蝴蝶酥。
4、沿着长边,把千层酥皮从两边向中心线卷起来。
5、卷好的样子如图所示。
6、如图,用刀把卷好的千层酥皮切成厚度为0.6-1CM左右的小片。
7、切的时候小片会被压扁,用手轻捏它,把它修复成扁平状,排入烤盘
8、烤箱事先预热到200度,把烤盘放入烤箱上层,上下火,20分钟左右,烤至微金黄色即可。
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