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受访专家：中国人民解放军火箭军特色医学中心消化内科主任医师 王瑞玲 人老了，胃口随之变差，加上孩子们忙于工作，很多老人在家总是一个人吃饭，越吃越没味，越来越不想吃。长期如此，对老人身心健康不利。 火箭军特色医学中心消化内科主任医师王瑞玲提醒，老人吃饭还是要热闹一些，因为愉快的用餐氛围能改善老人的心情，对于一些有心理障碍的老人更是有帮助。老人吃饭如何做到热闹呢？王瑞玲主任给老年朋友支了几招。 放点音乐。人体的胃肠蠕动以及消化液的分泌，与精神状态有关。老人吃饭时，通过电视、电脑或手机等播放一些轻松音乐，能让老人处于愉悦的情绪之中，就餐环境也因此变得轻松舒适。这样的氛围对老人增进食欲有立竿见影的效果。 养鱼怡情。在家里养点鱼，老人吃饭时，听着鱼在缸里游动的水声，就不会感到太过安静和寂寞。有小鱼相伴，也是一种慰藉。 节目助兴。如今，电视里有很多美食节目，老人也可以试着一边吃饭，一边观看美食节目。大厨现场烹饪的场景和一道道美味可口的菜肴，是食欲的增进剂。说不定老人还学会几招，可以一展身手。 多人共餐。孩子们、亲戚朋友等与老人一起用餐，家中一下就热闹起来，老人的孤独寂寞随之烟消云散。吃饭时宝贝听听

日本一项新研究发现，头发中存在精神分裂症标记物，日后有望通过检测头发就能诊断精神分裂症。 日本理化学研究所脑科学中心研究员岁川武夫及其研究小组完成了小鼠模型实验、人脑解剖学实验以及对精神分裂症患者的研究。研究人员首先收集了前脉冲抑制（简称PPI，是精神分裂症的内表型之一）极高或极低的小鼠品系，并寻找两种小鼠之间的蛋白质表达差异。结果发现，PPI极低的小鼠脑组织中，MPST蛋白酶（可产生硫化氢的一种酶）更多，它们体内的硫化氢水平明显更高。当研究人员减少这些小鼠体内的MPST蛋白酶时，它们的精神分裂症状明显减轻。 研究人员在随后进行的精神分裂症死亡患者大脑解剖实验中发现，这些患者脑内MPST蛋白酶水平明显高于普通人群。另外，对150多名精神分裂症患者的发囊样本检测发现，这些患者发囊中MPST蛋白酶的mRNA表达也高于健康参试者。由此可见，MPST蛋白酶是导致精神分裂症的罪魁祸首，可被视为精神分裂症的一种生物标记物。 岁川武夫表示，这项新研究有助于深入了解精神分裂症的致病机理。在临床中，检测患者头发中的MPST蛋白酶水平，即可诊断患者是否患有精神分裂症以及病情严重程度。目前，大约有30%的精神分裂症患者对多巴胺D2受体拮抗剂治宝贝听听

　　世界卫生组织2018年统计数据显示，酒精成瘾已成全球性问题，影响着全球2.37亿男性和4600万女性的健康。英国《自然》杂志刊登美国一项新研究，揭示了酒精成瘾的秘密——喝酒可篡改大脑记忆，导致人们对酒精欲罢不能。 　　美国宾夕法尼亚大学表观遗传学研究所所长、细胞与发育生物学教授谢丽·伯格博士及其研究小组通过小鼠实验发现了大脑对酒精产生依赖的机制。研究人员给小鼠注射乙醇，并检测其体内化学变化。结果发现，一部分酒精会随着血液进入小鼠大脑，代谢生成乙酸盐。神经元中的乙酰辅酶A合成酶2（ACSS2）将乙酸盐转化成乙酰基，加在与DNA结合的组蛋白上。ACSS2可激活与学习相关的关键记忆基因，饮酒后，组蛋白乙酰化维持较高水平可持续达8个小时。 　　为测试大脑对酒精的依赖性反应，研究人员让小鼠暴露在两个不同图案的房间里，一个房间里有酒精，另一个房间里没有。经过一段“学习期”，小鼠被允许在两个房子之间自由行动。结果发现，小鼠更喜欢有酒精的房间。在降低了小鼠大脑中ACSS2的水平之后，它们对两个房间的偏好没有差别。 　　新研究首次证实，酒精代谢物能影响大脑海马体中神经元的表观遗传，直接篡改记忆，导致酒精成瘾。▲ （王兴旺）宝贝听听

　　英国巴斯大学和伯明翰大学的一项联合研究发现，调整好吃饭和锻炼的顺序，超重人群就可以更好地控制血糖水平。 　　研究团队选取了30名超重或肥胖的男性，要求他们参加为期6周的试验。一组人先吃早饭后锻炼，另一组人先锻炼后吃早饭，两组人的训练内容相同，食物摄入量也相当。还有一组人作为对照组，不调整生活方式（如完全不锻炼或不吃早饭）。结果显示，早餐前锻炼的参试者所消耗脂肪是早餐后锻炼者的两倍。脂肪消耗的增加主要是由于禁食一整夜后，参试者在运动过程中的胰岛素水平降低，这意味着他们需要消耗更多的脂肪组织作为燃料。此外，餐前锻炼的参试者肌肉中含有更多关键蛋白质，特别是那些负责将葡萄糖从血液输送到肌肉的蛋白质。因此，他们的肌肉能够更好地对胰岛素产生反应，这就有助于保持血糖水平稳定。研究结论发表在《临床内分泌与代谢杂志》上。 　　研究人员表示，两组参试者在6周内的体重下降程度并不存在明显差异，但进食和锻炼顺序对他们的总体健康水平产生了不同的影响。在一整夜禁食后，先运动再吃饭可以增加锻炼带来的健康益处。 （卢一飞）宝贝听听

中国人常说“活到老，学到老”，科学家证实这话不假。美国《神经病学》杂志刊登英国一项新研究称，从小热爱学习并坚持终身学习，有助于保持大脑活力，提高老年时的认知水平。 英国伦敦大学学院神经学教授乔纳森·肖特博士团队对500多名上世纪40年代出生的英国人展开长期研究。参试者8岁时曾接受过词语猜谜、阅读理解等技能测试；70岁左右时接受了记忆和信息处理等认知测试和大脑PET扫描。结果显示，8岁时就表现出色的参试者老后依然能获得高分的概率明显较大，他们大脑中可导致阿尔茨海默病的淀粉样斑块也较少。研究人员对参试者的教育经历进行考察分析后发现，教育质量和学习方式对大脑健康具有重要作用——接受过正规教育者，老后认知测试得分更高；学习经历丰富者，脑力也更强。 肖特博士表示，该研究再次强调了接受教育对身体健康的有益影响。除教育因素之外，锻炼体能、健康饮食等其他生活方式的改善对延缓大脑老化也很有帮助。（方文革）宝贝听听