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你是否有过类似的经历：大桶油包装上的保质期写着18个月，用了不到一年就闻到了哈喇味；一袋米保质期写着12个月，开封后还没半年就发霉甚至长虫了；明明有3个月保质期的果汁喝不完放2天就坏掉了……食品开封后，为啥提前变质了呢？ 食品保质期是指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限，一旦开封后，食品的贮存环境发生了改变，不再是原本用于评估保质期的密封体系，因此其保质期也不再是包装上原来的保质期，会相应缩短。因为影响食品品质的内部因素有微生物增殖、酶反应、物理变化、化学变化，外部因素有温度、湿度、氧气、光照等。食品开封后，其外部因素发生改变，从而影响到内部因素，往往就会加速食品的变质。 不同种类的食品，其保质期、贮存条件、开封后的处理方法都不一样。在购买食品时，除了关注食品的生产日期和保质期，大家也要看一下贮存条件，如请置于阴凉干燥处、-18℃以下保存等。 调味品类。经过加工的调味品在未开封的状态下保质期为1~2年，但开封后放在室温较高的厨房，甚至常在煤气灶旁边，其环境温度较高，容易变质。因此植物油、酱油、醋开封后只能放2~3个月，而花生酱、沙拉酱、番茄酱等酱类开封后只能放1~3个月。建议将不常用到的调味品放webplayer9

当肚子里孕育小生命的那一刻起，妈妈和孩子就结为一体，健康相依。为考察准妈妈的饮食对胎儿大脑健康有何影响，美国约翰·霍普金斯大学做了一项实验发现，在怀孕和哺乳期间吃大量高脂饮食会使孩子大脑发育和新陈代谢水平持续异常。 研究人员以怀孕大鼠作为研究对象，一组正常饮食，另一组则喂食大量高脂肪食物，直到幼崽断奶（3周）。在小鼠长到4个月大时，研究人员用迷宫测试评估它们的学习和记忆能力。结果显示，正常饮食的大鼠后代只需3~4次就能找到迷宫出口，喂食高脂饮食的大鼠后代需要9次才能找到正确位置。一周后再次测试，前一组老鼠用大约5秒找到了出口，后一组老鼠需要约20秒。用乐高积木进行的第二项实验得到了相似结果。研究人员检查了小鼠大脑所制造出来的生化物质发现，高脂饮食的大鼠后代胰岛素受体、瘦素受体和葡萄糖转运蛋白-1的水平低于喂食正常饮食的大鼠后代，这些生化物质是决定学习和记忆功能的关键介质。 研究提示，此结论在一定程度上适用于包括人类在内的其他哺乳动物。大鼠食用的高脂饮食与人们食用的快餐相似，高脂饮食会以特定的方式损害胎儿大脑发育，建议日常生活中少吃或不吃。webplayer9

宝宝的生长发育包含身体的方方面面，视力也是其一。他们的视觉形成和发展是遵循一定规律的：新生儿只能模糊地看到眼前的人和物；6~8个月时视力仅有0.1；2岁时视觉最为敏感，特别喜欢颜色鲜艳（特别是红色）的物体，会有意识地看身边的移动物，如天上的飞机、鸟等；3岁时初步建立双眼视觉，视力约为0.6~0.8；6岁时大部分孩子视力才达到成人水平。在视觉发育中，出生后3个月、30个月、3岁是弱视发生的三个关键时间点，家长应格外注意监测孩子视力情况。 婴幼儿弱视对孩子今后的视力发育可以说是毁灭性的，如果不能及时发现和治疗，不仅会让孩子发生注视困难、阅读跳行等视觉障碍，还有可能影响将来的职业选择，更有甚者会导致失明。美国眼科学会2017版弱视诊断与治疗临床指南”指出，弱视分为斜视性弱视、屈光性弱视和形觉剥夺性弱视。其中，幼年的形觉剥夺只需要很短的时间就能引起弱视，对视觉发育影响较大。 0~3个月。如果家长在这一时期发现孩子“瞳孔发白”，需要引起警惕。“瞳孔发白”是屈光间质混浊而导致的形觉剥夺性弱视的典型表现，会让视发育刚刚起步的婴儿视力水平更低。对于威胁视力的单眼白内障新生儿，如果在2个月内摘除白内障并进行光学矫正，绝大多数患webplayer9

河北读者沈女士咨询：我父亲有风湿病，最近天气转凉，关节又开始疼了。当地医生推荐了一个止痛方：取白芥子适量，研成末，用50℃左右温水调成糊状，均匀摊在布上（药膏厚度约1厘米），贴于病变关节部位，1小时后取掉，用温水洗净皮肤，一般用药数分钟后，疼痛就能明显减轻。3天1次，连用3次。请问这个方子可以用吗？ 成都中医药大学中医药情报研究部副研究员蒲昭和解答：中医将风湿病归为“痹症”范畴，认为是风、寒、湿之邪阻塞经络，使气血运行不畅所致。 白芥子粉外敷治寒湿性关节疼痛效果较佳，有效率可达95%。其有祛风散寒、逐湿通络、消肿止痛的功效，主治寒痰喘咳、胸胁胀痛、痰滞经络、关节麻木、疼痛等症。白芥子煎服多用于祛痰除饮，外用则长于通经络、消肿痛。《日华子本草》记载，白芥子“治风毒肿及麻痹，醋研敷之”。它是中医“发泡疗法”的常用药物，药粉经水解后会对皮肤产生发热、发红，甚至起泡的刺激作用，进而达到通经络、调气血的作用。如果关节有瘀血阻滞、红肿疼痛，在调糊时可适量加点醋，止痛消肿更好。本方法也可用于肩周炎、网球肘、坐骨神经痛、腰肌劳损等引起的疼痛。 需注意，一般贴敷时间应控制在半小时到2小时。如贴后出现较强烧灼或webplayer9

9月23日就是秋分了，是二十四节气中的第十六个节气，此时我国大部分地区气候已经凉爽，降水增多，正如谚语所说“一场秋雨一场寒”。“秋分”是从立秋到霜降90天的一半，意味着真正进入秋季，这时昼夜等长，人们养生中也应遵循“阴阳平衡”的自然规律，并防好“四邪”。 防燥。秋分后，天气依然干燥，但由于气温逐渐下降，寒凉渐重，此时应注意防好凉燥。中医认为，凉燥最易损伤肺阴，引起津气亏虚。因此，建议大家秋分时节要格外坚持锻炼身体，增强体质，提高机体抗病能力。秋季锻炼，重在益肺润燥，可以练叩齿咽津润燥功。具体方法是：清晨睡醒，闭目叩齿36下，然后缓缓将津液咽下。同时，饮食上多吃些温润的食物，如芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、梨等，多喝水。 防风。风邪也是秋季养生的一大劲敌，贼风无孔不入，人体受风后，容易伤及肾中阳气，出现头晕头痛、颈项腰背疼痛等问题。因此，秋分后，入睡时窗户不能大开，留个缝隙通风即可，实在怕风也可完全关闭；盖好被子，尤其注意背部和腰腹保暖。另外，运动不宜剧烈，不可大汗淋漓，以免受风耗损阳气。 防寒。秋分气候渐凉，也是脾胃容易生病的季节。脾胃喜温热恶寒凉，对寒冷的刺激非常敏感，过食寒凉会引发反webplayer9