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“玉米素有长寿食品的美称,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素及多糖等,具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力。今天分享的玉米做法,其实很简单、原汁原味。”用料主料玉米：400克辅料水适量 食盐20克盐煮玉米棒的做法1.玉米去外皮,去掉须2.放入高压锅中,加入盐3.然后加入适量的水烹饪技巧加盐可入味。77影院

“酸辣大肠丝,酸辣味,下饭下酒好搭档。”用料主料猪大肠：500克 芹菜：100克酸辣椒：3个 小米椒：2个尖椒：2个 红尖椒：1个辅料食盐1小勺 酱油2克茶籽油20克 味精2克醋6克 十三香2克姜50克酸辣大肠丝的做法1.备猪大肠、葱、芹菜、酸辣椒、姜、小米椒、红绿尖椒2.全切丝3.猪大肠也切丝4.烧油放进大肠5.淋上醋大火快炒6.淋上酱油7.炒匀8.放点盐9.大火炒干水分10.放进酸辣椒11.炒匀12.倒进所有辣椒、姜、葱、芹菜13.炒匀14.撒上味精和十三香15.炒匀16.装盘上桌烹饪技巧整个过程用大火快炒快出锅。77影院

“板粟烧羊肉,羊肉先用炖锅炖稍烂,再切片用辣椒,芹菜提味,喜欢吃板粟的加点板粟,美味,营养下饭。”用料主料羊肉：500克 板粟：150克辅料食盐1小勺 芹菜30克茶籽油20克 酱油2克十三香2克 小米椒50克高汤适量板粟烧羊肉的做法1.炖好的羊肉切片2.备米椒和板粟3.米椒切段,芹菜切段,板粟煮熟去壳4.锅中放油,油热后先炒辣椒,炒香5.放进板粟炒匀6.再放进羊肉炒匀7.淋上酱油炒匀,再放点盐入味8.放点炖羊肉的原汤9.煮香10.放进芹菜11.撒上十三香和味精收汁出锅12.装盘上桌烹饪技巧羊肉先用炖锅炖烂。77影院

“蒸菜虽然烹调方法简单,但品种不单调。北方人爱蒸面食,包子花卷大馒头,以主食为主。南方人肉啊鱼啊蔬菜汤汁啊什么都可以拿来蒸,原汁原味把蒸菜发挥得淋滴尽致。蒸菜从营养的角度来说,蒸菜最大程度地保留了食物原有的蛋白质,纤维素等营养成分。从美味角度来说,蒸菜保持了菜肴的原汁原味,带出食物天然朴素的新鲜味道。”用料主料猪肉：300克 细香葱：50克红尖椒：300克辅料食盐1小勺 淀粉15克植物油15克 蚝油3克蒸酿红辣椒的做法1.备红尖椒、猪肉和细香葱2.肉剁成泥,香葱切末,尖椒去籽3.肉和香葱装碗里,放食盐和淀粉4.合拌均匀5.酿进红尖椒里6.如图,依次酿好7.放进蒸锅8.蒸十分钟9.蒸好的酿尖椒10.油烧开后关火11.将热油浇在蒸好的尖椒里12.淋上蚝油上桌烹饪技巧蒸好的辣椒再配上蚝油或生抽上桌。77影院

“要是有奶油就更棒了！”用料主料低筋面粉：60克 鸡蛋：4个辅料白醋几滴 咖啡70克植物油40克 淀粉5克白砂糖100克 可可粉20克摩卡戚风蛋糕的做法1.准备食材2.分离鸡蛋黄和鸡蛋清3.加3勺糖,搅拌均匀4.边搅边倒入所有植物油5.再倒入咖啡,继续搅拌均匀6.将所有的低筋粉和可可粉过筛,倒入蛋黄中7.均匀搅拌成蛋黄糊8.向淀粉中加入3勺糖混合9.使用电动打蛋器打发蛋清,蛋清刚刚起泡时加入几滴白醋10.继续将蛋清打发,边打边加糖直至加完,再将淀粉砂糖混合物加入到蛋清中继续打11.打至蛋清锅倒过来蛋清不会流下来就可以了,或者打蛋器上的蛋清也有小尾巴掉不下去也可以12.先将1/3的蛋清加入蛋黄糊中搅拌均匀,然后将蛋黄糊加入到剩余的蛋清中,从下向上拌匀13.装盆至6寸蛋糕模中,大概七八成满就够了,震两下消除气泡,放到事先预热的烤箱中,160度烤40分钟左右14.取出蛋糕模,架空在什么物体上,冷却15.用刀将蛋糕从模具中分开,倒扣取出蛋糕16.切片就可以实用了,要是有奶油的话可以做奶油夹心更加好吃了17.如果有多出来的蛋糕糊,可以放到小杯子里做成小蛋糕烹饪技巧打发蛋清的时候可以将锅放到温水中,更容易打发,注意蛋清中不要混入一点蛋黄和水,不然有可能一个小时也打不出效果来！77影院