陈美伊

　　作为骨灰级懒人，真希望世界上的衣服都不怕机洗、不怕染色，这样一股脑倒进洗衣机，“一键搞定”，多省心！但很多人提醒：“内裤和袜子可千万注意，不能混洗！”很多人担心脚上的细菌、真菌，会传染到内裤上，造成外阴真菌感染，也就是阴道炎。其实并非如此…… 　　脚气不为阴道炎背锅 　　外阴真菌感染，真的要怪脚气么？其实脚气的病原菌是皮肤癣菌，很难在阴道酸性环境中生存繁殖，所以和阴道真菌感染关系不大。 　　这里给大家敲黑板，这个“菌”更该担心！虽然脚气很难造成阴道真菌感染，但，脚上的皮肤癣菌却不能小看！ 　　据了解，脚气患者的一只袜子可能有超过十万个真菌。内衣如果和这样的袜子混洗，容易造成脚癣的转移。很多人会遭遇体癣或者股癣，甚至浑身瘙痒。 　　袜子可能有真菌，不过，内裤比袜子还脏！我们如果只关注脚上的菌，默认内衣干净，也是大错特错。 　　微生物学家曾进行研究，一条脏内裤平均带有0.1克粪便，人类排泄的粪便除1/4的水分和食物残渣，还会有脱落的肠壁细胞和微生物。如果宿主患有疾病，还可能携带乙肝病毒、轮状病毒等。所以，内裤可能比袜子更脏！ 　　做到这些 袜子内裤一起洗 　　千万别说既然都脏，那就陈美伊

　　巴西圣保罗大学的一项流行病学研究表明，从青少年17岁开始，每天坚持60分钟适度体育锻炼，其健康益处累积一生。 　　为考察慢性病的病因以及身体活动、营养、激素、环境等因素对疾病发展的长期影响，研究团队对2.8万名美国女性展开追踪调查。研究人员收集了参试者提供的青春期（12~22岁）阶段身体运动数据，之后每年对其体检结果和运动情况进行随访。通过逻辑回归模型检验青春期身体活动与腺瘤风险间的关系发现，青春期身体活动较多（每天运动时间超过60分钟）的人，腺瘤风险降低7%；成年期（23~64岁）开始锻炼，该风险降低9%；青春期至成年期一直坚持锻炼者，该风险降低了24%。研究结论刊登在《英国癌症杂志》上。 　　研究人员表示，伴随年龄增长，体育运动带来的健康益处会产生累积效应。在久坐、烟酒、暴饮暴食等不健康生活方式普遍存在的当下，该研究旨在启示民众，教育孩子从青春期就开始养成坚持锻炼的习惯会受益终身。▲ （艾 易）陈美伊

　　现代社会压力繁多，身边能有配偶的支持和照料是一件幸福的事。美国耶鲁大学公共健康学院在《健康心理学》杂志上发表的一项新研究表明，男性在婚姻中获益多于女性。 　　研究员琼·莫宁教授邀请98对老年夫妻参与问卷调查，旨在了解他们的健康状况、压力情绪以及婚姻关系。随后，参试夫妻根据随机分派的四种情境进行讨论，分别是：夫妻双方互不照顾或支持对方；只有妻子得到照顾与支持；只有丈夫得到照顾与支持；双方都得到对方的照顾与支持。情境讨论期间，研究人员监测参试者的血压和心率，记录他们描述的自身感受。根据预想，夫妻相互照顾时双方的血压和心率都会降低，但实际发现，只有丈夫受到照顾时感受较好，妻子接受来自丈夫相同水平的照顾时，虽然夫妻感觉更加亲密，但双方的心率持续升高，妻子内心感受并不佳。 　　研究人员猜测，上述结果可能源于传统观念和社会属性作用。一般来说，丈夫获得妻子的照顾时不会感到任何压力，因为他们已经习惯了日常生活中被照顾；相对而言，妻子不期望也不习惯被丈夫照料，因此这会使她们感到不舒服。新研究结论有助规划更加有效的患者照料方式，以促进婚姻中双方的健康水平。▲ 　　（徐 蔓）陈美伊

　　随着人们健康意识的不断增强，杂粮被越来越多家庭请上了餐桌，但怎么做杂粮粥更科学更营养呢？煮杂粮粥，只需要记住这几组数字。 　　第一，杂粮和精白米比例1:3~1:2。杂粮包括全谷物和杂豆，小麦、大麦、稻米、燕麦、黑米、玉米、高粱、小米等都可以通过合适的加工方式作为全谷物，而杂豆则包括除了黑豆黄豆以外的淀粉豆类，比如红豆、绿豆、白芸豆、花豆等。中国居民膳食宝塔推荐每天吃全谷物和杂豆类食物50~150克，大约相当于一天中谷物的1/4~1/3。这样搭配一方面考虑能够保持较为平稳的餐后血糖，另一方面考虑到富含淀粉的豆类和部分全谷物没有黏性，杂粮与精白米或糯米一起合理搭配，能够同时满足营养与口感上的需求。 　　第二，豆与谷搭配，种类最好3种以上。淀粉豆类的蛋白质含量是大米的3倍，而且富含谷物中所缺少的赖氨酸，豆类与谷类一起搭配可以发挥氨基酸营养互补作用，从而提高蛋白质生物价（蛋白质被机体利用程度的指标）。为了更好地完成“每天不重复的食物种类达到12种以上”的目标，杂粮粥中豆类和谷类的种类数最好在3种以上。 　　第三，加水量是粮食的6~10倍。如果用电压力锅做杂粮粥，粮食与水的比例大概是1:10~1:6。因为电压力锅主要是靠压陈美伊

　　 记者从近日召开的2019年江西省食品安全委员会全体（扩大）会上获悉，去年以来，江西省全面加强食品安全监管，没有发生食品安全责任事故，没有发生系统性区域性食品安全风险，没有发生因食品安全引发的群体性事件，筑牢了人民群众身体健康和生命安全的屏障。 　　据了解，去年，江西省在11个设区市、100个县（市、区）组织实施了“餐饮业质量安全提升”“放心肉菜示范超市创建”“农村食品安全治理”三大工程，安排经费7000万元，下达省本级食品监督抽检计划6.6万批次；侦办食品刑事案件283起，抓获犯罪嫌疑人212人。（记者徐雅金）陈美伊