酸黄瓜罐头 酸黄瓜罐头怎么做呢？很多人拿着酸黄瓜只会洗洗就吃,但是酸黄瓜还能搭配不同肉类做出酸甜喷香的菜肴哦。下面我们就来学习一下吧。
酸黄瓜罐头的做法——罐中酸黄瓜炒肉
准备材料：酸黄瓜罐头1瓶,里脊肉50g,葱10g,食盐少量
做法：
1、先将大葱、姜各自切成碎末；里脊肉洗净后切成丝备用。
2、准备炒锅,加入少许油,等到油热后,倒入葱姜末和里脊丝爆出香味。
3、等到香味浓郁传出来后,就可以加入酸黄瓜一起煸炒。
4、煸炒约3分钟后,倒入酸黄瓜罐头中的汤。
5、接着盖上锅盖焖3分钟,然后打开盖子,加入适量的食盐和鸡精,翻炒均匀后就可以装盘了。
酸黄瓜罐头的腌制方法 酸黄瓜罐头顾名思义就是用黄瓜做成的,不过是如何做到可长期保存的酸黄瓜罐头呢？这就有一定的技巧和秘诀了！
酸黄瓜罐头的腌制要准备什么？
旱黄瓜600g,香叶10片,盐80g,糖50g,9度米醋100ml,洋葱80g,小茴香1g,芥末籽1g
酸黄瓜罐头的做法：
1、先将黄瓜洗干净,然后用刀切成4厘米长,1厘米宽的条。
2、准备一个大碗,放入称量好的配料,喜欢吃甜的可考虑适量多放些糖,或者喜欢酸口的也可以多放些醋。
3、准备蒸锅,在蒸锅里加入适量的水,开猛火烧开。
4、然后把调好味的黄瓜带碗,放入蒸锅里隔水蒸10分钟,关火,美味的爽口酸黄瓜就做好了。
5、之后等黄瓜变凉了之后可以装入干燥无油的玻璃瓶里面,放入冰箱冷藏,味道很凉爽口,特别容易下饭。
酸黄瓜炒火腿的做法 酸黄瓜可谓是满载不少父辈母辈这一代人的童年回忆,甚至如今的人们家家户户都会备一瓶酸黄瓜罐头,这样的酸黄瓜多是自制的。因为酸黄瓜可以搭配猪肉、火腿等一起烹调,做出不一样的味道。
那么下面就为大家介绍酸黄瓜炒火腿的做法！
材料：酸黄瓜适量、火腿肠适量、蚝油适量、葱适量
做法：
1、葱白斜切成葱片；火腿肠斜刀切薄片。
2、酸黄瓜斜刀切薄片,大小和薄厚与火腿肠的差不多一样。
3、准备炒锅,烧热锅后放入少量花生油,因为用了花生油,等油热后非常香。
4、等花生油8成熟的时候,快速放入葱片爆香。
5、等闻到葱香味之后,就可以放入火腿肠片,翻炒片刻。
6、直到看到火腿肠片表面有点微焦的时候,赶紧加入酸黄瓜片翻炒1分钟。
7、最后加入适量的蚝油调味,就可以出锅装盘了。
酸黄瓜可以经常吃吗 很多人表示吃了酸黄瓜后开胃了不少,吃饭也香了,但是酸溜溜的腌黄瓜可以经常吃吗？特别是刚怀孕的孕妇,总会有点特别的口味,爱吃酸黄瓜就是其中一种了,人们不禁想,如果孕妈爱吃酸黄瓜,经常吃,那样会否对宝宝有害呢？
Q：酸黄瓜可以经常吃吗？
A：建议不要经常吃过量。
因为酸黄瓜吃太多,一来会使胃酸分泌过多,很容易导致肠胃不适；二来酸黄瓜一般都是生的,生黄瓜吃太多不容易消化,容易导致消化不良；
第三,建议就算是孕期口味大变的孕妇,也不要过多食用腌制的黄瓜,可以少量吃一些唤醒潜在的食欲啊！但是不要吃太多,对胎儿来说,此时的孕妈妈应该注重饮食的均衡,保证肚子里的宝宝也能get到均衡的营养。
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