小风暴之时间的玫瑰

新华社北京12月1日电 中伊伊朗核问题磋商1日在北京举行。外交部副部长马朝旭同伊朗副外长阿拉格齐就当前伊核形势、伊核问题全面协议执行等问题深入交换意见，达成广泛共识。双方同意进一步加强沟通与合作，维护两国以及国际社会的共同利益。"小风暴之时间的玫瑰

韩国是一个高度垄断化的社会，这种体制下，资格、资历、人脉——而不是个人能力——决定了一个人在组织内部的身价，因此出身名校的价值凸显。图为韩国首尔市民早起前往上班。 （视觉中国/图）（本文首发于2019年11月28日《南方周末》）韩国是一个高度垄断化的社会，这种体制下，资格、资历、人脉——而不是个人能力——决定了一个人在组织内部的身价，因此出身名校的价值凸显韩国教育部日前宣布，废除精英高中；到2025年，当地所有私营高中都须转为普通学校。政府宣称，这一政策的目的是用于纠正造成社会不平等的教育差异。众所周知，韩国社会普遍存在唯文凭论的选材观。名门大学出身是进入一流企业或政府核心部门的“敲门砖”，敲开精英圈的大门后，还需要学长前辈们一路提携。事业发展自不待言，连“门当户对的好姻缘”也需要学长们张罗。可以毫不夸张地说，大学文凭就是人生前途的分水岭，其含金量之高无与伦比。而私立精英高中在这场“人生争夺战”中的表现确实抢眼，获得名门大学“入场券”的机会远远大于普通高中，与之相应的当然是昂贵的学费。韩国社会深陷“教育焦虑”，又有着深厚的左翼民粹传统，这类又贵又好的精英私立高中自然引起了不少人的反感。因此，文在寅小风暴之时间的玫瑰

生命在于运动，韩国国立首尔大学研究人员发现，如果老年人能积极参与快走、跳舞、整理花园、骑车、跑步等中高强度运动，能有效预防心血管病。 该项研究数据来源于韩国医疗保险服务系统，共纳入110多万名年龄≥60岁、既往无心血管病史的老年人，他们于2009~2010年以及2011~2012年连续两次接受体检，随访一直持续到2016年年底。这些老人的平均年龄为67岁，其中2/3的人在两次体检时均报告很少运动。在第二次体检时，之前很少运动的老人中，22%加强了运动，而之前每周至少运动5次的人却变得不爱运动了。研究人员分析数据显示，与一直不积极运动的老人相比，研究期间能从很少运动改变为每周参与1~2次、3~4次、≥5中高强度运动的老人，发生心血管病的风险分别降低了5%、11%、9%。与一直积极参与中高强度运动的老人相比，那些本来每周至少参与1~2次中高强度运动、后来变得不爱运动的老人，发生心血管病的风险最高增加了27%。 研究者发现，对于60岁以上的老年人来说，积极参与中高强度运动对总的心血管病、冠心病、中风风险均有明显降低作用。另外，残疾以及有高血压、高脂血症、2型糖尿病的老年人，如果加强中高强度运动，都有益心血管健康。 随着年龄增长，老人会觉得越来越小风暴之时间的玫瑰

中国中医科学院西苑医院心血管科主任 徐 浩 刘先生患高血压多年，从一些科普文章中了解到，高血压患者夜间不宜服用降压药，理由是睡前服药容易诱发脑血栓和心梗。于是，他每天晚饭后就不敢再服药了。一天晚饭后，他与家人怄气，因情绪激动，突感头晕、恶心，一测血压达160/100毫米汞柱。子女劝其吃药，他坚持说晚上吃降压药有危险，休息一会儿就好了。谁知躺下，不到2小时，就出现喷射状呕吐、剧烈头痛，被紧急送往医院，一测量，血压高达200/120毫米汞柱，诊断为高血压脑病，经诊治病情才逐渐平稳。事后，刘先生非常懊悔，难道科普文章里讲的不对吗？ 任何事情都不是绝对的，科普文章讲的只是一般原则，但某些患者，或者出现特殊情况时则要区别对待。由于人体生物钟的作用，正常人群和大多数高血压病人，24小时内血压波动很大：入睡后2小时，血压可比白天降低约20%；夜间2~3时，血压降到一天中的最低点；至凌晨，血压又呈现上升趋势；上午8~9时，达到高峰；以后又逐渐下降，至下午16~18时，达到另一峰值。因此，人的24小时血压波动曲线呈“双峰一谷”特点，很像一把勺子。 如果患者想确定自己的血压波动情况，可到医院做24小时动态血压监测以明确类型。如果没有条小风暴之时间的玫瑰

原料: 猪肝400克，青椒1个，香葱、姜、蒜、盐、糖、豆瓣酱、黄酒、干淀粉、香醋、食用油适量。 做法：1.将猪肝切薄片，清洗干净血水；2.蒜切蒜末，香葱切小段，姜切细丝，青椒去籽去蒂去白色筋膜，用手掰成小块。3.将切好的猪肝片放入容器中，加入黄酒、盐、干淀粉，一部分切好的蒜末，一部分切好的姜丝，加入油，抓匀，腌15分钟。4.腌好的猪肝会出一些水，把猪肝放入滤网中过滤掉水，保持猪肝的干爽。5. 锅中倒入油，油热后，大火，放入猪肝，快速炒至变色，变熟，盛出。5.锅清洗干净后，再倒入少许油，油热后，放入剩余的蒜末、姜丝，炒香后，继续小火，炒豆瓣酱，接着放入炒好的猪肝、葱段、青椒，放入糖、香醋，炒匀即可。 提醒：用小火把豆瓣酱炒香，不要留有生酱味。▲（著名厨房美食专家 文 怡）小风暴之时间的玫瑰