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备料主料：鲜鸡胸肉两百克配料：大葱适量、生花生米一百克调料：干辣椒适量、香醋十克、郫县豆瓣酱三克、花椒十粒、白糖十克、味精两克、水淀粉少许、鸡蛋一个宫保鸡丁之步骤一：鸡胸肉切成1厘米宽厚的小块，切好后用水冲一下（冲洗的目地是为了去除血水），挤干净水，加入适量的盐（不要太咸就可以）、少许的味精，一个鸡蛋，顺一个方向搅拌，待鸡肉吸收了鸡蛋液后，加入淀粉搅拌均匀（这时候鸡丁已经上劲了）二：然后放到冰箱，冷藏20分钟。（许多人也许不知道为何放入冰箱冷藏，这是因为浆好的鸡丁吸收水分太慢，放入冰箱可以利用冷气让鸡丁快速吸收水分，出锅更有口感），再把大葱清洗干净三：锅中加入食盐，再放入生花生米，小火慢慢翻炒（也可以开油锅浸炸，但是那样许多人控制不好油温，容易炸糊）四：接着开油锅，锅底加入五勺油，大火烧至五成热时，下入腌制好的鸡丁，下入鸡丁后开大火，用勺子轻推锅底（防止糊底），大约20秒左右，下入葱丁稍微的搅拌一下（葱丁放入锅中不能超过五秒），迅速倒出来五：锅中留底油，下入干辣椒和麻椒爆香，之后下入小半勺豆瓣酱，把豆瓣酱炒出红油色，然后开始调口（放入糖、香醋、鸡精味精等调料），最后加入少量的水淀粉勾芡，下夜玄周幼薇万古帝婿笔趣阁无弹窗

编者按：随着生活水平的提高，健康成为我们最关注的话题。什么才是健康的食品？生活中如何预防身体的疾病？这都成为了大家关注的焦点。人民健康网推出《金台养生园》栏目，为您盘点最养生的生活方式，带您走进健康园地。 冬季养生最宜养肾脏 《黄帝内经》载：“肾脏为封藏之本，精之处也。”既藏先天之精，亦藏后天之精，具有藏精和主管生长发育与生殖的功能，与自然界冬季相应。冬季自然界阳气内藏，天寒地冻，万物闭藏，最利于人体阳气与肾精的闭藏。同时冬季户外寒冷，人们少动而多食，人体吸收功能强盛、合成代谢旺盛，可以很好地涵养阳气、培补精气，因此冬季养生最宜养肾脏。 早卧晚起 适度运动 冬季养生应遵照《黄帝内经》中“早卧晚起，以待日光”原则。冬季属闭藏之季，要进行运动锻炼，但不宜运动过度。同时运动不宜出汗太过，以免损伤阳气，伤害肾精，违逆冬“藏”的养生要求。 冬季早睡晚起，起床时间、外出活动最好在太阳出来之后。早卧早睡可保证充足的睡眠，有利于阳气的潜藏、肾精的积蓄。晚起床、迟外出，以待日光，则能躲避严寒，避免寒邪挫伤阳气、损伤肾脏。 去寒就温 护卫阳气 寒为冬季主时之气，寒邪发病，除引起感冒、急性支气管炎夜玄周幼薇万古帝婿笔趣阁无弹窗

　　随着毛猪产能逐渐恢复，冷冻肉投放市场的量增加，猪肉价格在11月出现下跌。据北京新发地市场统计，上周新发地市场上的猪肉批发平均价在21.13元/斤，这个价格相比10月最高峰的25.13元/斤，每斤下跌4元。 　　猪肉价格首次出现连续5日下降 　　中国农业农村部部长韩长赋11月15日表示，进入11月以来生猪和猪肉价格开始回落，他透露，未来随着扶持政策进一步落实落地，市场行情有力拉动，养殖场户补栏增养积极性将明显提升，生猪生产一定会逐步恢复。同时根据“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，11月8日至14日期间，猪肉批发价格为24.92元/斤，一周的时间里下降了4.4%。这也是进入11月份以来，猪肉价格首次出现连续5日下降的情况。 　　11月15日，北京市西城区外三元生猪出厂报价为33.00元/公斤，与14日相比下跌了3.00元/公斤。北京青年报记者走访家乐福、物美、京客隆等各大超市看到，优质五花肉价格为36.8元/斤，精前腿肉价格为35.8元/斤。虽然价格较前期回落，但零售价仍在30元以上。 　　猪肉上市量环比增幅明显 　　据北京新发地市场统计，上周（11月9日至11月15日），新发地市场白条猪批发平均价走势出现小幅波动，略有回落。11月15日，新发地市场白夜玄周幼薇万古帝婿笔趣阁无弹窗

　　12日发表在《细胞报告》杂志上的一项研究证明，哺乳动物胰岛素能够激活蚊子的抗病毒免疫途径，从而增强了其抑制西尼罗河病毒、登革热病毒和寨卡病毒的能力。研究人员称，相关发现有助于开发减少蚊媒传染病的干预措施。 　　西尼罗河病毒、登革热病毒和寨卡病毒是黄病毒属的代表性病毒。西尼罗河病毒和登革热病毒感染会使人患上严重疾病，甚至死亡，而寨卡病毒一旦感染孕妇，则会导致新生儿先天缺陷，也就是小头症。这些病毒通过吸血的节肢动物传播而引起感染，被蚊子叮咬则是人类感染的最常见方式，如果能够减少蚊子携带的病毒量，人类感染相关疾病的几率就会大大降低。 　　在新研究中，美国华盛顿州立大学研究人员领导的一研究小组，使用基因筛查方法，发现了一种胰岛素样受体，该受体是免疫系统对虫媒病毒感染的一个组成部分，当其被激活后会抑制西尼罗河病毒在果蝇中的复制。随后研究人员发现，给库蚊喂食富含胰岛素的血液会引起同样的反应。随后的测试表明，激活这一受体还可以有效抑制库蚊细胞中的登革热病毒和寨卡病毒。 　　此前科学家已经知道，胰岛素可以增强蚊子的免疫反应，而新研究则首次发现，胰岛素与一种被称为JAK/STAT的特定免疫反应途径存在联夜玄周幼薇万古帝婿笔趣阁无弹窗

几乎人人都知道过量饮酒的危害。但研究显示，酒精摄入在全球范围内依然是死亡和残疾的主要危险因素。 酗酒，现在已是一个颇受重视的健康问题，在精神科，它也作为一类常见的课题被研究和分析。因此，确定与人们饮酒量、饮酒频率以及所饮酒精品类相关的因素，对制定和改善干预、治疗策略可能十分重要。 78万人数据，53个遗传变异 美国国立卫生研究院（NIH）最新展开一项研究发现，更高的学历——即受教育年限更长——可能会影响一个人的饮酒行为，并降低其产生酒精依赖的风险。 过去的研究曾经表明，受教育程度可能会影响饮酒行为，但不同研究所得结果之间存在冲突。为了评估受教育程度对饮酒行为和酒精依赖可能造成的影响，NIH的一组研究人员使用了双样本孟德尔随机化的统计方法。 他们利用国际基因组学联盟的遗传数据，研究了一组包含53个与受教育程度差异相关的遗传变异，以及它们与某些饮酒行为的关联。他们测试了这53个与受教育程度相关的变异中，有哪些也存在于另一项研究中的不同饮酒行为人的DNA中。 这一研究发表在《分子精神病学》期刊上，通讯作者富克·罗霍夫表示：“我们使用了来自大约78万研究参与者的数据，发现那些与受教育年限多3.61年相关的基夜玄周幼薇万古帝婿笔趣阁无弹窗