西贝尔·凯基莉

5月的一天，早上7点，河北省邢台市第三中学校长李德升和两位值班老师来到学校食堂，先是检查厨房卫生和饭菜质量，然后排队领餐。就完餐，他们在陪餐记录本上写下评价：厨房卫生清洁，饭菜质量良好。“每天都有一名值班校领导和广大师生一起就餐。”李德升说。 在河北省邢台市，这样的校长陪餐已是常态。 据了解，邢台市1488所学校和幼儿园建有食堂，每天约有80万学生在食堂就餐。“校园食品安全是监管重点，也是监管难点。”邢台市市场监督管理局党组书记柳金钟说，“以前，各类检查、整治经常开展，但是效果却不明显。” 如何把学校嵌入监管链条，使其切实担负起监管职责？邢台市市场监督管理局经调研走访，建立了“校长陪餐制”，并于2013年10月在全市各类学校、幼儿园中推行。“把学校负责人和学校食品安全捆绑起来，‘陪’和‘监’形成合力，倒逼学校承担起学校食品安全的责任。”柳金钟说。 “陪餐只是形式，其背后是一整套餐饮安全追溯体系。”李德升介绍，学校建立了原材料采购台账，规范了加工制作流程和卫生标准，安装了摄像头实时监控工作人员洗菜、烧饭、清洗餐具，整个过程都能在餐厅显示屏上看到。 在邢台市第三中学食堂一角，还放置着饭菜留样柜。西贝尔·凯基莉

北京大学儿童青少年卫生研究所所长马军教授团队近日在《柳叶刀·糖尿病》杂志上发表论文，指出经连续5次全国性调查，对1995年～2014年中国经济增长与儿童青少年营养状况进行分析评估的结果表明，20年来，中国儿童青少年生长已由营养不良向营养过剩快速转变。 马军介绍，1995年～2014年，中国儿童青少年生长迟缓和消瘦得到了明显改善，生长迟缓检出率从8.1%下降到2.4%，消瘦检出率从7.5%下降到4.1%。但同时，超重和肥胖检出率从5.3%上升到20.5%，增长了近5倍。值得关注的是，中国城乡儿童青少年营养状况（包括生长迟缓、消瘦和超重肥胖3个指标）的差距正在逐渐减小。北京、天津、上海等社会经济状况较好的地方，率先出现了由营养不良向营养过剩的快速转变，且该转变对乡村儿童的影响更加明显，表现在社会经济指标与超重/肥胖的正相关性在农村要明显强于城市。 马军说，该研究提示在目前经济快速增长和城市化发展的背景下，急需采取主动的策略，进一步改善儿童青少年饮食质量和食物多样性，提供科学的饮食指导，进一步强化对儿童青少年体力活动等重要生活方式的改善。 美国哈佛大学公共卫生学院林赛·杰克斯博士对此研究发表评论指出：“这些结果并不是要求放缓经济增长西贝尔·凯基莉

　　5月27日，国家卫生健康委就《中国妇幼健康事业发展报告（2019）》有关情况举行发布会，全面介绍我国妇幼健康事业发展状况。《报告》指出，新中国成立前，妇幼健康服务能力薄弱，广大农村和边远地区缺医少药，孕产妇死亡率高达1500/10万，婴儿死亡率高达200‰，人均预期寿命仅有35岁。新中国成立后，妇幼健康事业面貌焕然一新，妇女儿童健康水平不断提高，2018年，全国孕产妇死亡率下降到18.3/10万，婴儿死亡率下降到6.1‰，人均预期寿命达到77岁，优于中高收入国家平均水平。 　　核心指标城乡、地区差距不断缩小 　　《报告》指出，妇幼健康主要服务指标和结果指标在城乡间、地区间差距不断缩小。1990年，我国城市与农村孕产妇死亡率之比为1∶2.2，2018年降至1∶1.3。1996年，西部地区孕产妇死亡率是东部地区的4.7倍，2018年降至2.3倍。联合国千年发展目标要求，到2015年，孕产妇死亡率要在1990年基础上下降3/4，我国已于2014年提前实现这一目标，是全球为数不多实现该目标的国家之一。 　　《报告》指出，1991年，我国城乡5岁以下儿童死亡率之比为1∶3.4，2018年缩小到1∶2.3。东、西部地区5岁以下儿童死亡率差值由1991年的66.5‰缩小到2018年的8.5‰。联合国千西贝尔·凯基莉

伴随乡村振兴步伐加快，物联网、云计算等前沿科技不断应用于农业领域。以无人作业等为代表的数字化、智能化技术纷纷从实验室走到田野，既能助力农业标准化、集约化生产，更为解决“谁来种地”提供方案，成为长远破解农业劳动力老龄化问题的有效对策。随着科技创新和智能技术在农业领域的深入实践，中国的农业生产正在走入智慧时代。 “智慧农业”能够有效改善农业生态环境。将农田、畜牧养殖场、水产养殖基地等生产单位和周边的生态环境视为整体，并通过对其物质交换和能量循环关系进行系统、精密运算，保障农业生产的生态环境在可承受范围内，如定量施肥不会造成土壤板结，经处理排放的畜禽粪便不会造成水和大气污染，反而能培肥地力等。 “智慧农业”能够显著提高农业生产经营效率。基于精准的农业传感器进行实时监测，利用云计算、数据挖掘等技术进行多层次分析，并将分析指令与各种控制设备进行联动，完成农业生产、管理。这种智能机械代替人的农业劳作，不仅解决了农业劳动力日益紧缺的问题，而且实现了农业生产高度规模化、集约化、工厂化，提高了农业生产对自然环境风险的应对能力，使传统农业成为具有高效率的现代产业。 “智慧农业”能够彻底转变农业生产者西贝尔·凯基莉

国家卫生健康委员会今天发布的《中国妇幼健康事业发展报告（2019）》显示，2018年中国孕产妇死亡率从2017年的19.6/10万下降到18.3/10万，婴儿死亡率从6.8‰下降到6.1‰，总体上优于中高收入国家的平均水平。 根据报告，中国目前共有妇幼保健机构3080家，妇产医院807家，儿童医院228家，从业人员近64万人，年门诊量4亿人次，年住院1379万人次，床位33.8万张。 “目前中国已经形成了一个比较充分、服务丰富妇幼服务网络，整个服务资源目前能够基本满足当前妇幼健康需求。”国家卫健委妇幼健康司司长秦耕在今天举行的发布会上介绍说。（记者陆培法）西贝尔·凯基莉