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摘 要：在烹饪专业中,岗位式项目教学法改变了以往教师示范、学生模仿的教学模式,以学生为主体,以项目为载体,模拟酒店厨房的各个岗位来进行实习教学,不仅贴近岗位需求,紧跟行业发展,而且还培养了学生的协作能力、创新能力和学习兴趣。关键词：岗位式项目教学法 项目小组 岗位模拟 创新能力传统的技工院校烹饪实习教学多采用教师示范一学生练习—教师指导的教学模式,每项烹饪技能由不同教师教授。这种教学模式重模仿、轻发挥,重师传、轻创新,只把学生看作知识的接受者和技能的模仿者,忽视了学生综合能力的培养。为此,笔者学院经过不断的探索实践,在烹饪专业二年级学生中逐步推行岗位式项目教学法,取得了不错的效果。一、实施岗位式项目教学法的必要性传统的烹饪实习教学中,每项技能往往由不同教师教授,容易造成技术的离散,这不利于学生对技术的掌握,好比用一块一块砖码砖墙,即便能码得很高,还是一推就倒,因为砖间缺少粘合剂“水泥”——一个将各项技能融为一体的东西。项目教学法是一种在教师指导下,以学生为中心的教学模式,把整个学习过程分解为若干项目。在这种模式中,学生是行为的主体,而不是被动接受者和被灌输的对象；教师是学生学习过程中的帮助者和促进者,而不是知识360安全卫士下载官方下载

摘 要:介绍美国黑核桃高接换头技术的嫁接方法,嫁接时间,嫁接后管理和田间管理,并对该嫁接技术的前景进行了分析。关键词:核桃树;嫁接 核桃是我国重要的干果树种,分布广、用途多,经济价值高。随着人们物质生活水平的提高,特别是20世纪末美国黑核桃树的引进,越来越受到市场的青睐,具有较好的推广价值,也将给人类带来较大的经济效益和社会效益。但由于无性繁殖比较困难,因此,长期以来沿用实生繁殖,致使良莠混杂,产量低而不稳,从而制约了我国核桃良种化的进程。近年来,随着核桃嫁接研究的不断深入,方法不断改进,已取得了可喜的进展。现将我国近20年来美国黑核桃高接换头技术及其应用研究的主要进展综述如下,以期对核桃生产和科研有所裨益。 一、嫁接方法以美国黑核桃健壮苗为砧木。苗木直径一般在6～9厘米,高度2～3米,根据用途而定。种条选择中国薄壳核桃一系列健壮枝做接穗,可用切接法、芽接法、插皮接及带木质嫁接与双舌接等。二、嫁接时间春季,3月10日～4月5日,各地可根据当地气温条件,在树液流动,芽体萌动前开始嫁接。嫁接后10～15天自查,接穗芽片膨大后,可用针刺破,以使接穗新芽自然生长。秋季用芽接或者带木质嫁接,时间6月～10月份,可根据当地气候条件,在零度以上即可,用360安全卫士下载官方下载

编译/韩健杰当你与西方人士谈判时,你需要特别留意对方的表情,因为他们可能很难理解中国所谓的市场经济与计划经济。很多西方人士最初与中国人谈判时,他们都会想当然地以为中国已经进入了市场经济领域,所以他们多以纯市场经济的方式来与中国人打交道,但却被中国政府阻挡了。于是,他们中大多数人认为在中国有两种生意人：一种是想摆脱一切束缚,只想做生意的纯粹商人；另一种是有政府背景的商人。西方谈判者会特别关注你属于哪一类人。如果你的西方谈判对手来自于商业文化相对纯粹的国度,他会认为企业自由是顺理成章的事情,并且认为政府的政策只是在绝对必需的情况下才能干涉市场经济。尽管他自己的国家在类似的问题上也不可能做到纯粹的商业化,他却仍旧希望你能去阻止政府的干涉,并对市场绝对自由充满希望。这种类型的谈判者没有弄明白两件事情。首先,当必须考虑社会需求时,他自己的国家也有相应的社会法则来调节市场经济,尽管这种规则可能会极大地倾向于企业自由。其次,他对中国的社会规划完全不理解,更不要说理解中国的管理是通过建立商业和社会需求之间的平衡来实现和谐社会的了。如果他在市场取向方面是理想主义,或者把如何获利置于其他问题之上,他很可能根本对你们双方文化360安全卫士下载官方下载

摘 要:经济需要国际化,文化也需要与时俱进,跟上时代潮流。文艺上,我们强调中西合璧,怎样才能做到中西合璧呢?只有将中国传统艺术文化与西方现代艺术理论相结合,有效配置,发展有中华文化底蕴的现代艺术,发展根植于本土的艺术风格,才能真正达到人们心中的认同,更好地继承和发展中国和世界的艺术。关键词:中国传统艺术;西方艺术;中西合璧中国传统艺术博大精深、源远流长,极大地影响着我国的文化和人们的生活;西方艺术也是日新月异,突飞猛进,不仅影响西方社会的政治经济发展,也逐渐影响我国的文化和人们的生活方式。在日益国际化的今天,只有将中国传统艺术文化与西方现代艺术理论相结合,才能真正做到中国艺术的现代化和国际化。中国是世界上少有的、历史文化从未间断一直延续至今的国家。中华文明尽管也历尽沧桑,却始终绵延发展、传承不绝,有着顽强的生命力。我国传统艺术的遗产极其丰富并且辉煌。绘画、书法、音乐、舞蹈、戏曲、园林、建筑、雕塑、工艺美术、传统美食等,都有几千年的积累,都有伟大的创造,都透着五千年文明古国深厚的文化底蕴。这是中华民族的宝贵财富,也是全人类的宝贵财富。中国传统艺术以其浓郁的乡土气息、淳厚的艺术内涵和生动的历史痕迹,越来越受到世界人民360安全卫士下载官方下载

摘 要：本文重点介绍了项目教学的特点、在钳工技能训练中如何实施项目教学和实施项目教学的注意事项,以期能对钳工技能教学有一定的指导作用。关键词：项目教学 钳工技能 实施 注意事项课 题：本文是江苏省职业技术教育学会2013-2014年度职业教育研究立项课题,中职机械加工专业课程项目教学研究的阶段性研究成果。钳工是使用钳工工具、钻床等机械设备按照技术要求对工件进行加工、修整、装配的一个工种,是机械制造业中不可缺少的工种,它的特点是灵活性强、工作范围广、技术性强,操作者的技能水平直接决定了加工质量。而目前,在钳工技能训练教学中实习所用设备和工具缺乏现代化气息,对学生没有吸引力。劳动强度大,体能消耗大,学生感到比较疲劳；实习环境差,学生有心烦意乱的感觉；实习效率低、进度慢,学生因此对实习不感兴趣等。目前学生“五不”现象比较多：学习动力不足、学习兴趣不浓、学习态度不端、学习习惯不良、学习方法不当。为此,对于如何学好钳工技能,笔者结合多年的教学体会,谈谈在钳工技能教学中使用的项目教学法。一、项目教学的特点1.理论与实际相结合由于项目教学所涉及的教学实习内容等于学生毕业后的职业能力,因而学生的学习目标明确、重点突出、理论紧密360安全卫士下载官方下载