山河令原著

　　【论点摘编】 　　从弥补食品供需缺口导致的技术滥用和非正式制度缺失导致的逐利行为两个层面出发分析食品安全问题，可以发现，食品安全风险度与经济增长之间呈现一个“倒U形”的曲线关系，在“倒U形”曲线拐点到来之前，随着经济增长水平的提高、食品工业规模的扩大，食品安全风险度是上升的；而当突破拐点之后，食品安全风险度是不断下降的。此外，人均受教育年限、产业集中度与食品安全风险度存在着负相关关系。可以将这一关系称为食品安全库兹涅茨曲线假说，该假说可以为现阶段中国食品安全问题的解决提供有益的政策启示：第一，继续深化改革，实现经济高质量发展，为食品安全监管工作提供更多的资金支持；第二，提升消费者的整体教育水平，特别是重视食品安全教育的普及，促进食品工业科技创新，以提高消费者食品安全意识和食品安全风险识别能力，增加安全食品的有效供给；第三，加快食品产业升级，提高产业运行的规范化水平；第四，加强经济伦理教育，使得食品从业者的责任意识得以加强，推动食品产业声誉机制的建立；第五，创新食品监管模式，提升对重点领域和关键环节的联动监管能力，将覆盖全过程的普适监管手段与分环节的特色监管手段相结合；第六，构建食山河令原著

　　随着大幅降温，流感流行季已到来。近期，长沙报告的流感病例有增多趋势。长沙市疾控专家温馨提示，接种流感疫苗是预防流感最有效的措施，建议市民前往各接种单位自愿自费接种。 　　流感主要通过呼吸道分泌物的飞沫传播，也可以通过口腔、鼻腔、眼睛等黏膜直接或间接接触传播，以及接触被流感病毒污染的物品传播。流感起病是以发热（体温可达 39℃～40℃）、头痛、肌痛和全身不适为主要症状，可有畏寒、寒战、乏力等全身症状，常有咽喉痛、干咳、眼结膜充血等表现。大多数病例呈自限性，于发病3～4天后发热逐渐消退，全身症状好转，但咳嗽、体力恢复常需较长时间。 　　人群对流感普遍易感，孕妇、婴幼儿、老年人和慢性病患者等高危人群感染流感后危害更为严重，若治疗不及时可出现肺炎、神经系统损伤等并发症，严重时可危及生命。接种流感疫苗可降低罹患流感概率和发生严重并发症的风险。推荐60岁及以上老年人、6月龄至5岁儿童、孕妇、6月龄以下儿童家庭成员和看护人员、慢性病患者和医务人员等6类重点人群，每年优先接种流感疫苗。 　　预防流感还要注意保持良好的个人卫生习惯，增强体质；勤洗手、保持环境清洁和通风；在流感流行季节尽量减少到人群密集场所山河令原著

　　俗话说:“热水泡脚，胜似补药。”热水泡脚自古以来就是一种非常受人们欢迎的养生方式，特别是在冬天，热水泡脚可驱除寒冷，温阳暖体。山东省济宁市中医院治未病科主任医师王乐荣介绍，泡脚是中医的一种养生保健方法，具有加快血液循环、刺激穴位、解乏散寒之功效，同时还能提高人体免疫力，帮助抵御各种疾病。冬天泡脚好处多，但也是有讲究的。王乐荣建议人们在冬季在选择泡脚养生时，要知晓以下几方面常识。 　　冬季泡脚有哪些好处 　　王乐荣称，民间自古就有“冬天泡脚，丹田温灼”的说法，冬天泡脚有以下几点好处。一是有助于缓解失眠。泡脚时，可在盆里加入鹅卵石，一边泡脚，一边磨脚，能够健脾益气、宁心安神，提高睡眠质量。二是有助于疏通经脉。冬季，很多女性末梢循环不良，手脚冰凉，用热水泡脚能达到促进血液循环的作用，进而改善手脚冰凉的现象。三是有助于放松身心。脚底有很多穴位、反射区、经络，如果经常泡脚并做脚部按摩，对身体有良好的保健功效。四是有助于缓解头痛。把双脚浸入到40℃的热水中，约15~20分钟，能够缓解头痛症状。这是因为双脚血管扩张，血液从头部流向脚部，可相对减少脑充血，从而缓解头痛。 　　泡脚时加点“料”更利养生 山河令原著

　　中药养生茶因其方便、易做，深得各个年龄段的养生爱好者喜欢。但是，这些用中药泡制的养生茶有着中药的功效和偏性，所以，喝前一定要辨证，喝错了反而会对身体有害。 　　养生茶应该怎么喝，江西省中医院肾病科主任中医师王茂泓为大家详细介绍。 　　枸杞菊花茶 　　枸杞菊花茶甘甜爽口，入肝经，可明目。菊花性微寒，有清热解毒的功效。枸杞药性平和，养肝明目。两者泡水有较好的清利头目、祛火效果，对风热感冒、高血压引起的失眠、头痛有一定的治疗效果。但是，由于菊花性寒，脾胃虚寒、阳虚、湿气较重的人不宜喝，经期女性、患有风寒感冒人也不宜喝。 　　玫瑰花茶 　　玫瑰花茶具有疏肝理气、活血止痛、美容养颜的作用，比较适宜女性服用，同时对高血压患者来说也有不错的功效，日常可用沸水冲泡干燥玫瑰花3~5朵即可，也可放入大枣或根据体质与红茶或绿茶同饮。 　　但是，玫瑰花茶中含鞣酸比较多，与食物中的蛋白质结合生成不易消化吸收的鞣酸蛋白，会导致便秘，所以便秘的人不要喝。另外，玫瑰花茶属于温热花草饮品。对于阴虚火旺、实热者来说不要饮用，喝得过多容易导致阴火加重。 　　桂圆红枣茶 　　红枣性温味甘，补中益气、养血安神。用于山河令原著

　　芳芳是个爱赶时髦的年轻女性，入冬以来她尝试着穿短裙、高筒靴扮靓。虽然穿有米色毛线裤（袜），但极具穿透力的冷风还是让她在美丽之余不时感到有些“冻人”。特别是一段时间后，她的膝盖部出现了轻微的胀痛、活动受限等不适感觉，到医院检查被诊断为“膝关节滑膜炎”，医生说是由于冷天穿短裙受冻引起的。像芳芳这样在寒冷冬天穿靓丽短裙而导致膝关节损害的并非个别现象。每年从深秋开始至冬季，各大医院门诊因为穿短裙而造成腿部轻度冻伤、引发关节炎的女患者前来就诊数量不断增加，呈逐年上升趋势。 　　膝关节是人体内体积最大、结构最复杂的关节，不仅承受着人体绝大部分的重量，而且在日常和运动中发挥着极其重要的作用。然而，此处却是脂肪含量少、最容易受寒冷刺激的部位。冬季气温低，人的皮肤处于收敛状态，大部分血液集中到皮肤深层和肌肉组织里，因而皮肤保护能力大大减弱。在寒冷的冬季，膝关节若得不到良好的保暖。寒冷可以刺激膝关节滑膜产生炎症反应，削弱了关节软骨的新陈代谢及免疫防御能力，使关节滑膜增生，周围的韧带和肌肉痉挛甚至挛缩，从而产生轻度伸曲不利和伸屈受限，严重者可致软骨面溃烂、破损而发生炎症。由于病变初起时，因关节无明显山河令原著