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炖鸡蛋是每家每户都会做的简单美食，不仅嫩滑可口，还营养丰富。因为炖鸡蛋好吃又好消化的，所以还特别适合老人和小孩食用。炖鸡蛋看似家常，但其实也很有技巧，掌握不了技巧的话，炖出来的鸡蛋不是太干就是太稀了，今天就给大家传授一下小编多年摸索的小技巧。1、打鸡蛋炖鸡蛋要做的又滑幼嫩，第一步很重要，就是在打散鸡蛋的时候一定要打透，打的越均匀越好。打鸡蛋一般性用两根筷子，但如果可以借助打蛋工具效果会更好，在没有工具的情况下也可以多拿几根筷子代替哦。2、加“水”炖鸡蛋要加水，量大概是鸡蛋液的2倍，过多过少都不行。这里又有一个小技巧，那就是用米汤来代替水，这样炖出来的鸡蛋会更嫩更鲜，米汤本身自带营养，还有助于营养的吸收，这样的炖鸡蛋自然就更有营养了。3. 放佐料油和盐那一定是必不可少的，少许的盐调味让鸡蛋更鲜美，油则让鸡蛋羹更加滑嫩，用猪油的话会更香一点，根据自己的喜好也可以放香油或者其他植物油。4. 入锅蒸准备好蒸锅，记得要放凉水，隔水蒸的时候不要把锅盖盖得太严实了，开中火蒸，等水开了之后大概再等3、5分钟就可以关火了，这样炖鸡蛋就完成了。"pingfanzhilu

来源：中国妇女报到了仲秋时节，红艳艳、水灵灵的秋萝卜上市了。忽然想吃面疙瘩萝卜汤，爱人不会做，我开玩笑地说：“这样饭你要是不会做，放在早年，很难嫁得出去的，嘿嘿！”她这人偏不信邪，我散步回来，她已经做出来香喷喷的一锅疙瘩汤，盛在面盆里凉透，等我品尝呢。我吃了两大碗，连连夸赞，爱人得意地说：“味道不错吧，哼，有什么难的呀！”忍不住，她把打电话请教妈妈的过程交代了，怪不得味儿清爽爽、筋道道呢，原来搬了“救兵”。以前，疙瘩汤在农村是再寻常不过的汤食了。它简单易做，亦饭亦菜，一般是遇到了连阴雨，不好蒸硬饭了才做。阴雨天柴火潮湿，不易燃烧，即使烧起来也是烟熏火燎呛人，所以不能做费火的蒸馒头、烙饼子、摊煎饼。我们鲁南方圆这一片都是吃煎饼，摊煎饼首先要推磨，把发泡好的粮食磨成糊糊，才能摊煎饼。可要是汛期连阴雨，就没法推磨了。每遇这种情况，庄户人家常做疙瘩汤对付一顿两顿。疙瘩汤主要用两类食材。一种是面粉。最好吃的是白面，不过早年间吃白面是富裕一些的人家，一般都是用杂面，高粱玉米面加全麦面，也有用瓜干面加上少许面粉勾兑，做出来的汤有点儿青黑色。和面时要少量加水，用筷子快速搅拌，搅成晶亮、劲道的棉絮状。另pingfanzhilu

