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如何减盐成为人们关注的话题。然而，加盐少的菜会让很多人觉得“淡然无味”，甚至“难以下咽”。如何减盐不减味？不妨试试下面几个“健康替身”。 虾皮。虾皮中含有大量的蛋白质和矿物质，钙含量极为丰富。数据显示，100克虾皮的钠含量为5057.7毫克，相当于12.9克盐。做紫菜蛋花汤、拌凉菜、炒鸡蛋时可以直接用虾皮替代盐，不仅能增鲜提味，还能补充多种营养。要想使虾皮发挥较好的补钙效果，可将其用水焯后烘干，再磨碎，当成调料添加到各种炒菜里。 干贝。干贝是扇贝的干制品，味道与海参、鲍鱼不相上下，但腥味很小。干贝含有丰富的谷氨酸钠，增鲜增味的效果非常明显，并且富含多种氨基酸，如丙氨酸、谷氨酸等，其蛋白质含量高达60%以上。此外，干贝含维生素B2和钙、磷、铁等多种营养成分，且矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝烹调前应用温水浸泡涨发，或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软，然后烹制入肴。作为调料品使用的干贝可广泛搭配食材，荤素均可，熬汤时只需投放几粒便可。品质好的干贝干燥，颗粒完整、大小均匀、色淡黄而略有光泽。 豆酱。豆酱是用豆子发酵而来，发酵过程中，其中的可溶性矿物质增加2~3倍，同时还有氨基酸和肽帮助矿物质吸收，使钙、开茶庄

推荐：广东省中医院临床营养科 主要功效：开胃健脾。 推荐人群：夏天出汗过多、不思饮食人群。 材料：老黄瓜500g，鲫鱼1条，生姜、芫荽适量。 制作方法：老黄瓜洗净、去瓤、切块（留皮）后备用。鲫鱼宰杀干净后擦干水分，与生姜一起放入锅中，两面稍煎；将鲫鱼、老黄瓜放入锅中，加入清水1000ml大火烧开后转小火45分钟，出锅前加入切碎的芫荽，最后加盐调味即可。 汤品点评：黄瓜中含有的谷氨酸、精氨酸和谷氨酰胺可以防治酒精中毒，对肝病病人有辅助治疗作用。另外，丙醇二酸可以抑制碳水化合物向脂肪转化，减慢体内脂肪堆积，黄瓜是减重常推荐的食物之一。老黄瓜是黄瓜的自然成熟老化状态，和新鲜黄瓜相比，铁、锌增加6倍，钾含量也明显增加，对于夏日出汗较多、食欲不振人群非常合适。芫荽性温味辛，能促进胃肠蠕动，开胃醒胃。而鱼肉属于容易消化的低脂优质蛋白。本款汤特别适合苦夏不思饮食、消化功能不佳的老人和小朋友。开茶庄

　　韩国籍名医 万元美容针——高端美容竟是“三无”骗局　　新华社太原7月13日电　题：韩国籍名医 万元美容针——高端美容竟是“三无”骗局 　　新华社记者孙亮全、胡靖国 　　韩国籍美容“专家”在五星级酒店进行专业面诊，注射“高端”美容针剂，本以为从此可以美丽动人，谁曾想，七八千乃至上万元一支的美容针剂，进价才两三百元;雍容华贵的外籍专家，也是“三无产品”，在国外竟是打扫卫生的保洁员。 　　山西省太原市公安局食药环侦支队近日侦破了这起案件，打掉了一个组织外籍人员，流窜山西、天津、青海等地，为美容客户注射假美容针剂的犯罪团伙。 　　2018年9月初，民警获知，经常有韩国籍人员出入太原市高档酒店为美容客户注射美容针剂，警方随即成立工作专班。10月份，民警掌握了一条“近期有人组织韩国籍人员在某酒店为客户注射假美容针剂”信息后，立即出击。 　　经查，2016年10月以来，犯罪嫌疑人玉某平伙同其妻子、犯罪嫌疑人蔡某颖，与犯罪嫌疑人李某、张某琪夫妇密谋后对外宣称，韩国知名整形专家亲自提供微整形服务，将客户邀请到太原市的五星级酒店客房内，由韩国籍犯罪嫌疑人尹某媛为客户非法注射假美容针剂。 　　其中，犯罪嫌疑人李某负责在开茶庄

　　近日，全国社会保障基金理事会原副理事长王忠民在“2019中国财富论坛”上建议，通过将职工基本养老保险中个人承担的8%“费改税”，将这部分资金放在“个人养老账户”去做投资并享受税延优惠，将有利于解决养老金枯竭问题，也有利于鼓励投资者以生命周期做好长期的养老投资，并形成投资市场新的生态体系。　　王忠民的建议引起反响。7月9日有媒体刊发经济学者李长安的文章《社保“费改税”能解决养老金可持续难题吗？》，针对王忠民的建议评论说，实行社保“费改税”，税收的强制性将有利于扩大征缴覆盖面，有利于充分发挥社保保值增值。作者还说，我国已经基本具备了社保“费改税”的实践条件，在“费改税”方面积累了较为丰富的经验，已在成品油、环保两个领域正式进行了“费改税”的实践，还有一项水资源“费改税”在试点阶段。从具体实施情况来看，之前的几次“费改税”都基本实现了预期目标。因而，社保领域的“费改税”未来效果可期。　　但笔者对王忠民的建议进行了认真的阅读和分析，认为李长安的评论是对王忠民建议彻头彻尾的误读，完全是自说自话，没有弄清楚王忠民到底建议了什么，望文生义，做出了不符合王忠民开茶庄

　　 　　6月份，宁波市区价格总水平(CPI)重回“2字头”。国家统计局宁波调查队公布的情况来看，6月份，食品价格同比上涨4.5%，非食品价格上涨2.0%；服务价格上涨2.3%。 　　食品烟酒价格同比上涨4.1%。其中，鲜瓜果、猪肉、禽肉类、鲜菜价格分别上涨44.9%、15.9%、3.5%和0.1%；水文化和娱乐、其他用品和服务分别上涨4.0%和3.9%；医疗保健、生活用品及交通和通信价格下降0.4%。 　　和5月相比，6月份宁波市区CPI下降0.3%。其中，食品价格下降0.9%，非食品价格下降0.2%；消费品价格下降0.6%，服务价格与上月持平。 　　6月份，食品烟酒价格开茶庄