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月饼切丁儿炒饭、月饼拌沙拉、月饼掰碎泡牛奶豆浆……中秋已过，你家的月饼都打扫完了吗？专家提示，针对月饼这种“高甜”食品，无论怎么吃，都需要控制一下“量”。 有12年糖龄的孙阿姨家里吃的是无糖月饼，这无糖月饼能敞开吃吗？谨慎起见，孙阿姨到北京儿童医院顺义妇儿医院内科糖尿病门诊咨询。 了解到孙阿姨平日血糖控制得比较好，针对她提出的问题，门诊护士姚文、赵文鑫认为无糖月饼也不能肆无忌惮地吃，要注意控制量，浅尝即可。 据介绍，市场上的无糖月饼并不是不含糖，而是不含蔗糖等，一般月饼油大淀粉高，食用过多会导致血糖猛增，引起机体代谢紊乱。同时提醒大家，加餐食用月饼后，应减少正餐主食摄入量，定时监测血糖变化合理控糖。 除了糖尿病患者外，像月饼这种高能量、高脂肪、高糖食物，普通人也不能吃得太任性。尤其肥胖、高血脂、动脉硬化、高血压及冠心病病人尽量少吃；老人、婴幼儿消化功能不好，则应适量食用。 北京积水潭医院营养科主任赵霞介绍，一般情况下，健康人群吃月饼每次最好不超过一个。而老年人最好每顿只吃四分之一块，最多不超过半块。最好切成小块，在两餐之间吃。同时适当减少其他食物的摄入量，控制总热量不要太多。 此安阳窝窝团购网
身体为何会变得兴奋、恐惧或紧张？人们经常将之归为肾上腺素升高。但《细胞代谢》杂志近日发表的一项新研究表明，身体面对压力作出应激反应时，肾上腺素可能不如人体骨骼所分泌的骨钙素来得重要。 美国哥伦比亚大学遗传学家杰拉德·卡森迪说，骨骼不只是身体的僵硬支架，其还能分泌骨钙蛋白。骨钙蛋白可重建骨骼，作为激素控制血糖水平并燃烧脂肪，这种激素对维持大脑功能和身体健康也很重要，可恢复老年小鼠的记忆力，并提高老年小鼠的运动表现。 研究小组将小鼠暴露在几个压力源下，包括轻微电击鼠脚和喷洒狐狸尿液，尿味会引发小鼠先天的恐惧反应。然后，研究人员测量了动物血液中的骨钙素。 结果表明，在暴露于压力源的2—3分钟内，小鼠骨钙素水平翻了两番。人体在面对常规压力源时也有类似的效果：当研究人员要求志愿者在观众面前讲话时，骨钙素水平也会飙升。 他们随后开始研究骨钙素能否触发战斗或飞行模式，这是动物对威胁作出的非自愿的身体反应，如脉搏加快、呼吸加重和血糖飙升。这种反应为身体提供额外的能量，用以快速逃生。当研究小组将通过基因改造无法制造骨钙素的小鼠投入压力环境时，这些小鼠几乎无动于衷。而在正常小鼠中，安阳窝窝团购网
据俄罗斯南乌拉尔国立大学消息，一支由俄罗斯、瑞士、英国、美国和芬兰的科学家组成的研究小组发现了使艾滋病病毒分子失效的机制。 据悉，通过这种机制发现了新型杂环多硫化合物可作为抗病毒药物，并可将这些药物用于具有类似特征的各种病毒疾病的治疗。该成果的重要性在于，用一种药物可以治疗不同的疾病，如癌症、艾滋病等。 南乌拉尔国立大学教授奥列格·拉基京称，抗病毒有机化合物进入体内，有助于从病毒分子中去除锌原子，从而导致病毒失去活性。 南乌拉尔国立大学称，这是首次发现抗病毒药物的类似效果。此外，在研究过程中，科学家还发现了具有高抗病毒活性的药物，也不会“毒害”普通的身体细胞。 （本栏目稿件来源：俄罗斯卫星通讯社 整编：本报驻俄罗斯记者董映璧）安阳窝窝团购网
推荐：广东省中医院临床营养科 主要功效：润燥生津。 推荐理由：秋燥来袭，口干舌燥，皮肤干燥，需要润燥生津。 材料：老椰子1个，黑皮鸡枞菌3~5根，竹荪（干）3块，鸡肉50g。 烹调方法：把鸡洗净斩块，黑皮鸡枞菌、竹荪洗净，老椰子开一小口；把鸡、黑皮鸡枞菌、竹荪放入椰子内，若椰子水足够则不用加水，若太少可适当加一点点水；把椰子置于蒸锅中，炖约1.5小时，取出加盐调味即可。 汤品点评：这个汤只需要一点点肉来调味即可，不需过多的肉。因为椰子本身就有很好的椰香味，黑皮鸡枞菌本身也是很香的，所以肉放少一点，甚至不放，做一个素汤，都是不错的。椰子汁本身是凉的，但经过炖煮，再配合性温的鸡肉，性味就平和，且还有润燥生津的作用。鸡枞菌一般是夏、秋季节采收，所以秋季食用鸡枞菌很新鲜。鸡枞菌性平味甘，有健脾益气、和胃消食的作用，全家老少均宜食用。竹荪养阴润肺，也很适合秋季食用。整个汤椰香菌香相互交织，香气诱人，滋阴润燥，喝过后满口生津，皮肤滋润。安阳窝窝团购网
一早醒来，鼻涕流个不停；连打几个甚至十几、几十个喷嚏；眼睛有些发红、发痒，你以为这是初秋感冒了吗？不！你很可能是患上了过敏性鼻炎。连日来，山西晚报记者走访省城多家医院了解到，随着季节的交替，过敏性鼻炎患者明显增多，而且很多患者都是反复发作，究其原因，这些患者往往对该病的认识、治疗存在明显误区。对此，本报特邀山西省中西医结合医院耳鼻咽喉科副主任梁毫就过敏性鼻炎的预防、治疗以及认识误区进行了梳理。 容易被误认为是感冒 过敏性鼻炎是鼻腔的一种过敏性炎症，常见症状有鼻痒、喷嚏、流清涕、鼻堵等，鼻堵严重时可能会引起鼻血，患者经常不自觉地揉鼻子。发病除有季节特点以外，还具有以下明显的临床特点：鼻痒、鼻塞、流清水涕、打喷嚏（连续多个），有其中两种以上表现者，就可以考虑诊断为“过敏性鼻炎”，严重的过敏性鼻炎患者还常常出现眼痒、结膜充血等。过敏季节一过，多数病人不治而愈。因此，很多人都没有在意，几年下来同样的症状还是会反复发作。多次反复后就容易形成常年性鼻炎，甚至发展为更为严重的过敏性哮喘。 很多人会觉得奇怪，相对于中青年来说，老年人和儿童免疫力较低，但为什么过敏性鼻炎患者反而以中青年人居多？“其安阳窝窝团购网