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　　梨是生活中比较常见的一种水果，有润肺止咳的功效，尤其适合秋天食用，实为果中之上品。有些人喜欢生吃梨子，觉得口感更棒，而有些人喜欢将梨子煮熟了吃，认为这样才更有营养。 　　梨子的功效与作用 　　生吃 梨是一种偏寒性的水果，具有润肺止咳、滋阴清热的功效。在秋冬干燥的季节，是最为适合吃梨的。《本草纲目》记载过，梨能帮助治疗风热疾病，降火化痰和润肺，对于秋冬季节流行的呼吸道疾病造成的咽喉疼痛、干燥、干咳、口渴等阴虚症状，具体一定缓解功效。 　　熟吃 生梨性寒，因此并不适合脾胃虚寒的人食用，如果是风寒感冒导致的咳嗽也不适合吃生梨。因此这时把梨炖煮成汤或者隔水蒸熟后食用，梨的寒性就有所下降了。梨子蒸熟以后同样有清热止咳、润肺化痰的功效。如果在蒸煮梨的时候，加入其他药食两用之材效果更好。但依然要注意，体质虚寒的人最好少吃梨。 　　熟吃梨可以搭配什么 　　熟吃梨时，大家也可以根据自己的实际情况来选择蒸煮梨时加入的食物。 　　梨与乌梅同煮 对于干咳时间较长，或者咳得比较严重的患者，可以加入乌梅、甘草10克，跟梨一起煮，煮好后吃梨喝汤。 　　乌梅味道酸，而甘草味甘，跟梨一起煮，养阴润肺止咳的作9u网

在人们的印象中，痛风跟其他慢性病一样，患病的主要群体是中老年人，离青少年还很遥远。然而近日，13岁的少年小天因为脚趾关节肿痛到江苏省中医院就诊，家人以为不过是普通的运动扭伤，谁知检查结果令人痛心，孩子竟然患上了痛风。 接诊的医生在仔细查体、完善相关检查后，发现小患者的血尿酸高达754μmol/L，几乎是正常人的两倍，关节超声可见右足第一跖趾关节滑膜增生，伴有结晶形成，最终诊断为痛风性关节炎。这么高的尿酸如果不加以干预治疗，那么将来急性痛风的发作频率可能会越来多高，发作强度越来越大，还可能引发痛风石、肾功能损伤、关节损伤等严重后果。找到原因并加以治疗迫在眉睫。医生在仔细排查了铅接触史、遗传病史等其他继发性痛风可能性后发现，小天特别喜欢喝碳酸饮料，按其父亲的说法，“孩子几乎不喝白开水，常年把饮料当水喝”，而这正是孩子痛风的“罪魁祸首”。 在经过足量的非甾体类抗炎药抗炎镇痛，同时配合中医中药辨证论治，给予中成药治疗，5天后小天的症状迅速缓解。今后，小天还将接受一段时间的治疗，从小剂量开始加用降尿酸药物，逐步降低尿酸，溶解患者体内存在的尿酸盐结晶，努力将其尿酸控制在合理范围，最终减少疾病对机体的伤害9u网

　　10月12日是“世界关节炎日”。据统计，全世界关节炎患者有3.55亿人，其中1.9亿患骨关节炎，超过1650万人患类风湿关节炎。在亚洲，每6个人中就有1人患上关节炎这种头号致残疾病。有资料显示，关节炎在我国的总发病率约为13%，而且有年轻化的趋势。 　　骨关节炎是日常生活中很常见的一种疾病，严重影响患者生活质量，膝关节是骨关节炎的好发部位之一，因此如何保护好膝关节的健康是每个人都非常关注的。 　　保护膝关节不等于多休息少活动 　　运动和久坐到底哪个更伤关节？最近，国外医学期刊《骨科与运动物理治疗杂志》的一篇文章告诉了我们答案。该研究表明，休闲跑步者的关节炎发生率仅为3.5%，竞技跑步者的关节炎发生率为13.3%，久坐不动人群的关节炎发生率为10.2%。 　　上述研究结果说明，常坐以及过高强度的跑步都可能会引发关节问题，休闲跑步的人群中患病率最低。所以对于选用普通休闲跑步的老百姓来说，跑步运动是有利于关节健康的。 　　日常护关节三注意 　　南京市中西医结合医院骨科副主任医师王睿提醒，生活中保护关节要注意以下三个方面： 　　劳逸结合，避免关节的过度使用。长时间的站立、步行、上下楼梯、登山等活动都会过度使用膝关9u网

　　主料：猪肋排500克，冬瓜200克，西红柿1个。 　　调料：料酒、葱、姜、花椒粉、胡椒粉、盐各适量。 　　做法：1.将猪肋排洗净，开水焯一遍，撇去浮沫。2.将肋排入高压锅，加料酒、葱、姜、花椒粉、胡椒粉等佐料，定时20分钟后取出。3.冬瓜切厚片、西红柿切小块。4.把九分熟的肋排倒入炒锅，加入冬瓜，煨至冬瓜绵软时，放入西红柿块和盐，再稍煨片刻，即可出锅食用。 　　功效：中医认为：冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经，具有润肺生津、利尿消肿、清热祛暑、解毒排脓等功效；对暑热口渴、痰热咳喘、水肿消渴等有一定的食疗作用。冬瓜中钾盐含量高，钠盐含量较低，是高血压、肾脏病、浮肿病等患者的佳蔬，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，可有效防止人体发胖，有助于体形健美。 　　此道汤品，采取无油烹饪的做法，用冬瓜与富含番茄红素的西红柿，以及脂肪含量较低的排骨同煨，荤素搭配，营养均衡。冬瓜解腻去油，西红柿酸甜清香，排骨酥香，汤汁鲜美爽口，适合各类人群，尤其是减肥健美人群食用。（榕杨）9u网

继1996年之后，中国政府发布第二部关于粮食安全问题的白皮书。昨日，国新办举行发布会，发布《中国的粮食安全》白皮书。据国家粮食和物资储备局局长张务锋介绍，2004年以来，我国粮食生产实现“十五连丰”，今年粮食产量有望继续超过1.3万亿斤，口粮实现完全自给，谷物自给率一直保持在95%以上，中国正处在历史上粮食安全形势最好的时期。《白皮书》系统阐述了中国特色粮食安全之路，向国际社会贡献了保障粮食安全的中国方案。 ●粮食产量 “十五连丰”口粮实现完全自给 国家粮食和物资储备局局长张务锋介绍，2004年以来，我国粮食生产实现了“十五连丰”，今年粮食产量有望继续第五年超过1.3万亿斤；口粮实现完全自给，谷物自给率一直保持在95%以上，保障国家粮食安全的物质基础坚实。 市场供应稳、粮食价格稳。多年来，我国粮食市场供应保持充裕，不脱销、不断档。既满足了广大人民群众的日常消费需求，也有效保障了应对自然灾害、突发事件的军需民食。与近年国际市场粮价几次“过山车”式的大幅波动相比，我国粮价总体保持平稳，在合理区间内小幅波动。张务锋表示，我国当前的粮食安全形势是好的，中国的粮食是安全的，老百姓的饭碗是有保障的。 ●粮食安全 9u网