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受访专家：东南大学附属中大医院骨科副主任医师 任可 脚部长茧，既不舒服也影响美观，是很多人的苦恼。人们以为长茧是走路多或鞋子不合适导致的。事实上，脚部长茧可能和足部骨骼变形有关，有几种脚型非常容易长茧。 高弓足：前脚掌长茧。这类人的足弓比较高，会引起趾骨过度负重，引起整个足部的软组织损伤，时间长了负重区域会形成脚垫，最后变成茧子，引发疼痛。早期轻型高弓足可采取在鞋内相当跖骨头处加一厚1厘米的毡垫，并在鞋底后外侧加厚0.3~0.5厘米，以减轻走路时后足出现的内翻倾向。但是，这些措施只能减轻症状，若高弓足加重，应手术治疗。 拇外翻：大脚趾关节处长茧。常见于女性，受遗传因素影响。正常情况下，人的脚会拇外翻15度左右，如果超过就需要干预了。拇外翻除了外形不好看，还会导致脚部爱长茧子。准备运动绷带或者运动员贴敷的胶带，剪成长条状、短条状用于矫正，沿大拇趾向脚后跟开始贴长胶带，注意贴的时候要先将大拇趾回正；用短条状胶带先将大拇趾环绕一周固定，然后将胶带容易脱落的位置一一固定即可。患者可依靠胶带的力量把内侧软组织的肌肉牵拉回正，矫正脚部，特别适合青少年使用。此外，还可用矫正器，但外出时使用不方便。如果病濑名樱

英国《柳叶刀》杂志刊登一项最新研究发现，如果疫苗得以普及，那么宫颈癌将有望消除。所谓“消除”是指发病率低于4/10万。 加拿大拉瓦尔大学教授马克·布里森及其研究小组对涉及14个发达国家6000万人的跟踪调查数据展开了梳理分析。结果发现，在13~19岁女性中，接种宫颈癌疫苗5~8年内感染HPV16和HPV18病毒（这两种病毒致癌病例占全球宫颈癌病例70%）的风险降低83%。在20~24岁女性中，该风险降低了66%。研究发现，接种疫苗5~9年后，最严重宫颈癌发病率降低了51%。 另外，该疫苗对男性生殖器病变也具有保护作用，接种疫苗的15~19岁男性和20~24岁男性，罹患生殖器疣的几率分别降低了48%和32%。▲ （徐 澄）濑名樱

近日，由中华口腔医学会主办，中华口腔医学会口腔预防医学专业委员会、北京大学口腔医院承办，有来医生独家协办的“2019年全国口腔健康科普演讲交流活动华北大区活动”在京落幕。 中华口腔医学会会长俞光岩、国家卫健委疾病预防控制局慢病处处长吴良有、国家卫生健康委员会宣传司健康促进处处长姜雯、中国科学技术协会科学普及部联络处处长包晗、北京大学口腔医院党委书记周永胜、中华口腔医学会口腔预防医学专业委员会主任委员台保军、有来医生董事长兼CEO阮盛铁出席活动并致辞。 中华口腔医学会会长俞光岩致辞 中华口腔医学会会长俞光岩在致辞中表示，由于健康科普的专业性，普通民众很难辨识靠谱与否，也不具备去伪存真的能力，这就需要广大医务工作者积极参与和热情投入，推动医学健康科学普及工作，传播正确的健康知识，引导大众树立健康理念，提高科学防病意识和能力。 演讲交流环节中，围绕“成人口腔保健”的主题，来自北京市、天津市、河北省、山西省、内蒙古自治区等地的25位口腔医务工作者为现场观众带来了一场科普视听盛宴。 科普演讲者现场合影 经过激烈角逐，山西省运城市口腔医院的高梦、李珊珊，内蒙古呼和浩特市口腔医院的殷茵获得华北濑名樱

原料：苋菜400克，皮蛋2个，大蒜6瓣，盐、糖适量。 做法：1.苋菜洗净后将梗和叶分离，皮蛋切成3厘米大小的丁备用。2.锅烧热后放入油，接着放入蒜瓣，用中小火煸成焦黄色。3.先放入皮蛋丁，煸炒几下，放入苋菜梗炒15秒钟，再放入苋菜叶翻炒，加入清水，调入盐、糖，煮10分钟即可。 提醒：1.大蒜瓣要放入油中，用中小火煸上色，这样煮出来的汤味道才浓郁。皮蛋略微煸炒比直接放入煮味道要好。2.调料只放盐和糖即可，否则会让这道汤菜失去原味。3.苋菜叶子和梗要记得分开放，这样才可以同时熟。4.同样的做法，只要变换蔬菜，比如娃娃菜、豆苗、菠菜等，就可以吃到不同上汤类型的菜肴 。▲濑名樱

受访专家：扬州大学旅游烹饪学院烹饪系副教授 丁应林 糖是厨房中常见的调味品，品种多样，应该怎么用呢？本期《生命时报》特邀扬州大学旅游烹饪学院烹饪系副教授丁应林，为大家详细介绍。 白糖多用于调味和制作拔丝类食物。白糖性平、味甘，主要有白砂糖和绵白糖两种。白砂糖甜味纯正，适用于咖啡和红茶的调味；绵白糖比白砂糖易溶于水，在一般饮品、点心和其他糖制食品中比较常见，放在菜肴中可以增加菜的甜味及鲜味，还能增加菜肴的光泽。白糖可以中和酸味和辣味，让菜品味道更柔和。炒菜时不小心把盐放多了，加入适当的白糖可以解咸。炒苦瓜时放入白糖可减轻苦味。此外，将白糖下锅，加入油和适量清水，炒至金黄色琉璃状，可用于制作拔丝类菜品，如拔丝香蕉、拔丝红薯等。 冰糖适合“上糖色”和炖制甜羹。冰糖有单晶和双晶之分，相比之下，单晶冰糖的纯度更高一点。这两者在用途上稍有差别，给菜肴“上糖色”时，选择多晶冰糖，其口味更加天然，色泽也更亮丽。但大块多晶冰糖需要敲碎使用，并且在同等温度下，小块的单晶冰糖更易融化，因此单晶冰糖在烹饪加工中的应用方便，比如，制作冰糖燕窝，或者泡菊花茶。 红糖制作小吃和烘焙。红糖由于具有特殊的糖蜜味，濑名樱