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你多久没有锻炼了？ 要想读懂“健康中国”，首先要了解为什么它这么重要？ 是时候转变理念了！面对疾病，预防胜于治疗。《意见》提出，健康中国行动坚持以人民为中心，服务方式从以治病为中心转向以人民健康为中心。 2016年，《“健康中国2030”规划纲要》发布。它是我国健康领域的首个中长期规划，也是健康发展的“总纲”。此次健康中国行动有关文件，则是推进健康中国建设的“路线图”和“施工图”。 ●亮点一： 四类重大慢性病，防控攻略得收好 ①识别心梗，记好这些口诀 2017年，广东省卒中协会发布了粤语、客家话、潮汕话版“中风120”口诀，用三大广东方言传授快速识别中风的方法。广东省卒中学会会长、暨南大学附属第一医院院长徐安定教授指出，中风后3小时是救治的“黄金时间”，其中中风90分钟内溶栓效果最好。 广东率先在全国开启省级胸痛中心认证与国家推荐并举机制，鼓励医院建设胸痛中心。2017年，广东已注册234家胸痛中心医院。与其他医院相比，认证医院首次接触急性心肌梗死患者后确诊时间平均缩短了46%，医院内的救治时间也显著缩短29%。 ②广东人重点防控这些癌症 《意见》要求，推进早筛查、早诊断、早治疗，降低癌症发病率和死亡戒指戴中指

据说，美国食品与药品管理局（FDA）不久就会取消自1999年以来所核准的长期声明，即黄豆可能会促进心血管健康。不过，现在一项新的长期研究加强了黄豆确实有益于心脏的概念。 FDA认为，没有明显专业科学证据支持黄豆蛋白质和减少心血管疾病的关系。而加拿大多伦多大学的研究人员仔细研读了46个不同的实验后发现，这些资料强烈支持原先FDA对黄豆有益心脏健康背后的理论基础。虽然黄豆平均只减少5%的胆固醇，但加上其他以植物为基础的食物，效果更明显。而这项审查更显示出一致、长期的心血管益处。 研究人员分析了FDA在2017年的声明中所引用的同样46个实验，发现食用许多黄豆的人，坏胆固醇(LDL)和总体胆固醇都降低，而且46个实验皆显示同样的益处。 在一些资料的分析中，小型实验的分析会产生大的效果，但样本增加以后随时间会逐渐减少，使结果可以更精准。鱼油就是一个例子，但黄豆则没有改变。 两位营养专家对这个新的资料分别有自己的看法。一位纽约州注册营养师指出，黄豆对心脏的健康有适度的益处。重要的是，黄豆蛋白质可以是健康饮食的一部分，但也要考虑其他的方法来协助减少心脏疾病的风险，如运动、禁止吸烟、减少压力、维持健康的体重及定期去拜访医师。 戒指戴中指

据统计，70%左右的出生缺陷发生在非计划妊娠的情况下。造成先天性畸形的原因有多种，例如自身身体因素，生活环境不利胎儿健康发育因素，当然孕前或孕期营养素缺乏也是一个非常重要的原因，其实上述很多因素可以在怀孕的准备期加以避免或改善的。 如何提高卵子质量，做到好孕第一步？专家建议，最好留给自己3个月的“准备期”，从各方面调整自己，为宝宝创造最佳的母体环境。这一招对背负工作压力的白领女性尤为适用，这也是对未来宝宝健康的负责。 根据哈佛大学Nurse's Health Study 10步备孕饮食策略，帮助实施备孕计划。 1.不吃富含反式脂肪酸的食物（饼干、曲奇、糕点、派）。 2.适量增加富含单不饱和脂肪酸的食物（橄榄油、菜籽油、牛油果、坚果油）。 3.多吃富含植物蛋白质的食物（豆类及豆类制品、坚果），少吃富含动物蛋白质的食物。 4.增加全麦食物或粗杂粮食物的摄入，减少摄入精细粮。精细粮释放碳水化合物入血速度较快，促进胰岛素分泌也相对较快、较高。一旦胰岛素分泌过量，会刺激更多的性激素蛋白释放到血液中。这样可以增加睾酮的产生，从而停止排卵。因此，推荐摄入缓释碳水化合物的食物，如全麦食物或粗杂粮食物，减少胰岛素抵抗，调节血糖戒指戴中指

　　黄花菜又叫金针菜、忘忧草、萱草，为百合科萱草属植物，主要产自湖南、陕西、甘肃、山西等地。 　　黄花菜颜值颇高，而且清脆爽口又营养丰富，受到很多人喜爱，炒着吃或做汤都是难得的美味。另外，民间认为黄花菜有“下奶”的功效，因此它也是不少哺乳妈妈餐桌上的常客。 　　通常，我们吃的是干的黄花菜。但有不少地方，特别是黄花菜的产地，有人讲求鲜，喜欢吃鲜的黄花菜。然而，鲜的未必就是好的、安全的。这是因为鲜黄花菜中含有一种毒素，吃后可能会引起食物中毒。 　　黄花菜的花和根中都含有一种有毒生物碱，通常认为是秋水仙碱。秋水仙碱这种物质很多人都不陌生，它能抑制细胞有丝分裂过程，使染色体停留在分裂中期，在细胞学和育种学上很常用，它还具有抗炎作用，是治疗痛风等疾病的常见药物。 　　最近的一篇研究指出黄花菜中的生物碱并非秋水仙碱。论文作者在全国采集了150多份食用黄花菜样品进行检测，都没有检测出秋水仙碱，而是检出了与秋水仙碱结构相似的另一种生物碱。作者认为一直以来人们普遍认为黄花菜中的生物碱是秋水仙碱，可能是检测条件不发达所造成的误判。 　　不过，无论黄花菜中的生物碱是不是秋水仙碱，它能引起恶心、呕吐、腹痛戒指戴中指

“吃饭不吃蒜，香味少一半；吃肉不吃蒜，营养减一半。”这些饮食谚语相信大家都不陌生；“蒜香小龙虾”“蒜蓉烤生蚝”“蒜炒油麦菜”等等菜式大家肯定也十分熟悉；而且不管在火锅蘸料还是日常调味碟中蒜泥也占据了一定的席位。 尤其现在是新蒜收获上市的季节，这收成甚是喜人的大蒜自然也成了家家户户必不可少的调味剂。本来大家一起愉快地吃蒜谁也不嫌弃谁，万物皆味，世界和平，可家中一向奉行勤俭持家、杜绝浪费的长辈突然把炒菜中的蒜挑出来扔掉让人大惑不解。要知道这位长辈可是坚决秉持“粒粒皆辛苦”这一观念，吃饭时连葱花姜丝都不放过，怎么突然对大蒜如此歧视？ 追问之下他向我透露实情，看某养生节目说“大蒜炝锅致癌”。居然有这种事儿？赶紧翻来视频看看，结果真的是万万没想到，这种谣言居然还能存在。好了，今天咱们就好好说说大蒜的事儿吧。 许多食物在加热到120℃以上时都有可能产生丙烯酰胺 养生节目中的论调主要在于，大蒜在炝锅时会产生丙烯酰胺，而丙烯酰胺属于2A级致癌物，所以得出了大蒜炝锅致癌的结论，但是这个逻辑真的成立吗？ 首先，大蒜炝锅会产生丙烯酰胺吗？这个真的会。 让我们先来盘一盘丙烯酰胺是如何诞生的：丙烯酰胺的生成戒指戴中指