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解惑专家肖本熙 中国营养学会骨营养健康分会常委、广东省人民医院营养科副主任医师 肉类煲汤被视为滋补良品，尤其是营养丰富的鸡只、鱼类。妈妈们往往认为，肉汤鲜美，营养精华都在汤里，不用吃柴口的肉渣，汤喝了就好。这是真的吗？ 医学专家指出，这可是“捡了芝麻丢了西瓜”，其实煲了汤的鸡肉、鱼肉、腱子肉甚至五花肉，都比汤有营养，只喝汤不吃肉渣，相当于丢弃了九成以上的蛋白质营养。 将鸡、肉焯水去血水，或者鱼类煎香，放入汤煲里咕噜咕噜慢炖，肉汤渐渐或清澈，或乳白，汤汁变得浓稠且散发着迷人的鲜香。这个过程，往往很多人觉得，在水与火的交融作用下，肉类精华会炖入汤里，要不然为什么汤会如此鲜美呢？临床营养学专家肖本熙指出，汤聚精华，其实不过是主观想象。 到底肉汤鲜美从何而来？肖本熙指出，鲜味很大部分来自于炖煮肉类中小分子物质的析出，溶入汤水里。这些小分子包括了少量的氨基酸、油脂、嘌呤、谷氨酸钠、核苷酸等等，而绝大部分真正的营养物质——蛋白质等大分子却是不溶于汤水的。 如果要说汤里有什么营养，那就是一定量的B族维生素，较多的磷、钾等微量元素，还有少量溶解的脂肪所带来的能量。“这也是为什么剥了鸡皮，或用纯高升桥

登革热、寨卡等疾病严重威胁着人类的健康，而白纹伊蚊就是传播这些疾病的罪魁祸首。日前，顶级科学期刊《自然》发表了中山大学热带病教育部重点实验室奚志勇教授团队的一项研究成果。该团队通过共生菌与射线相结合的方法清除蚊媒群体，最终达到阻断蚊媒疾病传播的效果。这项“以蚊治蚊”的手法现在全球处于领先水平。 昨日，“灭蚊黑科技，中国独角兽”高峰论坛暨新闻发布会在广州召开。奚志勇透露，这项技术将逐步推广运用，将来普通家庭有望像买普通的灭蚊药一样来购买他们的产品。 基本消除两个野外试验点蚊虫种群 每年，全世界有约一半的人口面临登革热的危险。每年虫媒病就要杀死约47万多人。在全球范围，白纹伊蚊就是最具有侵越性的入侵物种之一，同时也是登革热和寨卡病毒病的主要传播媒介。然而，传统的化学消杀法对白纹伊蚊的控制效果不佳。 奚志勇团队经过多年潜心研究，利用共生菌和射线相结合的技术，释放携带沃尔巴克氏体的雄蚊，让白纹伊蚊“断子绝孙”，以达到种群控制的效果，最终阻断登革热等疾病的传播。 沃尔巴克氏体，是一种在自然界节肢动物体内广泛存在的、接近立克次体，并能经卵传递的革兰氏阴性胞内共生菌。它天然存在于全球约65%的昆虫高升桥

　　新华财经北京8月14日电今日有以下重要数据公布： 　　10:00 7月规模以上工业生产月度报告 　　7月固定资产投资(不含农户)月度报告 　　7月房地产开发和销售情况月度报告 　　7月社会消费品零售总额月度报告 　　7月能源生产情况月度报告 　　更多资讯请查看：2019年7月中国宏观经济数据专题 　　【“数”说中国经济】 　　我国前7个月实际使用外资超5300亿元同比增7.3% 　　商务部13日公布的数据显示，今年前7个月，我国新设外商投资企业超2.4万家，实际使用外资金额超5300亿元人民币，同比增长7.3%。【详细】 　　1至7月我国新能源汽车产销稳步增长 　　今年1至7月，我国汽车产销量达1393.3万辆和1413.2万辆，同比下降13.5%和11.4%。其中，新能源汽车产销70.1万辆和69.9万辆，同比增长39.1%和40.9%，新能源产销近期增速有所放缓，但总体保持稳步增长。【详细】 　　我国银行业普惠型小微企业贷款余额超10万亿元 　　截至二季度末，我国银行业金融机构用于小微企业的贷款余额35.63万亿元，其中单户授信总额1000万元及以下的普惠型小微企业贷款余额10.7万亿元，同比增长26.6%。【详细 高升桥

　　周三(8月14日)亚市早盘，欧元/美元位于1.1175附近水平徘徊。日内汇价盘初自低点展开温和小幅反弹，上一交易日走势剧烈震荡，触及1.1227相对高点后大幅下挫，当日以较长阴线收跌于1.1170。 　　对于欧元/美元接下来走势，日内FXStreet分析师Anil Panchal最新撰文，作出简要技术分析和预测。其观点主要内容如下： 　　在自近期阻力线“U型”反转后，欧元/美元目标是重探4小时图的100期均线。 　　欧元/美元又一次未能跨越6周以来的下行趋势线阻力位，本交易日目前交投于1.1175附近水平。 　　4小时图上看，100期均线对欧元/美元构成初步支撑，该均线当前切入位于1.1158，若跌破则将重启6-8月跌势的23.6%斐波那契回撤位1.1118。 　　然而，如果欧元/美元进一步下行跌破1.1118，则可能继续下行挑战1.1070和1.1030/27。 　　上行方面，如果欧元/美元反弹突破1.1228，则进一步上行将受限于61.8%斐波那契回撤位1.1265，之后是1.1283/87区域。 　　趋势：盘整 　　阻力位： 　　1.1211 　　1.1250 　　1.1270 　　支撑位： 　　1.1151 　　1.1131 　　1.1092 高升桥

2011年，以一只小黑猫为主角的动画——国产二维动画清奇之作《罗小黑战记》一经发布便迅速走红网络，暖萌治愈的画风让罗小黑常年在各大评分网站名列前茅。时至今日，国产二维动画领域也鲜少有作品能出其右，这部被誉为“国产动画之光”的番剧也因其更新缓慢，被网友戏称为“爷爷/奶奶番”。就在一众网友翘首以盼日常催更之际，IP首部同名大长篇正式定档中秋节9月12日，粉丝在激动过后纷纷感慨“有生之年系列，终于等到了“。近日，电影发布配音特辑，超强配音阵容更是让粉丝直呼，“守候八年，不负期待”！幕后特辑起底配音趣事 首部长篇开启“不再流浪”之旅《罗小黑战记》由番剧原有班底——中国大陆独立动画制作人MTJJ及其工作室实力打造，电影源起于同名番剧，但在世界观与人物角色等方面都做了全新的延展。最新发布的配音特辑中，影片里罗小黑、无限、风息、虚淮等角色的一众声音演员齐齐亮相，为观众倾情讲述电影幕后鲜为人知的萌趣故事。众所周知，一部优质动画作品的诞生离不开声音演员的加持，而对于声优的选取也并非一蹴而就。在配音特辑中，《罗小黑战记》的配音导演皇贞季就为网友揭秘了每一位声优的由来，“木头把角色的设定给到我这里，我根据他的角色理解高升桥