红衫鱼别称：咸红衫鱼,红哥鲤,吊三鱼,拖三鱼,瓜三鱼红衫鱼,鱼肉丰厚滑软,食用价值非常高,每百克鱼肉就含蛋白质 18.1克、脂肪 1.5克,可以趁新鲜吃也可以加工成咸干保留着吃。红衫鱼是咸水鱼的一种,有很多种吃法,可以清蒸、香煎、加蕃茄一起焖煮,或者用来煲汤,它的肉质非常嫩滑,蒸的时候不用刮鳞,连皮清蒸,熟后撕开外皮就行,这样吃起来才会原汁原味,鱼肉也会分外鲜甜嫩滑；如果用来煲汤,最好先煎至金黄,再配合其他食材好像豆腐一起煲,等到汤水呈奶白就行了,喝起来分外鲜甜可口。红衫鱼作为海鱼的一种,含有其他海鱼也有的高度不饱和脂肪酸,里面包含有丰富的DHA,是我们大脑必须的营养物质,能够提高人的记忆力、思维和想象力。
孕妇能吃红衫鱼吗？
慎吃
红衫鱼,鱼肉丰厚,食用价值甚高,每百克肉含蛋白质18.1克、脂肪1.5克,但易过敏的准妈妈产妇不宜多吃红衫鱼。
产妇能吃红衫鱼吗？
慎吃
红衫鱼为咸水鱼,可用来清蒸、煎、配合蕃茄焖煮,或煲汤均可,其肉质嫩滑。但是易过敏的产妇慎吃
哺乳期能吃红衫鱼吗？
慎吃
若用来煲汤,最好先煎至金黄,才配合其他材料如豆腐同煲,这样汤水呈奶白,且分外鲜甜可口。但是宝宝涨湿疹或者过敏时妈妈慎吃。
婴儿能吃红衫鱼吗？
能吃
易过敏的宝宝不宜多吃红衫鱼。
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