用料
主料
鸡蛋：4个 小麦面粉：40克
辅料
肉松：1小碗
调料
植物油：适量 白糖：15克
香煎肉松蛋糕夹的做法
1.鸡蛋和糖放入干净、没水无油的容器里
2.用打蛋器打至浓稠,提起打蛋头,蛋液滴下几秒才消失
3.筛入面粉,快速翻拌均匀
4.平底锅抹少许油,烧至5-6分热转小火,放一勺蛋糕液,摊平,一边放上肉松
5.蛋糊底部凝固后,用铲子把蛋糕对折合起来。慢火煎到里面熟透即可
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