炎热的夏天过完了，我们迎来了秋高气爽的秋天，在这个季节，在饮食方面大家一定要多注意，如果平时吃的食物不对的话，就会很容易导致身体上火。今天小编给大家推荐一款非常适合秋季吃的家常美食，这道菜做起来非常的简单，而且非常的开胃下饭，还能够帮助人体软化血管。尖椒炒蛋所需食材：尖椒，鸡蛋，盐，鸡精，胡椒粉，生抽，香葱第一步：先把尖椒清洗干净，然后把尖椒的种子取出来，斜着把尖椒切成宽一点的丝。（买尖椒的时候大家一定要注意，尽量买那些比较新鲜的尖椒，这样的尖椒里边的营养含量更高，吃起来的口感也会更好。）第二步：把准备好的鸡蛋打在容器里边，然后拿筷子搅散，在搅散的鸡蛋里边加一些胡椒粉跟食盐，这样在做出来以后会让鸡蛋更加的入味，口感也会更加的好吃。第三步：开火上锅，在锅里边添一些清水，水开以后，把切好的尖椒放进锅里焯水一分钟左右，这样做的目的，是为了能够让尖椒在做出来以后更加的美味好吃。第四步：开大火炒制鸡蛋，等鸡蛋炒至六成熟的时候，把刚才焯好水的尖椒也一并放进锅里翻炒，加一些胡椒粉，盐味，精来调味。第五步：快速的翻炒几下，加一些生抽，然后再撒上一些葱花就可以出锅了。这样一道简单好做又美味好吃的尖椒炒蛋pingfanzhilu

俄中两国工人为跨境铁路大桥合龙做最后准备。【环球时报综合报道】连接俄罗斯远东地区犹太自治州和阿穆尔州与中国黑龙江省的跨境通道已从两岸架设起来。俄中建设者相向而建，于今年上半年完成了两座横跨阿穆尔河(黑龙江)的跨境大桥合龙。与此同时，一条跨境索道也正在建设中。首座跨境铁路大桥合龙据俄罗斯卫星通讯社3月21日报道，3月20日凌晨，在横跨阿穆尔河的下列宁斯阔耶—同江俄中铁路大桥4号桥墩上部，最后一块下平联钢梁被安装到位，俄方一侧工程全部完成。这标志着俄中间首条跨境铁路大桥主体部分顺利合龙。这座跨境大桥全长2209米，由俄SK桥梁公司和中国投资有限责任公司代表两国共同建设。大桥的独特之处在于其双轨结构设计用于轮流通过俄方1520毫米轨距和中方1435毫米轨距列车。新桥梁将缩短将近700公里的货运里程。通过大桥，俄罗斯的铁矿石、煤炭、矿物肥料及木材产品将运往中国，而中国建筑材料、农业机械和食品将进入俄罗斯。据悉，俄中铁路大桥在建设时预留了铁路客运建设条件。2011年俄中两国外交部换文确定开通“俄罗斯下列宁斯阔耶—中国同江”国际铁路客货运输口岸，先期开通货运口岸，在条件成熟时，推动开通下列—同江国际铁路客运口岸，届时将极大地方pingfanzhilu

资料图：DJ精灵florian bo现身福州,参加某品牌举办的“触电派对”。（图片来源：中新社）【欧洲时报网】意大利最高法院于25日裁定：如果一个人因承受 "难以忍受的痛苦"而想要结束生命时，协助死亡并不构成犯罪。 英国广播公司（BBC）报道，这一具有里程碑意义的裁决与意大利知名DJ Fabiano Antoniani（又称DJ Fabo）选择在瑞士安乐死的案件相关。在意大利， 极具影响力的教会认为安乐死是一种道德上令人无法接受的谋杀并且违反了上帝的法律，Fabo的去世引发了激烈的辩论。 而就在裁决出台不到一周前， 天主教教皇方济各（Pope Francis）还要求数百名来梵蒂冈晋见的意大利医疗人员必须拒绝使用药物来"满足病人的死亡意愿"。 方济各说："从定义上来讲，医学是为人类生命服务的。"同时，他还引用了前任教皇圣若望·保禄二世（St. John Paul II）的话语以指出医疗工作者的责任："每位医生都要承诺绝对尊重人的生命及生命的的神圣"。 周四（26日）， 教会对该裁决表示"不满"。 意大利著名DJ赴瑞士接受安乐死 同伴面临12年监禁2014年6月13日，备受欢迎的意大利音乐制作人Fabo在回家的路上车子失控，撞上了另一辆车。这一事故导致Fabo失明。由于脊髓损伤，他的胳膊pingfanzhilu