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家是幸福的避风港，家还是健康的加油站。美国心理学会的一项最新研究表明，与父母、兄弟姐妹等家庭成员关系紧张可能会给人们带来健康危害。 美国得克萨斯大学研究小组以平均年龄45岁的2802名成年人为对象，展开了为期20年的追踪研究。研究初始时、10年后及20年后，研究人员分别对参试者进行问卷调查，提问内容涵盖家庭压力、家庭支持以及与伴侣关系等领域，如“是否受到家人的认可、否定或指责”“遇到困难时是否能够依靠家人”“和伴侣多久吵一次架”等。研究人员用参试者在每个调查年份之前1年中患慢性病（如中风、头疼和胃病等）的数据对其健康状况进行评估，结果发现，家庭压力越大，所患慢性病的种类越多，健康状况越糟糕。 研究报告发表在《家庭心理学期刊》上，第一作者、得克萨斯大学达拉斯西南医学中心家庭与社区医学助理教授萨拉·B·伍兹表示，与亲密伴侣相比，父母和兄弟姐妹的爱与支持对参试者的健康影响更大，这也许是因为血缘关系更稳定而长久。该研究结果表明，医护人员在评估和治疗中年病患时，应该多考虑他们的家庭关系。“对于已经患上慢性病的成年人而言，积极的家庭情感氛围有助疾病治疗。因此，我鼓励患者就诊时由家人陪同。”▲（王晓雄）广角

噪音分好坏，并不是所有的噪音都对听力产生不利影响，瑞士一项最新研究表明，白噪音就可以改善听力。 为了解噪音环境下大脑感知和辨别有用音频信息的机制，瑞士巴塞尔大学生物医学系的塔尼亚·里纳尔迪·巴尔卡特教授团队进行了实验。众所周知，声音在频谱上越接近就越难区分，研究人员认为额外的噪音会使听力任务变得更加困难。他们对实验鼠的大脑听觉皮层（处理声音刺激的大脑区域）进行监测，结果显示，与安静环境下相比，当背景中加入白噪音时，大脑辨别细微音调差异的能力得到了提高。这就表明，实验鼠在白噪音背景下听到的纯净声音更加精确。 塔尼亚·里纳尔迪·巴尔卡特教授解释称，白噪声显著抑制了听觉皮层神经细胞的活动，或许正是因为神经元兴奋状态受到抑制，致使人们能够更精确地感知纯声。该发现将有助于进一步提升人工耳蜗的性能。研究报告发表在《细胞报告》上。▲ （林 帆）广角

推荐：广东省中医院临床营养科 主要功效：补骨益髓，益气生津 推荐人群：冬季暖身平补 材料：羊蝎子1000g，鲜淮山700g，生姜数片，黄酒适量，香菜适量（3~4人量）。 烹调方法：（1）羊蝎子提前用冷水浸泡1小时，锅内烧开水，放入生姜片、羊蝎子和黄酒，水烧开后撇去血沫。 （2）鲜淮山去皮切段，把淮山段、羊蝎子连同撇去血沫的水一同放入瓦煲中，大火煮开后转小火再煮1~1.5小时。最后放入香菜稍滚，加盐调味即可。 汤品点评： 冬天我们都特别喜欢煮牛羊肉的汤。而羊蝎子就是羊的脊髓骨，这一段带着里脊肉和完整的脊髓，因为外形和蝎子相似，所以俗称羊蝎子。这一段的里脊肉很滑，脊髓又特别的香，所以特别受欢迎。很多人可能会很介意高脂肪的食物，但其实羊蝎子脂肪量跟瘦肉差不太多，而且适量的脂肪也能帮助人御寒保暖，很是适合冬天。 一般来说，如果很容易上火的人群，配合一些白萝卜会更适合。但是如果一般用于补肾的，加一点点鲜淮山也是相当不错的。淮山益气养阴，脾肺肾三补，又不会过于滋腻，是秋冬平补佳品。最后放入一点点香菜，整个汤就非常好看了。广角

不久前曾有美国神经科学家研究指出，走路缓慢的人容易衰老。近日，德国一项新研究发现，步速较快的年轻人大脑更聪明。 为调查青少年及成年早期身体素质与大脑功能的关联性，德国明斯特大学的研究团队以1206名平均年龄30岁的志愿者为对象展开研究，让他们以最快速度走路2分钟。随后，研究人员对参试者进行颅脑磁共振成像检查，以测定他们的记忆力、敏捷性、判断力和推理能力等认知功能水平。分析结果显示，在身体状况良好的情况下，参试者在2分钟内走得越远（步速越快），大脑白质结构完整性越好，他们的记忆力等认知功能越强。 明斯特大学医学院研究员乔纳森博士表示，步行有助促进淋巴循环，对提升大脑功能起到积极作用。该研究表明，身体素质潜在影响大脑健康和学习能力。父母从孩子年幼时开始有意识地进行培养，通过体育锻炼提升孩子的运动能力，或可帮助他们提升学习成绩，变得更聪明。▲（林乐乐）广角

导致贫血的原因较多，如患慢性病、营养不良、手术失血过多等。在此推荐一个方子，可补心安神、养血益脾，适用于营养不良或术后失血引起的贫血、失眠症状。 取龙眼肉6克，加水400毫升，煮沸后转小火再煮15分钟，将2个鸡蛋打入汤中。蛋熟后，桂圆肉、鸡蛋及汤一起服下。早餐前空腹服用，或当早餐吃也可，连服两周。 龙眼不但是果品，也是常用中药，其性温味甘，入心、脾二经，能补心安神、养血益脾，可治疗心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、眩晕等症状。龙眼含铁量较高，贫血患者常吃，有较好的养心补血功效。鸡蛋能滋阴养血、润燥解毒，是治疗气血不足的营养佳品。研究表明，鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂、维生素D及B12等，蛋黄中含铁量也高。二者合用，高铁高蛋白配伍，对缓解贫血有较好的辅助治疗效果。 鸡蛋煮龙眼肉可以治疗久病体虚、妇女气血虚弱引起的贫血，对胃溃疡、痔疮出血或术后失血过多导致的贫血，也有较好食补效果。上方可适量加入红糖，既增加口感，还补血养胃。一般说来，养心补血用干龙眼（桂圆）优于鲜品。需注意的是，阴虚有热、痰饮胀满或感冒期间不宜服食此方。▲广角