且可以延长货架期。明胶和琼脂等皇甫

当准妈妈的肚子一天天增大、腹中小宝宝一天天茁壮成长的时候，就意味着准妈妈正面临着即将到来的分娩，选择剖还是生已经成为困扰不少准妈妈及其家人的大问题。 剖宫产对准妈妈和宝宝来说更像把“双刃剑”。若用得好，为母婴健康保驾护航；若用得不好，反而不利于母婴健康。那么究竟剖宫产与顺产各自有何利弊、该如何选择呢？ 对分娩存在的几个认识误区 误区一：剖宫产或者顺产的宝宝更聪明 许多人因为听说剖宫产的宝宝更聪明而盲目要求剖宫产；也有人听说顺产的宝宝更聪明，因而即使临床病情需要剖宫产，她们也不顾医生反对坚持要求自己生。 其实宝宝的智商最主要取决于基因，与遗传关系最为密切。也就是说，父母的智商很大程度上影响了宝宝的智商，而孕期的营养、分娩的顺利与否、后天智力的开发也对宝宝的智商有一定的影响作用。剖宫产或顺产并不直接与智商相关，只要能让宝宝顺利娩出，无论是剖还是生，都是一样的。 如果不适宜顺产却强行去生，导致宝宝在分娩的过程中出现颅内出血、脑水肿等，反倒会弄巧成拙了。或者当宝宝有宫内窘迫，需要赶紧剖宫产终止妊娠时，产妇却坚持顺产，导致宝宝在宫内长期缺氧，也会影响宝宝的智商。反之亦然，若可以顺产但是盲皇甫

“大蒜是个宝，常吃身体好”这句养生“老话儿”意在说明，大蒜对我们人体有良好的保健功效，其杀菌解毒、健脾益胃、止渴消脂的功效被广泛利用。 大蒜好处多 大蒜是我们日常生活中常用的调味品，其实大蒜并非我国的土特产，据说是在西汉张骞出使西域时带回的，在我国的种植历史已有千年了。有着“土地里长出来的青霉素”之称的大蒜，药用的历史也很悠久，在李时珍的《本草纲目》中记载说大蒜能够“除风湿、疗疮癣、健脾胃、止霍乱、解瘟疫”。《名医别录》中也提到大蒜可“散痈肿，除风邪，杀毒气”。相传在中世纪的英国，瘟疫流行之时，死者无数，而经常食用大蒜者却幸免于难。现如今，大蒜依然在被人们很好地利用。 大蒜富含多种维生素、矿物质和蛋白质，有200多种人体所必需的营养物质。其中最引人关注、同时得到最大利用的是它极强的杀菌能力和能够提高人体免疫力的作用。根据实验研究证明，这两种独特的性能是由于其中的大蒜素在起作用。大蒜素由蒜氨酸和蒜酶这两种物质构成，一般它们各自存在于大蒜的新鲜细胞里，当把大蒜捣烂时，这两种物质相互碰撞，便会产生一种无色的透明状油液，也就是大蒜素，它对人体的上呼吸道、消化道、肠道感染有很显著的改善效果，尤皇甫

根据中国疾控中心发布的统计数字，中国有超过3亿的烟民，多达半数的吸烟者最终将死于与烟草相关的疾病。据国家癌症中心统计，2014年全国恶性肿瘤新发病例数为380.4万例，肺癌位于全国发病的首位，每年新发病例数约78.1万，流行病学资料和大量动物实验已完全证明吸烟是导致肺癌的主要危险因素。那么，烟草中究竟存在什么可怕的物质呢？它们又是如何作用于人体的呢？ 据不完全统计，超过4000种有害化学物质存在于香烟烟雾中。烟雾中的有害物质从物理状态上可分为两大类，即气体和焦油。科学家已确定气体中的致癌物有苯、甲醛、肼、N-亚硝基二甲氨、N-亚硝基二乙氨、N-亚硝基吡咯烷、1,3-丁二烯。其中，苯的致癌力极强，除易引发肺癌外，它大大增加了正常人罹患膀胱癌和白血病的可能性。另外，烟雾中还包含一氧化碳、二氧化氮、氢氰酸等大量有害气体，这些有害气体部分停留在肺部，部分进入血液循环，流向全身，过量吸入则会严重损伤人体的心脑血管系统和呼吸系统，从而诱发冠心病、动脉硬化、心肌梗死等其他慢性疾病。另一类有害物质即焦油，它是毒性最强、对人体危害最大的物质。烟雾被人体吸入后，75%以上的焦油会附着在气管的黏膜上和肺泡中，人体的气管和支气管黏膜上的皇甫