桂鱼别称：鳌花鱼,鳜鱼桂鱼含有丰富的蛋白质、少量脂肪、少量维生素、丰富的钙、钾、镁、硒微量元素,非常有营养,它肉质细腻嫩滑,很容易消化,味甘。性平,还有健脾胃、补血益气的功效,特别适合小孩、老人和身体虚弱、脾胃消化不好的人食用。另外桂鱼也很适合患有肺结核的人食用,有助于肺结核康复。桂鱼含有的脂肪很低,而且富含抗氧化成分,适合想吃美食、美容又不想胖的女性食用。不过要记得有哮喘、咳血的病人不宜食用,寒湿旺盛的人也不能吃。桂鱼可以用来红烧、清蒸、炸、炖、熘,同时也是西餐常用鱼之一。由于鱼多少有点腥臭味,所以你可以把鱼清洗干净后到点黄酒去味或者用牛奶浸泡,这样就能增加鲜味。
孕妇能吃桂鱼吗？
能吃
桂鱼能补气血,适合准妈妈。肉质细嫩,极易消化,体弱、脾胃消化功能不佳的人来说,吃鳌花鱼既能补虚,又不必担心消化困难。
产妇能吃桂鱼吗？
能吃
桂鱼能补气血,适合产妇。肉质细嫩,极易消化,体弱、脾胃消化功能不佳的人来说,桂鱼红烧、清蒸、炸、炖、熘均可。
哺乳期能吃桂鱼吗？
能吃
桂鱼能补气血,很适合哺乳妈妈
婴儿能吃桂鱼吗？
能吃
桂鱼肉厚、刺少,久病气虚、食少、消瘦者食之,有滋补健身、益气功用。给宝宝吃注意挑净刺。
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