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　　金秋是备孕的最好时机之一。这时也是生蚝最为肥美的季节，它不但味道鲜美，而且营养非常丰富。备孕的夫妇不妨经常饮用韭菜生蚝汤，可补肾益精、敛阴固涩、壮腰健骨，尤其适合男士。 　　取韭菜250克、新鲜生蚝6~8个，生姜、白胡椒适量（此为3~4人量）。新鲜生蚝清洗一下，用开水略煮，迅速捞出，便于把蚝壳打开取出蚝肉；韭菜洗净切成段备用。锅中放入清水，水烧开后放入生蚝、生姜、花生油，待生蚝半熟时加入韭菜，韭菜去青后汤成，最后放入白胡椒，淋上香油，加入少许食盐即可。 　　中医认为，生蚝性平微寒，味咸，入肝、肾二经，有平肝潜阳、收敛固涩、益肾生精的功效。生蚝富含蛋白质、维生素和人体必需的锌、钙、铁、镁等微量元素，有“海中牛奶”之称。它是所有食物中含锌最为丰富的，锌是一种能调节雄性激素分泌的矿物质，前列腺及精液中含有丰富的锌才有利于精子的生存和活动。成年男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求。但生蚝性寒，对提高性欲作用不大。生蚝也很适合备孕的女性食用，其所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，可防治孕期肝内胆汁淤积。韭菜味甘辛，性温，入肝、肾经，有温肾助阳、益脾健胃、暖腰强膝、固涩敛精的功效。生蚝和韭菜世界熄灯日

尼古丁是电子烟烟液主要成分 近日，有关电子烟的报道霸屏。何为电子烟？它有哪些危害？记者就此专访了中国疾病预防控制中心研究员吴宜群。 “无论从科学角度还是现实情况，电子烟对人体的伤害都不容忽视。”吴宜群说，“电子烟是指电子尼古丁传输系统，是一种将电子烟烟液经雾化器雾化成气溶胶后，向使用者呼吸系统传送尼古丁和其他物质的产品，而尼古丁（俗名烟碱）是电子烟烟液的主要成分。” 电子烟是一种模仿卷烟的电子产品，它有着与卷烟一样的外观、烟雾、味道和感觉。不论吸烟还是吸电子烟，目的其实就是获取尼古丁。模仿吸烟方式，维护吸烟感觉，释放汽化烟雾是绝大多数电子烟的共同特征。 “尤其对于好奇心和模仿力强的青少年来说，电子烟有形似真烟的外形，时尚、炫酷的造型，标识不明的包装、拥有多种诱人口味，吸引力是很大的。”吴宜群说，再加上商家“无害、无毒”的鼓吹、网上玩电子烟喷雾视频的诱惑，这些所谓的“电子烟文化”在青少年中甚至成了一种流行趋势。“最令人担忧的是，青少年轻易尝试吸用电子烟，可能让原本不吸烟的年轻人最终成为吸电子烟、甚至吸传统卷烟的消费者，从此养成吸烟恶习。” “无论是传统的卷烟，还是电子烟，尼古丁都世界熄灯日

　　美国《糖尿病护理》杂志刊登的一项新研究发现，多摄入亚油酸有助于降低2型糖尿病的风险。 　　这项新研究由中科院上海营养与健康研究所研究员宗耕博士与其同伴合作完成。研究人员对8.9万女性以及4.2万名男性的随访数据展开了梳理分析，结合每2~4年更新一次的膳食频率问卷调查所得到的随访数据以及持续更新的食品成分大数据，评估了参试者欧米伽6系列多不饱和脂肪酸摄入量。 　　研究人员调整了多种因素之后发现，亚油酸摄入量与2型糖尿病风险呈负相关。当亚油酸等热量替换饱和脂肪、碳水化合物和反式脂肪时，2型糖尿病风险分别降低14%、9%和17%。另外，花生四烯酸摄入与2型糖尿病风险呈正相关。研究人员表示，新研究结果表明，多吃富含亚油酸的植物油和坚果等食物，限制不健康脂肪或碳水化合物的摄入量，能有效降低罹患2型糖尿病的风险。 　　这项新研究结果对优化饮食结构和预防糖尿病具有重要指导意义。富含亚油酸的食用油包括：大豆油（27.9~33.5克/100克）、芝麻油（21.2克/100克）和花生油（14.5克/100克）。（徐 澄）世界熄灯日

首都儿科研究所细菌研究室研究员袁静团队日前在《细胞代谢》杂志上发表文章，揭示了部分非酒精性脂肪肝病患者是由于肠道菌群失调导致内源性酒精分泌过量所引起的。 非酒精性脂肪肝病是指除酒精等明确肝损伤因素外所导致的代谢应激性肝损伤。即在不过量饮酒的基础上，脂肪在肝中大量累积并产生病变。虽然非酒精性脂肪肝与肥胖症和糖尿病等疾病密切相关，但其致病因素至今仍不明确。 袁静团队研究发现，有一种存在于人体肠道内的细菌可以产生大量酒精，这种细菌被称为高产乙醇肺炎克雷伯菌，它是细菌性自酿酒综合征的主要病因。他们在非酒精性脂肪肝临床队列中发现病人肠道内高产乙醇肺炎克雷伯菌普遍存在（61%）；通过饲喂高产乙醇肺炎克雷伯菌，在4周后即可以诱导小鼠发生非酒精性脂肪肝；无菌小鼠、粪菌移植、噬菌体和抗生素治疗，以及浸润细胞特征性信号分子分析，揭示了高产乙醇肺炎克雷伯菌是非酒精性脂肪肝的新病因。在体外细胞实验中，他们进一步发现高产乙醇肺炎克雷伯菌可以引起线粒体的功能失调，活性氧应激反应而造成脂肪在肝脏中的聚集；高脂饮食可以加速非酒精性脂肪肝的纤维化，而高糖诱导可以引起血液中酒精浓度的明显提高。 袁静表示，该研究提出的非世界熄灯日

德国汉诺威医学院的科学家在多项研究中证明了运动对预防疾病的重要性，定期运动有助于预防慢性疾病并确保移植成功。研究结果发表在最近的《柳叶刀公共卫生》期刊上，并已从模型项目研究应用到工厂和学校的日常生活中。 定期游泳、骑自行车、跑步等是影响细胞再生及其衰老的重要因素。汉诺威医学院的研究人员通过体育锻炼对志愿者的细胞再生和身体功能表现的调查，证实成年人和儿童都可以从定期运动中受益。汉诺威医学院胸腔移植和血管外科诊所主任哈维里希教授说：“肥胖、高血压和高血糖是心血管疾病的危险因素，可导致器官衰竭。”“我们能够证明定期进行体育锻炼可以减少危险因素并预防疾病。” 研究还证实，移植患者也能从运动训练中受益，这在动物研究中尤其明显，即使进行心脏移植，也可以减少移植后血管损伤的发生。 研究人员已将研究成果应用到大众汽车公司健康促进计划，医生和教练对沃尔夫斯堡工厂的312名员工进行了单独护理，并与未经治疗的对照组进行了比较。 实践证明，接受训练的志愿者健康风险因素和代谢综合征的严重程度，例如高血压、高血糖、脂肪代谢紊乱等均有降低。训练有素的参与者体重减掉了3—5公斤，并减少了多达9%的体内脂肪，工作能力提世界熄灯日