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夏季也要关注中风急发 脑卒中就是俗称的“中风”，是一种急性脑血管疾病，包括缺血性和出血性卒中。在中国，每10万人中，大约有200-300人患有脑卒中。“这个数据是全国范围的，但每个地区的情况都有所差异，”中山大学附属第三医院神经病学科的胡学强教授谈到，比如东北地区冬季寒冷，寒冷的低温天气本来就容易触发中风，再加上寒冷环境下人们倾向多吃少动，而且饮食口味偏咸，这些都是容易导致中风的不良因素。 此外，大家都知道冬季是中风的高发季节，但是在夏季高温酷暑天气里，体质较差的老年人，尤其是患有心脑血管疾病的人群难以适应，也很容易发生中风。因此，天热时更需防中风。 胡教授指出，如果在体检中发现高血脂及动脉硬化，应当引起重视，因为动脉硬化跟心脑血管病息息相关。在这种情况下，最好立即到正规的医疗机构进行降脂的治疗。在降脂治疗的同时，可以开展适当的饮食控制、改良生活习惯，从而控制血脂。如果进行饮食控制2-3个月后，血脂没有明显的下降，建议吃药干预进行降脂治疗。 降低风险五步走 对于如何降低心脑血管疾病的发病风险、减少中风的几率，来自复旦大学附属华山医院的陈向军教授强调了以下五点生活注意泉州美食
有些食物不仅升血糖速度比较慢，还含有一定的降血糖功效，有三种黄色食物对于糖友们来说是很不错的食疗选择。 黄花菜 黄花菜含有蛋白质、膳食纤维和维生素，具有养血平肝、镇静安神的功效。黄花菜中的膳食纤维是治疗糖尿病和高血脂症的理想物质。黄花菜营养价值很高，还有降低血清胆固醇作用，伴有高血压的糖友可多食黄花菜。要注意的是黄花菜含粗纤维较多，肠胃病患者慎食。 黄豆 黄豆中含有大量的植物蛋白质、不饱和脂肪酸、微量元素，具有清热解毒、益气的功效。黄豆中含有大量膳食纤维，而且升糖指数很低，能延缓身体对糖的吸收，有助于降低血糖。黄豆中的大豆磷脂可促进机体胰岛素的分泌，黄豆中含有抑制胰酶，对糖尿病有疗效。 黄鳝 黄鳝中含有大量的优质蛋白质、维生素A，具有益气血、补肝肾的功效。黄鳝特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”黄鳝素A和黄鳝素B，是糖友的理想食品。糖尿病、高血脂者都可多食;支气管哮喘、淋巴结核、癌症患者等应慎食。（北京协和医院糖尿病中心主任 向红丁）泉州美食
山西中西医结合医院内分泌科副主任医师郭志芹提醒糖友们，这三个防护措施别忘记啦! 防护一：补水分选温开水 在炎热夏季，为了给身体一个稳定的内外环境，控制病情，糖尿病患者必须注意保持充足的饮水量。建议患者尽量选择温水，避免饮用冰镇水等。 上海交通大学医学院附属瑞金医院内分泌科的汤正义主任医师解释，喝凉水会使胃肠黏膜突然遇冷，从而使原来开放的毛细血管收缩，引起胃肠不适甚至腹泻。而过烫的水进入食道，易破坏食道黏膜，诱发食道癌。因此，喝水的温度不能太热也不能太凉，最适宜的温度是10—30度。 喝水时，不少人习惯“豪饮”一番，但这种饮水方法对健康并无好处。快速大量喝水会迅速稀释血液，增加心脏负担，也容易把大量空气一起吞咽下去，容易引起打嗝或腹胀。正确的喝水方法是，把一口水含在嘴里，分几次慢慢咽下，这样才能有效缓解口渴。 防护二：运动前先进食 夏季昼长夜短，加上一天中早晨的空气更加清爽，所以很多患者无论老少就爱选择晨练，但很多人喜欢晨练后吃饭，于是，患者发生低血糖的几率增加。为避免因为运动导致低血糖，患者在晨练前一定要先摄入少量的主食、牛奶等来保持自身的热量。 另外，室内空调的温度不要与室外温度相泉州美食
编者的话：癌症已成为人类健康的第一杀手。为了早期发现，防患于未然，高危人群可以选择防癌体检，来捕捉常规检查容易疏漏的“蛛丝马迹”。但面对各种术语难懂的防癌体检，很多人不知如何选择，为此，本期《生命时报》特邀专家为你解惑。 六类人应该特别注意 中山大学孙逸仙纪念医院健康体检中心主任 陈庆瑜 防癌体检与常规健康体检的侧重点不同，它是一种更专业、更个性化的体检方式。通过专业的技术手段和方法对受检者进行全身的检查，目的是发现早期肿瘤、获取受检者高危因素，从而预防肿瘤的发生。 针对我国人群常见的恶性肿瘤，以下6类人群应该特别注意做好防癌体检： 1.肺癌高危人群：长期吸烟者，尤其20岁以下开始吸烟、烟龄在20年以上、每天吸20支以上为肺癌高危人群;有肺癌家族史者。 2.肝癌高危人群：年龄40岁以上、乙肝表面抗原阳性，或有慢性乙型、丙型肝炎及肝硬化病史的患者。 3.胃癌高危人群：患有慢性胃溃疡、胃息肉、慢性萎缩性胃炎等慢性胃病的为胃癌高危人群。 4.宫颈癌高危人群：早婚、多产、多性伴侣、宫颈糜烂、HPV阳性大多为宫颈癌高发人群。 5.乳腺癌高危人群：直系亲属中有得过乳腺癌泉州美食
很多人喜欢用柠檬泡水喝，有四点想提醒大家：1.一定要淡，一大片带皮柠檬泡一扎水，能倒3~4小杯。这样的柠檬水没有很浓的酸味，不加糖或蜂蜜即可饮用，所含能量几乎可以忽略不计。2.一定要带皮，因为柠檬皮含有很高的类黄酮化合物，柠檬精油也主要在皮里面。3.切片一定要薄，否则柠檬皮中的香气成分不容易泡出来。4.最好用温水泡，如果水温太低，香味不容易泡出来。 需要说明的是，柠檬的酸性较强，维生素C在酸性条件下耐热性较好，即使用高于60℃的水也不会有很大损失。经常有人问，柠檬每次才用一片，剩下的怎么存？柠檬久存后表面会变干，但内部仍然多汁，放一个月都没有问题。柠檬的切口处可以涂些蜂蜜来保水，用保鲜膜包上，可以在保鲜盒里放两三天。▲泉州美食