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编者的话：6月天气炎热，高考在即。长时间紧张的备考，让考生们的体力、脑力消耗严重，胃口和休息也受到影响。家长都希望能在饮食上助考生一臂之力，让他们以最佳的状态迎接考试。在此推荐五款汤方，可根据孩子的体质情况选择。 益智培元汤，滋肾补血 准备核桃仁100克、益智仁20克、淮山30克，黑豆50克、瘦肉400克、姜3片；黑豆、淮山洗净后，浸泡3小时左右，瘦肉切成拇指状大小，上述材料与核桃仁、益智仁一起放入炖盅里，隔水炖一个半小时，调味后饮用。 核桃仁补肾、温肺、润肠，适用于肾亏腰痛、肺虚久咳、气喘、大便秘结、病后虚弱等症。核桃对大脑神经有益，是神经衰弱的辅助治疗剂。益智仁可暖肾固精缩尿、温脾止泻摄唾。淮山可益气养阴、补脾肺肾、固精止带，常用于治疗脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下尿频、虚热消渴。黑豆归脾、肾经，具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、补血安神、明目健脾、补肾益阴的作用。诸味合用，可益智健脾，滋肾补血。本汤作用平和，适合考生日常饮用。▲ 海参瘦肉汤，抵抗疲劳 准备海参1条、瘦肉200克、红枣2粒、姜2片；海参用水发至软身，清洗肚内杂质，取出内筋后切片，瘦肉切粒，红枣去核；全部材料放进炖盅甜筒披萨
6月3日，“权威赋能，普惠健康”健康科普传播高峰论坛暨百科医典启动会在北京举行。中国高血压联盟首任主席刘力生、国家卫健委医药卫生科技发展研究中心副主任代涛、首都医科大学附属北京天坛医院神经介入中心主任缪中荣、北京协和医学院公共卫生学院副教授张娟等顶级行业专家及中国抗癌协会、北京大学肿瘤医院、北京安贞医院、中南大学湘雅医院、北京宣武医院、北京同仁医院等50多家协会、医院的代表出席会议，共同围绕健康科普传播展开研讨。会上，百度百科宣布启动“百科医典”项目，联合海内外顶级医疗资源共建权威医学健康科普平台，并与全国防盲技术指导组共同发布“百科医典”首个公益计划——爱眼计划。
“百科医典”是百度百科基于《“健康中国2030”规划纲要》发起的权威健康知识科普公益项目，联合海内外顶级医疗资源共建权威医学健康科普平台，依托用户需求大数据，通过文字、视频、长图、问答等多种载体，为用户提供权威准确、丰富全面、通俗易懂的健康科普知识，直达百度全平台。
会议上，国家卫健委医药卫生科技发展研究中心副主任代涛在演讲中提到：“正如《“健康中国2030”规划纲要》指出，未来15年是推进健康中国建设的重要战略机遇期，科技创新甜筒披萨
多发性神经炎主要表现有四肢麻木、疼痛、肌力减退、肌肉萎缩等，属于中医“痿证”“痹证”范畴。一般情况下，患者有肢麻、肌无力或肌肉萎缩现象，多与肝肾亏虚有关，治疗应以补肾益精、养血柔肝为主。 推荐一个方子：取熟地、牛膝各20克，菟丝子、威灵仙、桑寄生各15克，山药、枸杞、山萸肉各12克，秦艽、当归各10克，川芎6克，水煎服，每日1剂，分2次服用，15天为一疗程。 方中，熟地滋肾填精，大补真阴，为君药。山药补脾益阴、滋肾固精；枸杞、山茱萸可补肾益精、养肝滋肾；牛膝、桑寄生既能补肝肾，又可强筋健骨，为佐药。患者四肢麻木兼疼痛者，常与气血失养、湿邪滞留有关，加桑寄生、秦艽可祛风湿、舒筋络；威灵仙除湿通络，善治腰膝冷痛、四肢麻木；川芎活血行气，兼可祛风止痛；当归能活血补血、通经止痛。诸味相配，有补益肝肾、祛风除湿、活血止痛的功效。 本方可用于肾阴亏虚引起的四肢麻木、肌力减退或肌肉萎缩等症状，主要表现为腰酸腿软、口燥咽干、潮热、舌红少苔，能起到减轻或缓解症状的效果。此外，本方对风寒引起的关节痹痛也有一定治疗作用。最好请医生辨证后再使用。▲甜筒披萨
醪糟汤圆、醪糟鸡蛋、醪糟银耳羹……这些用醪糟制作的美食总能让人百吃不厌。除了口味香甜醇美，醪糟在营养方面有没有优势？ 醪糟由熟糯米发酵而来，是我国很多地区的传统特色美食，又名酒酿、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒，米酵子等。 我国古代就有“人参补气，米酒养人”的说法。李时珍在《本草纲目》中记载：“米酒可止痛去积，暖胃健脾，多唾温心，常饮可使皮肤润滑有光泽。”中医典籍《神农本草经疏论》记载：“醪糟补脾胃、益肺气之谷。脾胃得利，则中自温；温能养气，气顺则身自多热，脾肺虚寒者宜之。”因此，醪糟被很多人视为老祖宗留下的好食物。 从营养方面分析，醪糟也有很多特长。第一，经过酿制，糯米中的淀粉转化成单糖和低聚糖，有利于人体快速补充能量，特别适合中老年人、孕产妇、肠胃不好的人以及身体虚弱者。我国许多地方有给坐月子的产妇、大病初愈者食用醪糟美食的风俗。第二，糯米发酵过程中会产生乳酸、乙酸、柠檬酸等有机酸，这些有机酸与其中的葡萄糖等糖类一起赋予了醪糟酸甜可口的特殊风味，发酵过程中产生的醇、酯、酸等芳香物质赋予醪糟独特的芳香。这些物质有助于刺激消化液分泌，增进食欲。第三，糯米中大部分的甜筒披萨
榴莲素有“水果之王”的美誉，很多人关心，如何挑到又绵软又甜的呢？大家可以试试下面几招。 看颜色。成熟的榴莲皮一般呈黄色，颜色越深，成熟度越高，榴莲越甜；表皮发青的榴莲不要买，那样的果肉还是生的，不好吃。 看大小。一般个头稍大的榴莲比小的更成熟更好吃。 看外观。成熟的榴莲壳会自动裂开，壳裂开口越大越成熟。但也不要买开的过大的，因为开口越大，果肉越容易受到污染，所以最好买刚刚开口，或者开口小的。 摇一摇。拿起榴莲摇一摇，如果感觉里面有晃动，说明果肉与外壳分离，已经成熟了。 捏硬刺。新鲜榴莲的刺既坚硬又扎手，想判断榴莲的成熟度，可以捏一下相邻的两根刺，如果它们很容易就捏动，并且向一起靠拢了，说明这个榴莲的成熟度很好。 闻气味。拿起来榴莲闻闻味道，气味越浓重，说明榴莲成熟度越高。 看果肉。成熟的榴莲果肉颜色偏黄，摸起来软绵绵的，这时候的果肉最好吃；如果果肉呈奶白色，摸起来硬硬的，说明还不成熟。 如果稍有不慎买到了没熟透的榴莲，可以试试这几种办法。没开口的，常温放着就行，隔一两天检查检查。也可和香蕉、苹果等熟了的水果放在一起。开了口的，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏，大概1~2天就可以吃了。 甜筒披萨