小雨伞保险

@北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任、教授 马冠生 胡萝卜最大的营养特点是含有丰富的胡萝卜素，其中β胡萝卜素约占85%，α胡萝卜素在15%以下。网络上一直流传“β胡萝卜素属于脂溶性维生素，所以胡萝卜一定要用很多油炒着吃才能被人体吸收”的言论。确实，β胡萝卜素的吸收需要脂肪来帮忙，但这并不是说必须要油焖胡萝卜才可以。可将胡萝卜煮熟，然后加点油就能达到促进营养吸收的效果；胡萝卜和肉一起也可促进β胡萝卜素的吸收；如果其他菜里油水比较多，胡萝卜里少放油一样可促进β胡萝卜素的吸收。所以，胡萝卜不一定要用油炒着吃，不论作为主料还是辅料，可与许多食材搭配。小雨伞保险

华南农业大学食品学院教授 赵力超 □麦沛斌 在很多北方人的冬季饮食菜单里，冻豆腐是必不可少的菜品。其营养价值怎么样呢？ 新鲜豆腐的内部有无数的小孔，这些小孔大小不一，有的互相连通，有的闭合成一个个小“容器”，这些小孔里面充满了水分。一般物体都具有热胀冷缩的性质，但水在0℃~4℃之间却具有反膨胀特性——热缩冷胀。当豆腐的温度降到0℃以下时，里面的水分结成冰，原来的小孔便被冰撑大了，等到冰化成水从豆腐里跑掉以后，就留下了数不清的海绵状孔洞。冷冻后豆腐中的钙、蛋白质等营养素基本上没有损失，还因为冰结晶会把豆腐的网状结构撑大，从而更有利于人体的消化吸收。 冻豆腐做法也简单，把切好的豆腐凉水下锅，加适量盐，待水煮开后，继续煮1分钟，将豆腐捞出，过凉沥干后放入冰箱冷冻室即可。由于冻豆腐本身味道清淡，而且内部疏松多孔，容易吸收汤汁入味，适合搭配荤菜一起炖煮。另外，冻豆腐海绵状的结构，使得它的口感富有层次感，也很适合做成凉拌菜。 需要注意的是，烹调冻豆腐一定要减油减盐，因为它容易吸收汤汁，导致菜品过油过咸，稍淡的味道反而更能烘托出冻豆腐本身的豆香。▲小雨伞保险

湖南中医药大学第一附属医院主任药师 刘绍贵 参苓白术丸原为参苓白术散，首载于宋代《太平惠民和剂局方》，尚有“白术调元散”“参术饮”“白术散”等别名，是益气健脾、渗湿止泻的良方和名方，主要用于脾胃气虚证，见饮食不化、胸脘痞闷、肠鸣泄泻、气短乏力、形体消瘦、面色萎黄者；肺脾气虚夹湿咳嗽证，见咳嗽痰多色白、胸脘痞闷、神疲乏力、面色苍白、食欲差、便溏者。 参苓白术丸的组成药物有莲子肉、薏苡仁、砂仁、桔梗、白扁豆、白茯苓、白术、山药、甘草、人参。方中药物药性平和、温而不燥，莲子肉、山药、薏苡仁、白扁豆、红枣等都属药食两用之品。人参、白术、茯苓、甘草能益气补虚、健脾助运；山药能补脾胃、益肺肾；莲子肉既可健脾，也能涩肠止泻；薏苡仁能健脾渗湿；白扁豆可健脾化湿；砂仁芳香醒脾、行气和胃，兼能化湿；桔梗能宣利肺气、化痰止咳，载药上行。 此配方特点有三。一是以益气补脾之药配渗湿止泻药物，虚实并治；二是配伍了上行入肺的桔梗，宣通肺气，用于肺脾气虚兼有痰湿咳嗽者；三是方中大多数药物甘淡平和、补而不滞、利而不峻，久服少见不良反应。因这三点，此方近千年来使用不衰，深受医家和患者喜爱。中医临床多将其用于脾胃气虚小雨伞保险

河北省人民医院副院长、主任医师 郭艺芳 他汀类药物是防治冠心病、脑梗死等心脑血管疾病最重要、最有效的药物之一。这类药物总体很安全，发生严重副作用的风险非常小，绝大多数人可以放心地长期用药。但既然是药，就有发生副作用的可能，他汀也是如此，以下10类人群服用后会比其他人更容易发生不良反应。 1.高龄患者，特别是80岁以上者。这类人群吃他汀的时候，应采取更为谨慎的个体化干预策略，适当减小他汀剂量，但不建议停药。 2.女性。服用他汀时，女性比男性更容易出现不良反应。曾有研究表明，他汀类药物可引起血糖升高，尤其是绝经后女性，服用大剂量他汀，引发糖尿病风险会大大增加。 3.体型瘦小、体重轻的人。体重较轻的人药物排泄较慢，且同等剂量下血药浓度更高，风险更大。因此使用他汀时不宜剂量太大，必要时和医生沟通重新选择剂量。 综合来看，如果是体重较轻的老太太，那以上三点就占全了，她们在使用他汀时更要密切注意副作用。 4.同时存在多种疾病的患者，特别是同时服用很多种药物的人。他汀可能与其他药物之间互相影响，甚至会明显升高血液中的药物浓度，因此同时吃着多种药物的人，要注意监测他汀的副作用。合并肝肾功能损害的人对他汀治小雨伞保险

张爷爷有高血压和糖尿病，需要长期用药，平时都是去医院看病拿药。前不久他女儿从外面药店给他买了几盒药名同样的药，张爷爷看到药品的包装不同，不敢擅自用药，就带着这些药来了医院的用药门诊，我们在现场教了张爷爷识别药品真伪的方法。具体来说，主要可以通过以下2种方法查询。 方法一：手机扫码查询。具体步骤为：打开手机的支付宝软件，点击首页的“扫一扫”，对准药盒上面以“8”开头的“码上放心·追溯码”，就可以显示该药品的批准文号、批号、生产日期、有效期了。药品的批准文号相当于“身份证号”，与药品名称、规格相对应。如果遇到药品召回，可根据追溯码，直接查询相应的问题召回批次。需要留意，每盒药的追溯码都是专属的，如果一个追溯码被多次查询过，或者追溯码的信息和实物不符合，就需警惕该药是否为假药了。如果不方便扫码的，也可以拨打010-95001111，口头告知追溯码进行查询。如果不法商家通过回收真药品的盒子，造相同名称、规格的假药品，该怎么识别呢？此时查看追溯码反馈的有效期可以作为参考。 方法二：通过上网查询。国家药品监督管理局的官方网址为：www.nmpa.gov.cn/WS04/CL2042/ 在网站首页右侧的“查询”栏目，有“药品”“医疗器械小雨伞保险