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在美食的森林里，有一种味道叫做“夏天”。扑鼻而来的淡淡花香，伴着瓜果的丝丝香甜，蔬食的清新素净，让窗外的聒噪仿佛被按下了静音，只余温润如玉的“夏”。 中式的夏日菜式讲究“不时不食”，食材是重中之重，新鲜上市的清新瓜果想必是餐盘上的主角，挑剔些的饕客可举筷于稍纵即逝的荔枝菌，或是八月底就要谢幕的网红小龙虾……幸好，味蕾从来不愁寂寞。据广州粤海喜来登酒店中餐行政总厨说：“越是美妙的食材，越是简单的做法，这是中式的饮食美学。”一把盐，一瓢水，一道火，便足以还原食材原始滋味，清而不淡，正是夏天最美好的味道。 A 野菌做法大翻新 白居易咏牡丹：“美天子忧农也，君心独喜无人知。”不过入夏之后，赢得饕餮客满心喜悦相待的“菌”，却不会独养山中无人知。长得朴实无华，菇菌在大厨的烹作下却总能释放出一筷野趣清爽。无论是岭南菌王荔枝菌、其貌不扬的羊肚菌还是那脆嫩爽口的鸡枞菌，怎一个“鲜”字了得？ 在野菌生长的云南，人们吃的都是当日采摘的新鲜菌，做法非常简单，就是清炒和凉拌。如果出现在高级餐厅的菜单上，菇菌又是如何炮制呢？广州保利洲际酒店御公馆给出了答案。主厨首推“脆菇番茄沙拉”，法国小番茄甫一上桌就攫取蜡烛湾

摘要 【北向资金净流入24.36亿元】7月11日，截至A股收盘，统计数据显示北向资金合计净流入24.36亿元。其中沪股通净流入18.23亿元，深股通净流入6.13亿元。（证券时报网） 　　7月11日，截至A股收盘，统计数据显示北向资金合计净流入24.36亿元。其中沪股通净流入18.23亿元，深股通净流入6.13亿元。（文章来源：证券时报网） (责任编辑：DF142) 郑重声明：东方财富网发布此信息的目的在于传播更多信息，与本站立场无关。 蜡烛湾

摘要 【上交所质押式国债回购利率全线上涨】7月11日，上交所质押式国债回购利率全线走高。截至收盘，GC001涨18.5bp至2.50%，GC007涨12bp至2.465%，GC028涨6.5bp至2.605%。（中证网） 　　7月11日，上交所质押式国债回购利率全线走高。截至收盘，GC001涨18.5bp至2.50%，GC007涨12bp至2.465%，GC028涨6.5bp至2.605%。（文章来源：中证网） (责任编辑：DF142) 郑重声明：东方财富网发布此信息的目的在于传播更多信息，与本站立场无关。 蜡烛湾

摘要 【国风塑业：上半年净利预降65%-75%】国风塑业(000859)7月11日晚间披露业绩预告，预计上半年净利1050万元–1450万元，同比下降65%-75%。上年同期，公司按土地收储进度确认5800万元收益，本期暂未确认有关收益。（证券时报网） 　　蜡烛湾

摘要 【高新发展：上半年净利预增119%-193%】高新发展(000628)7月11日晚间披露业绩预告，预计上半年净利3000万元–4000万元，同比增长119.65%-192.87%。公司建筑施工业务利润较上年同期大幅增加。（证券时报网） 　　蜡烛湾